Je hebt gezocht op: AsH
Griekse cranberrymuffins
Echt voorspoedig gaat het allemaal niet in Griekenland. En dat terwijl het land op cultureel en culinair vlak de wereld voldoende heeft te bieden &nda...
Clubsandwich van focaccia
Focaccia is een Italiaans brood uit de streek rond Genua. Het woord is afgeleid van het Latijnse ‘focus’ (haard) en verwijst naar de steen...
Broodje Crispy Bacon
Ingrediënten 200 g Crispy Bacon salade (Crispy Bacon salade 1kg –Maitre Olivier) 150 g gemengde paddenstoelen (champignons, chanterelle...
Goulashsoep uit Hongarije
Ingrediënten (4 personen) 3 paprika’s 1 grote ui 1 teentje knoflook 4 vastkokende aardappelen 2 el boter 300 g blokjes runderpoulet...
Oosterse beef noodle salade
Ingrediënten (voor 4 salades) 1 ui 1 paksoi 150 gram kastanjechampignons 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika 100 gram peultjes 1 eetlepel...
Sushi salade
Ingrediënten (2 personen) 250 gram sushirijst 1 bakje garnalen (150 – 200 gram) Gerookte zalm (± 150 gram) 1 avocado 3 middel...
Maaltijdsoep zilverui en champignons
Ingrediënten (4 personen) 1 bos bospenen, in plakjes 250 gram kastanjechampignons, in kwarten 4 minimaïskolfjes, gehalveerd 2 kleine a...
Bietensoep
Bieten bevatten het rode pigment betanine, dat ook wel gebruikt wordt om voedingsmiddelen – en bij morsen ook uw kleding – op een natuurli...
Bol met kipdijfilet
Bol met kipdijfilet van De Groene Vlinder, Kampen Ingrediënten Kipdijfiletstukjes Champignons Ui Cashewnoten Ketjap-chilisaus (eige...
Risotto met garnalen en zeekraal
Zeekraal is in de maand juni op zijn best verkrijgbaar. De combinatie van rijst, garnalen en de ‘zeegroente’ brengt u zo in Mediterrane sf...
Zweeds IJshotel weer geopend
Elke winter wordt er ijs gehakt uit de bevroren Tornerivier in Jukkasjärvi in Zweeds Lapland. Bouwers en artiesten gaan aan het werk met reusachtige...
Accor koopt FRHI Holdings
AccorHotels maakt vandaag bekend dat het FRHI Holdings koopt, het moederbedrijf van Fairmont, Raffles en Swissôtel. De keten betaalt in de vorm van...
Kaboom Hotel en DADAWAN geopend
Onder grote belangstelling van familie, vrienden en relaties opende de Maastrichtse wethouder van economie John Aarts op donderdagavond 3 december o...
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
De Top 10 van de Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca 2015 is vandaag bekendgemaakt. Van de 105 genomineerde horecabedrijven in Nederland eindigden d...
Over the top hotels
Agoda.com heeft zijn jaarlijkse lijst van Over The Top Hotels vrijgegeven. Net als in voorgaande jaren betekent 'Over the Top' niet noodzakelijkerwijs...
10 social mediatips
Facebook is een prachtig medium waarmee u op een interessante manier in contact kunt komen met huidige en nieuwe gasten. Gezien de enorme groei die Fa...
Marriott & Starwood Hotels gaan fuseren
De hotelketens Marriott international en Starwood Hotels & Resorts gaan fuseren. Marriott neemt Starwood over en betaalt daarvoor ruim 11,3 miljar...
Hoe zet Berlijn zich op de kaart?
Na de val van de Berlijnse Muur in 1989 zat Berlijn in een identiteitscrisis. De bevolking van de stad zat door de jarenlange tweedeling complex in el...
Spaanse hotellerie in de lift
In Spanje is de verbetering van de bezettingsgraad en kamerprijs de motor gebleken voor de stijging van de waarde van hotels en het herstel van de t...
Hotel 't Kruisselt is verkocht
Naast Landgoedhotel de Wilmersberg wordt Agfra Holding van de familie Fransen (oprichters Arke) vanaf 1 januari 2016 ook eigenaar van hotel ‘t...
