Je hebt gezocht op: AA
De ‘revival’ van de bittergarnituur
In veel hotels staat de snack, in de breedste zin van het woord, op de kaart. In de hotelbar, de lounge of het restaurant kan de gast vaak verschillen...
Hotels kunnen veel van ziekenhuizen leren
Computers en de hotellerie vormen niet altijd een gouden combinatie. Toch is informatie de basis van succesvol zakendoen. Uitgekiende software op het...
Star Lodge Hotel in Utrecht doet het helemaal anders
Abbe Plijnaar is general manager van het Star Lodge Hotel in Utrecht, een hotel zónder traditioneel f&b-aanbod. Een hotel met een general m...
Nieuw boutique hotel in Noordwijk
Vesper is, naar eigen zeggen, het eerste boutique hotel aan de Nederlandse kust, gelegen aan de Zuidboulevard van het chique Noordwijk. Uitzonderlijke...
Battle of the chefs in Stenden hotel
De Duitse hotelschoolstudenten Anne Faulmann en Jakob Liebig hebben dinsdagavond de 'Battle of the chefs' gewonnen. Deze wedstrijd vond plaats in Rest...
OTA's verliezen terrein
Terwijl 'travel agent bookings' stabiel blijven, verliezen de OTA's terrein. Het PhoCusWright's U.S. Consumer Travel Report biedt inzicht in deze cijf...
De Wiemsel en De Wanne toch niet verkocht
Wij berichtten deze week nog dat de verkoop van hotel De Wiemsel en restaurant De Wanne in Ootmarsum rond zou zijn. Nu blijken er echter problemen g...
Rentokil neemt Protekta over
Rentokil neemt Protekta over en versterkt haar positie op de markt van ongediertepreventie en ongediertebestrijding. Protekta is een toonaangevend bed...
Utrecht populaire congresstad
Utrecht verstevigt haar internationale wetenschappelijke imago en bouwt wederom haar positie als (internationale) congresstad verder uit. Utrecht mag...
Holiday Inn in Arena Towers
Het Holiday Inn en Holiday Inn Express zijn beide gehuisvest in de Arena Towers in Amsterdam. Het voormalige kantoor van ABN AMRO in Zuidoost is volle...
Streekproducten voor de horeca
De producten van de boeren, bakkers en slagers van GIJS streekproducten bereiken vanaf heden vele duizenden gasten van bedrijfsrestaurants in Nederlan...
Hogeropgeleiden de horeca in
Mensen met diploma's nemen steeds vaker de plek in van ongeschoolde of laaggeschoolde werknemers. Met name in de horeca nemen hogeropgeleiden steeds v...
De prijs van een online review (1/3)
Hotels besteden veel tijd en aandacht aan het beantwoorden van online reviews, in de hoop hiermee nieuwe potentiële gasten te beïnvloeden. Er wordt ec...
Ontbijtbuffet weg, gast tevreden
Het à la carte-ontbijtmenu in MGM Grand Detroit behelst onder meer Eggs Benedict, gezonde keuzes, taartjes, kinder-items, en 'build-your-own' omelett...
Conservatorium Hotel lid Leading Hotels of the World
Het Conservatorium Hotel is vanaf 1 juli lid van The Leading Hotels of the World, de meest prestigieuze hospitality-organisatie ter wereld. Wereldwi...
Leiden populaire congresstad
Leiden Convention Bureau, dat deel uit maakt van Leiden Marketing, is trots op de grote stijging van Leiden op de recent gepubliceerde ranglijst 2013...
Uw hotel in het nieuws?
Heeft u onlangs een hotel overgenomen? En heeft u dit hotel grondig verbouwd of gemoderniseerd? Heeft u het interieur rigoureus aangepast aan deze tij...
Nederland in top 10 congreslanden
Op de jaarlijkse ranglijst Internationale Congresdestinaties van de International Congress and Convention Association (ICCA) staat Nederland op de tie...
Wat betaal je voor een clubsandwich?
Genève heeft haar koppositie behouden als duurste stad ter wereld om een clubsandwich te bestellen, zo blijkt vandaag uit onderzoek van Hotels.com. E...
Dalai Lama slaapt in Bilderberg Parkhotel
De sfeer, de warmte en de goede ontvangst: dat waren de redenen dat de delegatie van de Dalai Lama voor het Rotterdamse Bilderberg Parkhotel koos. H...
