Je hebt gezocht op: EU
Weekendselectie: Opening, restaurant revenue en CO2-neutraal hotel
Het is weer weekend! Tijd voor een nieuwe selectie met artikelen die we deze week hebben gepubliceerd. Wat dacht u van: - Een video van de openi...
Van der Valk Hotel Assen gaat eigen evenementen organiseren
Als eerste in Nederland, is Van der Valk Hotel Assen gestart met het opzetten van eigen evenementen onder de naam 28events.28Events gaat uiteenlopende...
Etienne Verkerk is terug
WAY Hotel Redevelopers is er voor zelfstandige ondernemers in de hospitality branche die – mede ingegeven door de snelle veranderingen in deze u...
NH Hotel Group voegt tweede hotel toe aan NH Collection merk in België
NH Hotel Group heeft opnieuw een hotel onder de vlag van haar NH Collection merk feestelijk geopend. NH Collection Grand Sablon in Brussel is het twee...
Dit zijn de top zes bestemmingen voor liefhebbers van musea
Een bezoek aan een museum tijdens de vakantie is geweldig om de geschiedenis en cultuur van de bestemming te leren kennen. Booking.com heeft daarom ze...
Hyatt Regency Amsterdam feestelijk geopend
Hyatt Regency Amsterdam is officieel geopend met een grootse en feestelijke 'Grand Opening'. De opening stond geheel in het teken van het...
Top 5 bestemmingen zomervakantie 2017
De Nederlandse toerist brengt de aankomende zomervakantie voornamelijk door in Spanje. Vier van de vijf populairste bestemmingen bevinden zich onder d...
Onderzoek populaire vakantielanden: goedkoopste hotels en restaurants in Griekenland
Van de vijf populairste zomervakantielanden betaal je in Griekenland het minste voor hotelovernachtingen en restaurantbezoeken. Griekse hotels en re...
Zilveren vangst smaakt prima op 25e Hilton Haringparty
Zelden was de uitdrukking ‘als haringen in een ton’ zo van toepassing als woensdagavond in de tuin van Hilton Amsterdam. De jubileumeditie...
Bilderberg Parkhotel Rotterdam reikt haringvaatje uit
Tijdens de jaarlijkse haringparty van het Bilderberg Parkhotel Rotterdam werd gisteravond om 18.30 uur het eerste haringvaatje uitgereikt aan een Rott...
Van fornuis naar grootkeuken
Ruim 30 jaar geleden werd het eerste Rosval-fornuis geproduceerd in onze fabriek in Best. Inmiddels is Rosval Production & Development B.V. d&eacu...
Fletcher Hotels komt met kinderleesboek
Fletcher Hotels komt met iets nieuws. Speciaal voor kinderen verschijnt er een uniek, rijkelijk geïllustreerd en geheel op rijm geschreven kinder...
Aandacht voor wijn bij horecaopleidingen verschilt sterk
Maandagmiddag ontvingen Jorrit Verhulst (24) en Teide Schepers (17) beiden de Wijnacademie Wisseltrofee vanwege hun uitstekende kennis op het gebied v...
Grand Hotel Huis ter Duin kiest voor verborgen douchegoten
Esthetisch is het de mooiste oplossing voor natuurstenen vloeren: een verborgen douchegoot. Zo lijkt de vloer één geheel. Bovendien is h...
Hilton Rotterdam introduceert Meet with Purpose-concept
Hilton Rotterdam introduceerde op Global Wellness Day het Meet with Purpose-concept. Bij Hilton Rotterdam kunnen bedrijven verschi...
The Albus Amsterdam eerste CO2-neutrale hotel in Europa
The Albus in Amsterdam is sinds vandaag het eerste hotel in Europa dat volledig CO2-neutraal opereert. Het speciale aangeschafte state-of-the-art syst...
Advertorial: Gastbeleving onder druk door slecht onderhoud van airconditioning
Het onderhoud van binnenklimaat systemen wordt regelmatig ondermaats uitgevoerd. Grote airconditioning systemen in de Horeca worden met vaak onder sch...
Weekendselectie: Hotelvastgoed, culinaire top en groentetips
Speciaal voor het weekend selecteren wij drie artikelen die u de afgelopen week niet heeft mogen missen. Langere artikelen voor bij de koffie op zater...
Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top
In de kop van Noord-Holland, aan de rand van Schoorlse Duinen, ligt Merlet. Een hotel met restaurant dat al bijna twintig jaar een Michelinster mag dr...
Dit zijn de steden met de meeste Michelinsterren
Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met 16 restaurants met één of meer Michelinsterren. Dat is nog niets wanneer je dat vergelijkt met d...
