Hotelketen Hilton heeft zich aangesloten bij een programma van de verenigde Naties over Duurzaam Toerisme. Het programma met de titel '2017 Year o...
Het Amsterdamse stadsbestuur wil dat er pop-uphotel komt in een van de torens van de voormalige Bijlmerbajes. Het is de bedoeling dat het hotel groten...
BETTE verrast opnieuw met de spectaculaire vorm van een geometrisch patroon in haar nieuwe serie ligbaden en wastafels. Een patroon voor een verrassen...
Hotel Restaurant Oud London heeft er sinds kort een bijzondere ruimte bij, namelijk de Dug-out. De reden voor de realisatie van deze ruimte is twee...
Het afgelopen half jaar heeft een grootse verbouwing plaatsgevonden in Mercure Hotel Nijmegen Centre. Alle hotelkamers zijn geheel gerenoveerd, inclus...
In een gezamenlijk statement roepen 14 Haagse hotels de taxibranche op om hun wagenpark zo snel mogelijk te verduurzamen. Al een tijd wordt er vanuit...
De Amsterdamse wethouder Abdeluheb Choho (D66) wil dat de toeristenbelasting in de stad drastisch omhoog gaat naar 15 procent (nu 5%) van elke overnac...
Tijdens Pinksteren blijkt Londen opnieuw de populairste bestemming te zijn onder de reizende Nederlanders. Dat blijkt uit cijfers van Vliegtickets.nl....
Recensiewebsite TripAdvisor wil dat gebruikers meer boekingen gaan maken via hun platform. Dat schrijft de Financial Times. Reden hiervoor zijn de teg...
Het is een internationaal fenomeen geworden: het in opstand komen tegen Booking.com. Vaak zonder succes, aangezien hoteliers een partnership aangaan m...
Bij de Chassékerk in de Amsterdamse wijk De Baarsjes is nu (na twee jaar hard werken) het Chassé Hotel geopend. De voormalige pastorie v...
Park Plaza Utrecht kondigt Niels Eerenstein aan als nieuwe Hotel Manager. Eerenstein (42) heeft jarenlange ervaring in de hotelbranche op het gebied v...
Martin van Bourgonje, de ontdekker van enkele culinaire toptalenten in Nederland, ging in gesprek met Hospitality Management. Eind mei versc...
De week is weer voorbij, dus tijd voor de weekendselectie. Wij selecteerden weer een paar artikelen om het weekend mee door te komen, of om te ontspan...
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft een verkenning gepubliceerd over online reviews. Belangrijkste conclusie is dat beoordelingssites tran...
Het Hotel at Home year event 2017 staat in het teken van ‘Design meets Hospitality’. Een uitdrukking die zich richt op de kracht van de re...
Zowel de productie als de kwaliteit van de Nederlandse wijn is gestegen, meldt de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) in een rapport aan de E...
Amsterdam is de populairste stad voor een weekendje weg met Moederdag. Dit blijkt uit gegevens van Hotels.com. Voor het derde jaar op rij staat de hoo...
Maarten Dries houdt zich met zijn bedrijf Modation bezig met succesvol online adverteren. In deze reeks artikelen doet hij uit de doeken hoe een succe...
Hotel De Herberg van Oom Lammert en Tante Klaasje en het bijbehorende restaurant De Wijnberg in Workum zijn failliet. De ondernemers die achter deze o...
Online reviews moeten veel transparanter worden. Dat vindt de Autoriteit Consument & Markt (ACM). Omdat de rol van reviews steeds groter wordt in...
“Ik wil af van à la carte”, onthulde Onno Kokmeijer, de chef-kok van Ciel Bleu Restaurant op de 23e verdieping van Hotel Okura Amst...
In 2016 zijn er in de horeca 71.000 meer banen dan voor de crisis in 2008. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. De horecasector staat daardoor op de tw...
WC-bedieningsplaten en de erachter verborgen inbouwreservoirs dienen vooral betrouwbaar en probleemloos te functioneren. Maar ook het design telt. Daa...
Wie een plaatje kan schetsen van een toekomstige vakantie, heeft toeristen al gauw voor zich gewonnen in de reiswereld. Uit een recent onderzoek van e...
Vakantieparken blijken buiten de stad steeds vaker een concurrent te zijn voor de hotellerie. Jos Vranken, de directeur van de NBTC, was daar zeer ste...
Hostelketen Stayokay opent vandaag een nijntje-kamer in het onlangs geopende Stayokay Utrecht-Centrum aan de Neude. De kamer zal permanent te boeken z...
Dit online platform geeft een volledig overzicht van de service gerelateerde informatie van de automatische toegangsoplossingen in elk type gebo...
Wat hebben Emmen en Venlo met elkaar in gemeen? Het zijn bestemmingen die groeien in toeristisch opzicht. De Nederlander snakt naar die bestemmingen w...
Mannen geven meer uit aan vliegtickets dan vrouwen. Dat blijkt uit onderzoek van Vliegtickets.nl onder bijna 2000 Nederlanders. Op de vraag Is er een...
Het wijnjaar 2017 dreigt dramatisch te verlopen. Na twee nachten van vorst is er behoorlijk wat schade in Frankrijk en in Noord-Spanje. Het getr...
In de komende uitgave van de special Hotel & Food & Beverage (deze verschijnt in mei) vertelt Peter Postma over het belang van Michelinsterren...
Chef-kok Harold Kok van Hostellerie De Hamert (Wellerlooi, Nederland) heeft het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2017 gewonnen. Tijdens de QL...
De mens zal steeds ouder worden...Dit is een terugkerend item in de media. Volgens medische profeten worden we in de toekomst allemaal 100 jaar of oud...
Wat het NBTC nu eigenlijk precies doet voor de hotellerie? Volgens Jos Vranken, de directeur van het NBTC, zijn er zowel directe als indirecte voordel...
In het weekend waarin mijn kluppie, de lokale trots VVV-Venlo, kampioen is geworden van de Jupiler League en het er ook echt naar uit gaat zien dat Fe...
Ook van Hemelvaart tot Pinksteren is Den Haag weer een waar food- & shoppingparadijs. Zo kun je heerlijk eten op de Haagse Markt, bij Rrrollend De...
Hilton Rotterdam lanceerde in april een fotowedstrijd voor alle fotografieliefhebbers in Rotterdam. Er werden ruim 350 foto’s gemaakt. De winnaa...
We gaan het op deze pagina’s over de hotelkeuken hebben. Over het niet nodig hebben van de hotelkeuken om precies te zijn. Er zijn hotels die he...