Je hebt gezocht op: AsH
Column Ewout Hoogendoorn: ‘Swoosh-herstel’ begint in luxe sector
Het kerstverhaal, de heilige graal en de economie hebben iets gemeen: de oorsprong van de lijn omhoog (geboorte van Christus, het vinden van het ding,...
De slimme en multifunctionele keuken
De moderne hotelkeuken van vandaag lijkt in haast geen enkel opzicht meer op zijn voorgangers. Apparaten kunnen - dankzij de nieuwste technieken - ste...
Hotel-Restaurant Belvédère: Teamgeest en de kracht van nostalgie
Op een zonnige winterochtend aanrijden op het idyllische Schoonhoven is geen straf: het weidse uitzicht vanaf de Lekdijk, de optrekkende mist... Een b...
Ontwerp voor hergebruik
Ooit had het een functie, maar nu jaren later dient het gebouw geen enkel doel meer. Leegstaande fabrieken, kloosters, watertorens, molens, loodsen en...
Zoektocht naar vorm en gevoel van de toekomst
Het project FutureHotel in Duisburg startte precies een jaar gelegen onder leiding van het onderzoeksinstituut Fraunhofer IAO. In dit scenarioproject...
In de ban van whisky
Afgelopen zomer werd Grand Café De Heerenkamer in Hotel Restaurant Veldenbos met goud bekroond tijdens de verkiezing ‘Whiskybars of the W...
Column Ewout Hoogendoorn: wat moet dat nou met die duurzaamheid?
Als u met het milieu begaan bent, gebruik dan uw handdoek morgen nog een keer en leg hem vanavond niet op de grond.’ Ja ja, denk ik dan ‘J...
WestCord hotels decor vernieuwd televisieprogramma
Vanuit het WestCord Fashion Hotel in Amsterdam ging woensdagmiddag het nieuwe seizoen in van het RTL 4-programma 4me. In dit seizoen komt in elke ui...
Hotel Zuiver wint innovatieprijs wegens lef
Hotel Zuiver in Amsterdam is dit jaar aan de haal gegaan met de prijs voor de beste hotelinnovatie in de hoofdstad. De gemeente Amsterdam is initiator...
Bouw Hotel Maarsbergen bereikt hoogste punt
Bij de bouw van Hotel Maarsbergen aan de A12 werd na zeven maanden systeembouw het hoogste punt bereikt. Om dit te vieren werden de bouwheren, bouwlie...
Zoekmachine-optimalisatie (2/8)
Dit tweede artikel in de serie 'Succes met de hotelwebsite' gaat over zoekmachine-optimalisatie. Met zoekmachine-optimalisatie is de hotelwebsite bete...
Een gespreid bedje
Een overnachting – het woord zegt het al – draait voornamelijk om de nacht en dus het bed. Maar er wordt niet alleen geslapen in een hotel...
Ewout Hoogendoorn: Hotels en de varkenscyclus
Eigenlijk moet je nu investeren in een groepje van driesterrenhotels. Als je die nu ontwikkelt zijn ze klaar wanneer Starwood Capital de puinhopen bij...
Watergate-hotel mogelijk gedwongen verkocht
Het beroemde als beruchte Watergate-hotel in in de Amerikaanse stad Washington D.C. staat op het punt gedwongen geveild te worden. De eigenaar, projec...
Hotelmerken spelen in op bezuinigingen Amerikanen
Uit recent onderzoek van ABC en the Washington Post blijkt dat zestig procent van de Amerikanen zwicht onder de economische neergang. Nu de 'New Norma...
Bedrijfsoverdracht: hoe gaan emotie en zakelijkheid samen?
In het Van der Valk Hotel Houten vond maandag 29 juni een congresmiddag plaats voor hoteliers over bedrijfs-overdracht. Het door Koninklijke Horeca Ne...
Crowne Plaza's ondergaan voor kwart miljard modernisering
In het licht van de hedendaagse uitdagingen waarmee de hotellerie wereldwijd wordt geconfronteerd geeft InterContinental Hotels Group 250 miljoen doll...
Hoe gastronomisch ziet uw financiële toekomst er uit?
Als aan u als ondernemer wordt gevraagd wat u onder Âpensioen verstaat, is de kans groot dat u Âde zaak zal noemen. Logisch. Immers een groot, z...
Zakelijke evenementen doen het goed
Het budget voor zakelijke evenementen is gemiddeld met tien procent gedaald. Dit is allereerst te danken aan de economische recessie, maar ook aan de...