Minder verspilling in de keuken
Unilever helpt horecaondernemers om slimmer om te gaan met "keukenafval.":http://ufs.com/waste Voor de ecologisch en economisch bewuste chef-kok is er...
Hotelbestemming in Gorinchem
In Gorinchem krijgt het pand aan de Schimmelpennincklaan 33 een hotelbestemming: slechts het gebruik als hotel is toegestaan. Burgemeester en wethoude...
Hans Melchers koopt hotel De Roskam
Hans Melchers is de nieuwe eigenaar van hotel restaurant De Roskam in Gorssel. De miljonair wil het failliet verklaarde hotel samenvoegen bij zijn Mus...
Hotel krijgt klap van 1,5 miljoen
In Brunei loopt het Beverly Hills Hotel mogelijk 1,5 miljoen dollar mis door geannuleerde reserveringen. Waarom? Omdat er in Brunei een nieuwe wet is...
Eerste Europese hotel van Rosewood
Het Rosewood London is het eerste Europese hotel van de Amerikaanse Rosewood hotelketen. De Amerikaanse keten opende het hotel eind 2013 en het hotel...
Juwelenhuis koopt hotel in Parijs
Het Zwitserse juwelenhuis Chopard is eigenaar geworden van het beroemde Hôtel de Vendôme in Parijs. Na overname van Union Hôtelière Parisienne gaa...
De Wanne en De Wiemsel verkocht
Sterrenzaak De Wanne en Hotel De Wiemsel in Ootmarsum zijn in handen gekomen van investeringsmaatschappij Global Hotel Investments. Wat er met De Wyll...
Bereid u vast voor op Equip'Hotel 2014
Het lijkt nog ver weg, maar van 16 tot en met 20 november presenteert de internationale vakbeurs voor horeca en catering in Parijs, de EquipHotel 201...
Doneert u uw fooi?
Aankomende zaterdag kan men uitgaan voor het goede doel. Op 17 mei staan Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Enschede, Groningen, Leiden, Maastrich...
Maastricht wil Songfestival binnenhalen
Als Ilse en Waylon zaterdag het Eurovisie Songfestival winnen, stelt Maastricht zich kandidaat om in 2015 het evenement organiseren. Maastricht beschi...
Best Western breidt uit in Tokio
Best Western International heeft haar tweede vestiging in de Japanse hoofdstad Tokio geopend. BEST WESTERN Tokyo Nishikasai is een modern hotel en uit...
Kamperen bij een hotel
Afgelopen zomer kon men al kamperen in de tuin van Golden Tulip Val Monte voor Shelterbox. Op veler verzoek heeft Golden Tulip Val Monte besloten deze...
Nieuwe directeur voor SVH
Op 1 juni 2014 zal Ricardo Eshuis in dienst treden als directeur van SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca). De Raad van Toezicht heeft ingestemd met z...
Opvallend veel hotels failliet
Faillissementsdossier.nl heeft bekend gemaakt dat het aantal faillissementen in de horeca is toegenomen in de eerste vier maanden van dit jaar. De alg...
Nieuwe director sales & marketing Mövenpick hotel Amsterdam
Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft per direct Viona Terleth benoemd tot Director of Sales & Marketing. Zij volgt Tessa de Jong op, die met...
Hotels verdubbelen omzetgroei
De Nederlandse leisure-sector heeft als geheel in 2013 goed gepresteerd en ook voor 2014 zijn de vooruitzichten gunstig. Dit komt doordat het consumen...
Gemeenten vaak onbekwaam bij brandveiligheid
Het zal u maar gebeuren: brand in het hotel. Dan is het maar beter om het zekere voor het onzekere te nemen en de zaken goed op orde te hebben. Toch...
Preferred Hotel Group in de plus
Preferred Hotel Group, een werelwijde leverancier van sales, marketing en distributie services voor onafhankelijke hotels, heeft de cijfers van het ee...
Geen hotelbouwplannen in de ijskast
Het vertrouwen van investeerders in hotelbouw lijkt weer te groeien. Bij het samenstellen van de tweemaandelijkse nieuwsbrief "Hotelbouwplannen":http:...
Nieuwe chef voor de Wageningse Berg
Dietmar Baars, gelouterd in sterrenzaken als Ron Blaauw en De Kromme Dissel, staat te boek als een bijzonder gepassioneerde chef-kok. Inmiddels staat...