Je hebt gezocht op: AA
Rezidor opent hotel in Servië
Rezidor heeft bekend gemaakt dat het in het vierde kwartaal van 2013 een hotel in Servië opent. Het Radisson Blu Hotel Belgrade wordt het eerste hote...
Okura viert Bib voor Serre Restaurant
OkuraÂs Serre Restaurant heeft van Michelin een Bib Gourmand ontvangen. Om de 'Bib' te vieren wordt het bestaande Bibendum-menu de komende week ko...
NH zet eerste stap op hotelmarkt China
NH Hoteles heeft aangekondigd dat het hotelbedrijf begin 2012 het eerste hotel in China gaat openen. Het gaat om een hotel van 210 kamers in de stad C...
Nieuwe methode tegen voedselverspilling
Agrarisch kenniscentrum Agro & Co Brabant heeft een methode ontwikkeld waarmee bedrijven uit kunnen rekenen waar er binnen hun organisatie onnodig voe...
Kraanwater lekkerder dan merkwater
Het kraanwater uit Bavel is lekkerder dan water met een merk als Spa, Sourcy, Vittel en Chaudfontaine. Tijdens een blindproeverij op de biertapwedstri...
Park Plaza renoveert twee hotels Kroatië
Park Plaza Hotels kondigt de start aan van de renovatie en naamswijziging van twee hotelresorts van het Kroatische gastvrijheidsbedrijf Arenaturist. N...
Driekwart meer hotels verkocht in LA
Volgens de meest recente cijfers van Jones Lang LaSalle Hotels is er in Los Angeles 77 procent meer hotelvastgoed verhandeld in de eerste tien maanden...
Aloft Londen Excel geopend
Starwood Hotels & Resorts maakt het debuut van AloftSM Hotels bekend in het Verenigd Koninkrijk met de opening van Aloft London Excel. Aloft is gecreÃ...
Eerste ibis-hotel Japan geopend
Accor heeft deze week het eerste ibis-hotel in Japan geopend. het gaat om het 206 kamers tellende ibis Tokyo Shinjuku. De komende maanden staan er nog...
'De macht van brouwers is te groot'
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de bevindingen bekend gemaakt van een onderzoek naar het rendement in de cafébranche. Een van de harde concl...
New York hofleverancier hoteltransacites
In een top-10 lijst met de meest in het oog springende hotelvastgoed-transacties van het jaar komt New York maar liefst vijf keer voor. De nummer één...
Corinthia wil meer naamsbekendheid
De luxe hotelketen Corinthia Hotels & Resorts wil diens naamsbekendheid in Benelux vergroten. Om dit te realiseren heeft de keten besloten om meer sam...
Mooie cijfers hotelbranche Amsterdam
De hotellerie in Amsterdam doet het goed. Sterker nog, de hotels in de hoofdstad deden het in een onderlinge vergelijking van tien Europese hoofdstede...
Ook bij de Horeca100?!
Het jaar is weer bijna om. Een bewogen jaar met ups and downs, innovaties, trends en opmerkelijk nieuws. Daarom presenteren wij dit jaar voor het eers...
GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...
Restaurantreviews lezen op de stoep
De horecabranche heeft er een recensiesite bij: "Doorgelicht.nl":http://www.doorgelicht.nl. Deze site verzamelt recensies en meningen van andere websi...
Cas Spijkers overleden
Topkok en een van de grondleggers van de Nederlandse gastronomie Cas Spijkers is zaterdagochtend op 65-jarige leeftijd overleden. Spijkers was al enig...
Duizenden hoteleigenaren VS in problemen
Hotel- en moteleigenaren in de Verenigde Staten zijn in de problemen gekomen door de financiële crisis. Dat schrijft de Wall Street Journal in een re...
Gezocht: horeca voor Diemerbos
Staatsbosbeheer wil horeca in het Diemerbos, vlak bij Amsterdam Zuid-Oost. Het bos biedt al veel voor bezoekers: een speelbos, ruiterpaden, ligweides,...
Stijgers en dalers Lekker 2012
Hieronder volgt een overzicht van de grootste stijgers en dalers in de nieuwe restaurantgids Lekker. Wie klimt er en wie daalt er in de editie van 201...
Guerrilla-actie: Lekker onthult top-10
Met een guerrilla-actie onthult de redactie van Lekker vandaag, 26 oktober, de top-10 van de nieuwe gids voor 2012. Vroeg in de ochtend togen Makkie M...
