Je hebt gezocht op: EZ
Accor realiseert hogere kwartaalomzet
De op drie na grootste hotelketen ter wereld, Accor, heeft in het eerste kwartaal van 2011 een omzet gerealiseerd van 1,35 miljard euro. Dat is 5,8 pr...
Van gemeentelijk naar landelijk hotelbeleid?
Er zijn inmiddels aardig wat gemeenten die bezig zijn met hotelbeleid. Dat vinden we mooi. Als wij daarbij betrokken zijn, onderzoeken we uitgebreid d...
Oprichting Horeca Academie is een feit
Met de oprichting van de Horeca Academie komt er binnen de horeca een nieuwe opleider die zich richt op het gedegen opleiden van vakmensen. Praktijkle...
Hogere kwartaalwinst voor Wynn Resorts
Wynn Resorts heeft in het eerste kwartaal van dit jaar flink meer winst geboekt in vergelijking met de eerste drie maanden van 2010. Het hotel- en cas...
Travelodge gaat uitbreiden met 36 hotels
De Britse budgetketen Travelodge wil in de komende drie jaar 36 nieuwe hotellocaties aan de portfolio in het Verenigd Koninkrijk toevoegen. Als onderd...
Een hotelontbijt dat niet slijt
Behalve een gastvrije ontvangst en een goede nachtrust verlangt de hotelgast een goed ontbijt. Hoe zit het eigenlijk met de ontbijtcultuur in Nederlan...
Tienmaal inspiratie voor het ontbijt
Het hotelontbijt saai? Niet bij deze gelegenheden in Amerika. Hospitality Management ging op zoek en vond concepten en gerechten waar iedere gast, F&a...
Campanile Antwerpen wordt Tulip Inn
Louvre Hotels Group opent op 6 juni het Tulip Inn Antwerpen. In de komende twee maanden zal het huidige Campanile hotel worden aangepast aan de eisen...
F&B: Hotelrestaurant: Brasseriedenken loont
Eten en drinken volgens het aloude brasserieconcept is helemaal terug, ook in de hotellerie. Wat maakt deze F&B-vorm zo aantrekkelijk voor gasten?...
Masterclass vlees door Robert Kranenborg
De Gilden Academie heeft een primeur. Op 18 mei verzorgen televisie- en SVH Meesterkok Robert Kranenborg en docent Ingmar van Bostelen samen met Slage...
AF&BM-themadag over events op 16 mei
De Nederlandse horeca verwelkomt dagelijks veel en zeer uiteenlopende evenementen. Van product-presentatie tot gala en van (internationaal) congres to...
Nieuwe vergaderconcepten bij Crowne Plaza
Crowne Plaza Amsterdam City Centre test momenteel als een van de eerste hotels twee nieuwe concepten om zakelijke gasten te helpen het maximale uit hu...
Keurmerk voor afrekensystemen opgericht
Het merendeel van de producenten en leveranciers van afrekensystemen in Nederland  waaronder Van Hessen - hebben onlangs de intentieverklaring ÂHet...
Extra Marriott hotels Afrika, Midden-Oosten
Marriott International kondigt de komst van zes nieuwe hotels aan in de regio's Afrika en het Midden-Oosten. Met het nieuws komt de pijpleiding met ni...
'Naakte' poolparty's bij Artisan Hotel
Binnen de hotellerie van Las Vegas zijn poolparty's niet meer weg te denken uit het dagelijks aanbod aan fun en vertier. Het Artisan Hotel voegt er me...
Accor viert jubileum website met prijzen
Ter gelegenheid van de tiende verjaardag van de website accorhotels.com geeft hotelbedrijf Accor tien Âround-the-world-trips weg. Ook maken bezoeke...
Schel alarm bij diefstal hotelhanddoek
Het Amerikaanse bedrijf Linen Technology Tracking heeft een systeem ontwikkeld dat het stelen van handdoeken en ander linnen in hotels tegen moet gaan...
Het bepalen van de juiste prijs (3/6)
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
Beste en slechtste hotels volgens Zoover
Zoover vakantiebeoordelingen deelde vorige week al een aantal publieksprijzen uit in de reisbranche. Daarnaast beloont het internetbedrijf deze week ...