Advertorial: Blycolin genomineerd voor Energieprijs 2015
Als er één ding is dat al ruim 40 jaar hetzelfde is bij Blycolin, dan is het wel dat er steeds aan betere kwaliteit en meer duurzaamheid gewerkt w...
Worldhotels breidt uit in India
Hotelketen Worldhotels gaat vier vestigingen van de Indiase keten The Lalit overnemen. Het gaat om de hotels New Delhi, Mumbai, Ashok Bangalore en G...
Hampshire gaat met geldkluis werken
Steeds meer hotels werken met de Smart Safe, de geldkluis die ondernemers ontzorgt op het gebied van cashafhandeling. Bij de keten Hampshire Hospit...
Couturier komt met kledinglijn voor hotels
Couturier Ronald Kolk gaat in samenwerking met Reckless Corporate Identity Clothing uit Almere een Corporate Fashion lijn voor hotels ontwerpen. De...
De opmars van contactloos betalen
Je ziet het steeds vaker: gasten die bedragen tot en met 25 euro contactloos betalen. Even de betaalpas of mobiel tegen de betaalautomaat aanhouden...
Nieuw Amsterdams hospitalityconcept
Een fabriek van stoom en werktuigen, historische pakhuizen van De Zoutvaten én de Eilandskerk, schitterende appartementengebouwen met een rijke his...
Weg met die saaie hotelwebsites
De hotellerie is van nature niet ‘tech-minded’. Gastvrijheid staat bij de meeste hoteliers voorop en dat gaat doorgaans gepaard met persoo...
Zo ziet de hotelkeuken van 2025 eruit
De keuken van de toekomst. We hebben er allemaal onze voorstellingen van, maar de veranderende wereld dwingt ons tot het maken van aanpassingen. We le...
Exclusief interview Gillian Tans, COO Booking.com
Gillian Tans treedt niet vaak naar buiten, en een exclusief interview met de President & COO van Booking.com is een zeldzaamheid. Gillian is...
Hier kunnen gasten slapen als een koning
Vorige week kwam het "nieuws":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/accor-mogelijk-in-hotel-kasteel-van-versailles-19182/ dat er zeer waarschijn...
Trump Hotels breidt uit naar Azië
Woensdag werd "bekendgemaakt":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/nieuw-trump-hotel-in-washington-dc-13056/ dat Donald Trump een nieuw Trump I...
Nieuw Trump Hotel in Washington
Vastgoedmagnaat Donald Trump gaat volgend jaar een nieuw Trump International Hotel openen in Washington, DC. Volgens Trump wordt het een van de mooi...
W Amsterdam opent in september
W Hotels Worldwide maakt in september haar debuut op Nederlandse bodem met de opening van het W Amsterdam. De komst van dit hedendaagse lifestylemerk...
Conservatorium Hotel klaar voor Gay Pride
Geheel in het teken van de Gay Pride Amsterdam 2015, is de gevel van het Conservatorium Hotel deze hele week verlicht met regenboogkleuren. Ook zijn e...
Residence Inn wil millennials verleiden
Hotelketen Residence Inn gaat zich steeds meer aanpassen aan en richten op de millennials, jonge reizigers van 18-34 jaar. De keten, die deel uitmaa...
Het bewogen leven van een ontketende hotelier
Hotelgoeroe, docent, amateurpsycholoog, auteur, reizend filosoof, spreker en student… Chip Conley beantwoordt de roep van vele verleidingen gra...
Column Sander Allegro: Leading or leaving
‘Independent hotels: Leading or leaving’ was de ronkende titel van een rapport dat we 20 jaar geleden met een aantal partijen opstelden. H...
Hotelgoeroe Chip Conley
Hotelgoeroe, docent, amateurpsycholoog, auteur, reizend filosoof, spreker en student. Chip Conley beantwoordt de roep van vele verleidingen graag en...
Kunstexposities in Amstel Hotel
Op maandag 6 juli aanstaande vindt de opening plaats van de expositie van Jim Collier in A bar van het Amstel Hotel. In deze expositie staan staan w...
Instagram als marketingtool voor hotelketen
Loews Hotels heeft de eerste campagne in twee jaar tijd ingevuld met foto's die door gasten zijn gemaakt en op social media geplaatst. Focusgroups,...