Food Inspiration Days in beeld
Op maandag 24 en dinsdag 25 oktober vonden de jaarlijkse Food Inspiration Days plaats. Een foto zegt meer dan duizend woorden. Frank Lindner maakte ee...
Blog Shima Zeroual (5/12)
%{font-size:14pt}Flexibele catering en sturing duur maaltijd% Vorige maand heeft u kunnen lezen over verschillende methodes van afstuderen. Naar aanle...
Week van veiligheid en gezond werken
Het is de Europese Week voor Veiligheid en Gezondheid op het Werk. Daarbij ligt er ook focus op onderhoud. Van 24 tot 28 oktober worden er door heel E...
Klachten over Groupon
Het televisie-programma TROS Radar heeft 250 klachten binnengekregen over kortingsbonnen-website Groupon. Het onderzoeksprogramma weidde onlangs een u...
Starwood lanceert eigen reviewfunctie
Starwood Hotels & Resorts heeft een recensiefunctie voor gasten toegevoegd aan de eigen website. Het bedrijf is naar eigen zeggen de eerste Amerikaans...
Accor Nederland opent opleidingscentrum
Accor Hotels Nederland heeft een nieuw centrum voor trainingen en opleidingen op Schiphol-Oost geopend. Het centrum, genaamd Académie Accor, bestaat...
Sandton Paal 8 niet failliet
Reuring op Terschelling nadat bekend is geworden dat voor een oude exploitatie bv van Sandton Paal 8 hotel aan Zee faillissement was aangevraagd. Het...
Utell Hotels kampt met groot klantenverlies
Utell Hotels & Resorts, 's werelds grootste consortium op het gebied van distributie-, sales- en marketingdiensten voor de hotellerie, kampt met een f...
TripAdvisor aangeklaagd voor 10 miljoen
TripAdvisor is voor 10 miljoen dollar aangeklaagd door een Amerikaanse hotelier. Kenneth Seaton, eigenaar van het Grand Resort and Convention Center i...
Wellness & beauty: Werken aan wellness
De wellnesscentra zijn in opmars. Vooral de dagcentra, dus zonder hotel erbij, schieten als paddestoelen uit de grond. Maar dat duurt niet lang meer....
Hostellerie Vangaelen, Heeze: Dichtbij de sterren
Menig Brabander - en alle officieren die de KMA doorlopen hebben - kennen het lied De Paarse Heide. "Breda vooruit! De klokken luiden! Breda gij...
ICT & Bedrijfsvoering: Van strip naar chip
Bent u al helemaal op de hoogte van alle aanstaande veranderingen omtrent elektronisch betalingsverkeer? Binnen een paar jaar nemen we afscheid van he...
Column Hans van Spronsen: Niet zeuren of niet meedoen
De afgelopen periode heb ik diverse malen het genoegen gehad met hoteliers te mogen debatteren over het wel of niet meedoen met de nieuwste verkoopkan...
Okura sluit nieuw hotel in Japan aan
Okura Hotels & Resorts sluit een nieuw hotel in Japan aan. Vanaf het voorjaar van 2012 gaat het huidige hotel ANA Huis ten Bosch in Sasebo verder als...
Hogere omzet Accor dankzij hoogsegment
Hotelbedrijf Accor heeft in het derde kwartaal meer omzet gerealiseerd dan een jaar eerder. Het bedrijfsresultaat kwam uit op 1,6 miljard euro, een st...
Japanners geven meest uit aan hotel
Japanners geven het meeste uit als het gaat om overnachtingen in een hotel in het buitenland. Dit blijkt uit de Hotel Price Index van boekingssite Hot...
Hilton mikt pijlen op Rusland
Hilton Worldwide heeft aangekondigd dat het vijftien nieuwe hotels gaat ontwikkelen in Rusland. Aan vier hotels wordt momenteel al druk gebouwd en dez...
Column Ewout Hoogendoorn: Waarheid en hotellerie
Er zijn veel theorieën over de waarheid. Maar welke theorie is waar? Zo is er de correspondentietheorie die zegt dat iets waar is als het corresp...
Eerste City Hospitality congres 16 november
Op 16 november vindt op de Hotelschool Den Haag een congres plaats over City Hospitality. Wat maakt een stad een gastvrije stad? Het congres is intere...