Meer toeristen met Pasen in Nederland
Het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) verwacht dat er dit jaar zoÂn 950.000 buitenlandse bezoekers de paasdagen in Nederland doorbr...
Fletcher en Sandton winnen Zoover awards
De winnaars van de Zoover Awards 2010 zijn bekend. Fletcher Hotels ging er met de award voor Populairste Hotelketen vandoor en Sandton Hotels werd ver...
Het belang van dataverzameling (2/6)
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
Topkoks organiseren diner voor goed doel
Zeven topkoks maken op 17 april aanstaande samen een benefietdiner waarvan de opbrengst naar de actie Alpe dHuZes van KWF gaat. Paul Fagel, Rogér Ras...
Shareatable brengt gasten samen aan tafel
Voor veel (zaken)reizigers is het alleen moeten eten in hotels en restaurants niet altijd een pretje. Het kan saai zijn en andere gasten kunnen zo lij...
Hypotheken van 45 hotels naar Blackstone
Blackstone heeft samen met vastgoedinvesteerder Square Mile Capital Management van 45 hotels in de VS de hypotheken met een waarde van 345 miljoen do...
Google lijft vliegticketmaker ITA in
Google heeft toestemming gekregen om ITA Software, een grote leverancier van vluchtgegevens en software-systemen voor vliegtuigtickets, over te nemen....
Rassin nu executive chef bij Amstel Hotel
Per begin april is Rogér Rassin gepromoveerd tot executive chef van het Amstel Hotel. Rassin is sinds mei 2008 werkzaam als chef de cuisine van het m...
Benefietavond Okura levert twee ton op
De culinaire benefietavond die Hotel Okura vrijdag heeft georganiseerd heeft 202.062 euro opgebracht. Het oorspronkelijk verwachtte bedrag van 100.000...
Hotel Moskva krijgt inpandige Apple Store
In de hoofdstad van Rusland krijgt Hotel Moskva, waaraan momenteel nog druk wordt gebouwd, mogelijk de eerste Apple Store van het land. Als er een win...
Yotel opent vestiging in centrum New York
Het Britse hotelbedrijf Yotel steekt deze zomer de Atlantische Oceaan over om op 1 juni hun eerste hotel in de VS te openen. De voorbereidingen van he...
Meer horecazaken failliet in eerste kwartaal
Er zijn in het eerste kwartaal van 2011 meer horeca-bedrijven failliet gegaan in vergelijking met dezelfde periode een jaar eerder. Uit cijfers blijkt...
Teller Gastvrij voor Vegetariërs op 150
Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek heeft recent als 150e restaurant in Nederland het keurmerk Gastvrij voor Vegetariërs gekregen. Dit keurmerk...
Amstel Hotel wisselt van eigenaar
Het Amstel Hotel in Amsterdam wisselt van eigenaar. Dit meldt Het Financieele Dagblad vanmorgen. De Amerikaanse bank Morgan Stanley verkoopt het uit d...
Marriott lanceert Fairfield in India
Marriott International opent 15 hotels van het hotelmerk Fairfield in India. De nieuwe middenklassehotels worden in de komende vier jaar gerealiseerd....
Historic Hotels sluit twee nieuwe hotels aan
Twee nieuwe hotels hebben zich onlangs aangesloten bij Historic Hotels of the Benelux. Het gaat om Hotel Stadslogement de Smederij in Steenwijk en Lan...
Marriott en Renaissance kleuren groen
Met tal van milieuvriendelijke activiteiten in en rondom de Amsterdamse Marriott hotels, staan de vijfsterrenhotels deze maand stil bij het eco-vriend...
Meer dan alleen maar korting geven (1/6)
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
Chris Oosterveen Thee Sommelier van 2011
Bartender Chris Oosterveen is op de barbeurs Venuez uitgeroepen tot de Nederlandse Thee Sommelier van 2011. Zijn theepresentatie werd door de vakjury...
Mövenpick neemt luxe resort over van Hilton
Mövenpick Hotels & Resorts versterkt diens netwerk in Azië met de overname van het management van een 241 kamers tellend luxe resort op de Filipijne...
Eindelijk de lucht in
Eigenlijk hadden de winnaars van De Nationale Horeca Quiz in februari al de lucht in zullen gaan. Het weer liet ze echter in de steek. Na een ochtendj...
