In het midden van de jaren negentig pakten donkere wolken zich samen boven de Nederlandse hotellerie. Anno 1997 schijnt de zon weer. De afgelopen tw...
Pizza’s, spareribs en contactlenzen worden aangeboden via Internet; fitnesstoestellen via de tv; verzekeringen middels de telefoon. De consument...
Het Bedrijfschap Horeca heeft de brochure ’Normen Benelux-Hotelclassificatie’ uitgebracht. De brochure bevat de normen voor de Benelux-Hot...
De voorbereidingen om de gulden te vervangen door de euro zijn in volle gang. In juli 2002 zullen, naar verwachting, de eerste euro's over de toon...
Het aantal hotels dat in Nederland is verbonden aan multinationale horecaketens bedraagt 272. Dat is ongeveer 11% van het totale aantal hotels in Nede...
In de praktijk komen nog al eens 'arbeidsverhoudingen' voor, waarbij het onduidelijk is of er wel sprake is van een dienstbetrekking, waarbij...
Inductiekoken is een kookmethode, die snel aan populariteit wint. Inductiekoken biedt dan ook een paar belangrijke voordelen ten opzicht van koken op...
Pay TV en de minibar worden wel de 'winstmakers' van de hotelkamer genoemd. Met het juiste systeem en een beetje extra aandacht van het hotelm...
Op papier schrijven hoteliers hun bedlinnen af in gemiddeld drie jaar. In de praktijk doen ze er soms tot acht jaar mee. Met het juiste oog voor kwali...
Op 1 januari was het precies tien jaar geleden dat de Benelux Hotelclassificatie in zijn huidige vorm van start ging. Alle hotels hebben er mee te mak...
Kenmerkend voor de horeca is het grote aantal kleine bedrijven. Dat geldt ook voor de hotelsector. Hoewel de meeste Nederlanders snel een aantal beken...
Een besloten vennootschap (B.V.) is, in tegenstelling tot de eenmanszaak, een rechtspersoon. Deze rechtspersoon wordt door de notaris opgericht en hee...
Radisson Hotel Group breidt haar Italiaanse portfolio uit met vijf nieuwe aanwinsten en zeven openingen. Dit is een belangrijke mijlpaal in groeistrat...
Quality Lodgings is door The European Hotel Awards uitgeroepen tot Hotel Group of the Year 2024. De prestigieuze onderscheiding werd afgelopen maandag...
Als bedrijf wil je veilig en gratis afgedankte apparaten, lampen en batterijen afvoeren, in overeenstemming met de wetgeving. Daarom introduceerde Sti...
Hotel Aalders in het centrum van Amsterdam biedt zijn gasten de mogelijkheid om te ontbijten, maar verder wordt er geen F&B aangeboden. Wel is er...
De hotellerie is een van de meest dynamische en veelzijdige sectoren van de economie. Of het nu gaat om een luxe resort, een boutiquehotel of een klei...
Een jaar en negen maanden neemt het in beslag. Met man en macht wordt er gewerkt aan de complete metamorfose van het 557 kamers tellende DoubleTree by...
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werkzaam in...
In aanloop naar de lancering van de QL Guide 2025/2026 heeft Quality Lodgings een selectie van 'New Discoveries' bekendgemaakt. Onder de negen nieuwe...
De Nederlandse tak van Dunkin’ is failliet. Het bedrijf heeft zelf faillissement aangevraagd, zo bevestigt medeaandeelhouder Roberto Fava aan ve...
Grand Hyatt Singapore en chef-kok Sergio Herman zijn verheugd met de opening van Le Pristine op 8 oktober 2024. In de ruimte verweeft chef-kok Herman...
De nieuwe, oktober-editie, van Hospitality Management valt deze week bij alle hotels van Nederland op de deurmat. Op de cover vindt u Rick Aalders, di...
Er wordt dagelijks gesproken over gen Z en hoe zij de Food & Beverage-industrie beïnvloeden. Maar blijft het daarbij? Als ondernemer heb je o...