Column Ewout Hoogendoorn: Autorijles
Mijn dochters hebben rijles. Als het een beetje meezit, hebben ze tegen de tijd dat u dit leest het examen gedaan, en wie weet hebben ze dan een rijbe...
Fashion Hotel voor modebewust Nederland
Het eerste Fashion Hotel van Europa opent op donderdag 2 juli haar deuren; het Fashion Hotel Amsterdam. In samenwerking met event concepting bureau Mu...
Weg met dat hotel!
Invast Hotels gaat op 29 juni tijdens de congresmiddag "Bedrijfsoverdracht familiehotels" dieper in op de situatie wanneer het hotel buiten de familie...
'Ladiesseminar' over hotelvastgoed en taxaties
Onlangs vond in het InterContinental Amstel Hotel in Amsterdam het tweede Ladies Valuation Seminar plaats. Dit seminar, georganiseerd voor en door vro...
Chefs over convenience in het restaurant
Je hebt gevers en nemers. Hotel-restaurantchefs zijn duidelijk gevers. Op de eerste plaats geven ze de hotelgast een goede maaltijd, maar sommige chef...
Anders denken is de trend
Eten en drinken moet bijzonder zijn. Vernieuwend, gewaagd en verrassend. Eten en drinken moet veilig zijn. Vertrouwd, puur en gezond. En boven alles m...
Convenience naast hedendaagse eettrends
Volgens sommigen is het einde van convenience mogelijk aanstaande. Bij de termen biologisch, duurzaam, streekgebonden en zelfvoorzienend denkt menigee...
Minibar met make-up
‘Vending machines’. Japanners en Amerikanen zijn er gek op. Van kranten en pizza’s tot designerkleding en auto’s. Alles verdwi...
Een goed doordachte overdracht is lonend
De media buitelen over elkaar heen in hun zucht naar negatieve berichtgeving; dat doemdenken treft ook de hotellerie. Dalende bezettingsgraden, kamerp...
Importeur waarschuwt voor terrasverwarmers
Olympia Retail roept bezitters van een patioheater van het model 5001000 13KW Groen en de gardengrill gasheater tafelmodel 5001030 op de apparaten nie...
Column Sander Allegro: Smart dumpen
Als het drupt in de economie, regent het in de hotelsector. Met deze volkswijsheid illustreert menig hotelier de sterke conjunctuurgevoeligheid van on...
Column Ewout Hoogendoorn: Wat zijn de systeemhotels?
Het is een leuk spelletje: jongleren met indicatoren. De inflatie daalt enorm; we zijn onderhand zelfs bang voor deflatie. Dat komt omdat de groei van...
Hotel Astra; Gasten zijn geen nummers
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Hotels Washington profiteren van beëdiging Obama
Hotels in en rond Washington hebben de kamerprijzen flink weten op te schroeven in de dagen rond de inauguratie van Barack Obama als nieuwe president...
Wijn: de gasten zijn niet meer 'onmondig'
De afgelopen jaren heeft wijn onmiskenbaar aan populariteit gewonnen binnen de hotels. De ietwat 'volkse' concurrent bier kampt nog altijd met...
Eerste Teppanyaki receptenboek
Teppanyaki Restaurant Sazanka van Hotel Okura Amsterdam presenteert een eigen naslagwerk: Sazanka - Verfijnde Teppanyakigerechten van Chef Masashi Non...
Sinterklaashuis in Hof van Wageningen
Dit weekend zijn ze weer in ons land: De Sint en zijn Pieten. Natuurlijk heeft de goedheiligman ook een onderkomen nodig en heeft gekozen voor Congres...
Meer dan een designhotel: Suitehotel Pincoffs
Nog geen jaar open en nu al is het Suitehotel Pincoffs in Rotterdam succesvol. Een unieke sfeer in combinatie met een vernieuwend design, veel luxe co...
Okura Hotels & Resorts: 'Wij blijven investeren'
Staat alles op losse schroeven? De financiële markten ingestort; de beurzen gekelderd; allerlei industriële sectoren verwerken knauw na knau...
Carlton Hotel Collection: ''Je kunt maar één biefstuk per dag eten''
Welke hotelketen of -groep hebben we de afgelopen jaren nog niet besproken? Welk samenwerkingsverband is nog niet aan de orde gekomen in deze rubriek?...
Grand Hotel Karel V, Utrecht: gemotiveerd op smaak en gastvrijheid
In het historische centrum van Utrecht bevindt zich sinds september 1999 het vijfsterren Grand Hotel Karel V, na de restauratie van de voormalige Land...