Gemiste kansen in restaurant revenue management
Revenue management is een inmiddels bekende term in de hotellerie. Bij revenue management wordt ernaar gestreefd de huidige en toekomstige omzet te op...
Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans
Onlangs bezochten we sterrenrestaurant Merlet in Schoorl en spraken er met de drijvende kracht achter het succesvolle hotel- en restaurantbedrijf...
Golden Tulip hotel Heerlickheijd van Ermelo in andere handen
De Van den Tweel Groep heeft Golden Tulip hotel Heerlickheijd van Ermelo (vastgoed en exploitatie) verkocht aan Wim Snellaars en Janette Sybrandy van...
Paleis Soestdijk krijgt een hotel
Op de bovenste verdieping van Paleis Soestijk komt een hotel. Dat heeft het ministerie van Binnenlandse zaken bekendgemaakt. Het voormalig paleis van...
Onderzoek gasttevredenheid hotels: slechte wifi en lange wachtrijen
In dit artikel deel ik, Ed Feijen, met jullie de belangrijkste resultaten van recent onderzoek dat vier studenten van de hogeschool Leiden hebben geda...
Efficiënte budgettering en rapportage op dagbasis bij Amrâth Hôtels
Amrâth Hôtels staat voor comfort, persoonlijke service en een uniek karakter. De interne organisatie is kleinschalig en kent een platte st...
Thermae 2000 resort krijgt financiële injectie
Eind mei tekenden Bas Tolmeijer en gedeputeerde Ger Koopmans de overeenkomst tussen European Hotel Management B.V. (EHM) en de provincie Limburg voor...
Hotel Merici in Sittard is failliet
Viersterrenhotel Merici in Sittard is dinsdag failliet verklaard, zo lazen wij op wijlimburg.nl. Op dit moment is het hotel van eigenaar Jea...
Column Voedingscentrum. Meer groente in de horeca
Ik eet graag buiten de deur. In mijn woon- en werkomgeving Rotterdam/Den Haag heb ik werkelijk alle keuze van de wereld: van Hollandse pot tot nieuwe...
Blog: Beheert u uw automatische deuren en docksystemen efficiënt?
Automatische toegangsoplossingen zijn voor veel bedrijven een essentieel onderdeel in het primaire bedrijfsproces. Uw systemen moeten het gewoon goed...
Golden Tulip Hotel Central start met renovatie van brasserie
Golden Tulip Hotel Central gaat vanaf 18 juni 2017 Brasserie Central geheel vernieuwen. Ook de Tony’s bar en de keuken worden in het renovatiepl...
Horeca verbetert in 2016 omzet en solvabiliteit
De horeca heeft in 2016 volop weten te profiteren van de aantrekkende economie en koopkracht. De omzetgroei kwam uit op 8,2 procent, ruim beter dan he...
Populariteit van culinaire arrangementen neemt toe
Peter Postma van Restaurant en Hotel Kaatje bij de Sluis vertelde in de uitgave Hotel & Food & Beverage dat een zeer groot deel van de be...
Gastronomisch ‘preuvenement’ in Restaurant The Park, Rotterdam
Restaurant The Park – inspired by Erik van Loo – luidt op woensdag 21 juni de zomer in met een bijzonder gastronomisch ‘preuvenement...
Rosés, champagnes en mousserende wijnen van het jaar bekendgemaakt
Op vrijdag 2 juni zijn tijdens Taste of Amsterdam in het Amstelpark de rosé-, champagne- en mousserende wijnen van het jaar onderscheiden. De w...
Onafhankelijk overzicht van afreken- en betaalsystemen
Het is zover: de lancering van de nieuwe release van Checkout.nl is een feit. De website biedt een actueel overzicht van alle afreken- en betaals...
Groot Warnsborn heeft nieuwe chef-kok
Sinds 1 april 2017 heeft Luuk van Rennes promotie gemaakt tot Chef Kok van Landgoed Hotel & Restaurant Groot Warnsborn. Daarvoor was hij ruim 3 ja...
Van der Valk gaat samenwerken met Fastned
Hotelketen Van der Valk en Fastned, dat bezig is met het bouwen van een Europees netwerk van snellaadstations, hebben een raamovereenkomst getekend. B...
Onderzoek: geluk gaat door de maag
Negen op de tien Nederlanders hebben vaste ontbijt- en lunchproducten waarvan ze gelukkig worden. Als het om de verschillende keukens van de wereld ga...
Hotelvastgoed transacties 2016: stijgende transactieomvang
In 2016 werd voor meer dan 482 miljoen euro aan hotelvastgoed verkocht in Nederland. Dit is een stijging van 9 procent ten opzichte van 2015. Dit blij...