RoomRaccoon, cloud-based hotel management software voor onafhankelijke hotels, kondigt vandaag de overname aan van Lobbi PMS, een in België geves...
Met trots kondigt Restaurant Latour aan dat het ook dit jaar zijn felbegeerde Michelinster heeft weten te behouden. Voor de 20e keer op rij prijkt de...
Ciel Bleu Restaurant, gelegen op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, mag zich ook komend jaar weer tot de absolute top van de Nederlandse gas...
Yamazato Restaurant, gelegen in Hotel Okura Amsterdam, mag zich ook komend jaar weer tot de absolute top van de Nederlandse gastronomie rekenen. De Mi...
Het Maastrichtse MECC was vandaag het decor van de MICHELIN Gids Ceremonie Nederland waar de langverwachte selectie voor 2024 bekend werd gemaakt. Het...
Luiten Van der Valk Beheer, met een sterke aanwezigheid in Europa, kondigt met trots de uitbreiding van zijn portfolio aan met nieuwe hotelacquisities...
Voor de 53ste keer viert restaurant De Kromme Dissel in Heelsum de uitreiking van de felbegeerde Michelinster. Nog nooit eerder heeft een Nederlands r...
Afgelopen week is Sjoerd Dijkstra overleden. Sjoerd Dijkstra was oprichter van de Eden Hotel Group. Dijkstra begon zijn hotelcarrière in Gron...
HotelSummit 2024 biedt een inhoudelijk en informatief programma, maar maakt ook ruimte om te ontspannen en te genieten van een flinke dosis humor. Der...
De exploitatievorm van een hotel kan uiteenlopen van een familie die zelf een klein hotel runt, tot zaken als huurovereenkomsten, managementcontracten...
In de nieuwe visie van de Rabobank op de vrijetijdssector wordt duidelijk dat de kijk op de sector moet veranderen. Hoewel het economisch belang in Ne...
Vijf jaar geleden werd al gesproken over een nieuw Van der Valk Hotel in Zoetermeer. Tot nu toe is het bij plannen gebleven, maar hier lijkt in de kom...
Naarmate de werken vorderen en de opening van Van Oys Maastricht Retreat in maart 2025 naderbij komt, worden de contouren van het vijfsterren Superior...
Het VenueNL Sustainability Initiative beleefde vrijdag 20 september de kick-off met een deelnemers- en partner-meeting in RAI Amsterdam. Acht founding...
Toen Lisa Muller (29) negen jaar geleden als frontofficemedewerker aan de slag ging bij Boutique Hotel Corona, was het niet direct haar plan snel door...
De musical Hamilton romantiseert hoe de democratie in de VS eind achttiende eeuw werd vormgegeven. Komt er over een paar honderd jaar een musical &lsq...
ASHG (Alchemy Step Hotel Group) kondigt de overname aan van FLI Group, een portfolio van acht hotels in België. ASHG is een investeringspartnersc...
Nederlanders en inwoners van de andere onderzochte landen blijven onverminderd vakantieplannen maken, ondanks uitdagingen zoals hoge prijzen en onvoor...
In de eerste veertig jaar van zijn bestaan opende Bourbon Hospitalidade ‘slechts’ een handvol hotels en één resort. In de af...
De Raspberry Hospitality Group heeft in ruim een jaar tijd maar liefst vier hotels toegevoegd aan zijn portefeuille. Hiermee komt het totale aantal ho...
Bastion Hotels, IHG Hotels, Marriott, NH Hotels en Van der Valk hebben de Consumentenbond beloofd in het vervolg (laat in het boekingsproces) geen ver...
Per 1 november verwelkomt Hospecs het vijfde hotel in haar portfolio: het Good Seasons City Centre hotel in Den Bosch. Na een succesvolle samenwerking...
Een nieuwe mijlpaal voor Fletcher Hotels als het gaat om het waarmaken van haar groeiambities: 1 oktober opent het 115e hotel onder de bekende blauwwi...
Sinds Hilton Garden Inn Leiden in augustus vorig jaar is overgenomen door hotelgroep International Hotel Capital Partners (IHCP), is het hotel per 1 m...