Je hebt gezocht op: EZ
Prestatiemeting in de horeca
Ruim 10.000 restaurateurs in Nederland staan dagelijks voor de uitdaging om de verwachtingen van kritische gasten waar te maken of - beter nog - te ov...
Uniforme of toch liever uw eigen voorwaarden?
Het komt geregeld voor dat een groep gasten (zakelijk of particulier) niet onmiddellijk na een maaltijd of verblijf betaalt, maar de restauranthouder...
Landgoed Het Huis te Eerbeek: Traditie, getoetst aan het heden
Pauwen op de rode loper; dat is geen alledaags beeld. De mannetjespauw wordt - naar verluidt - soms 'gepikeerd' als hij een iets te uitbundig...
NH Jan Tabak, Bussum De kost gaat voor de baat uit
Met alle respect voor de architect... dat zeventiger-jaren-gebouw is geen parel in de kroon van de gemeente Bussum. En sinds de gemeentelijke planolog...
Booming business bij hotelbobo’s
Nog niet zo lang geleden heerste de angst dat veel Nederlandse hotels opgeslokt zouden worden door grote ketens en groepen. Dat lijkt mee te vallen. D...
Hotelopleidingen bij Europrof
Kort geleden (4 april) was de open dag. Hoeveel mensen zullen geaarzeld hebben, aan het begin van die onverharde, hobbelige weg? Nee, dat is geen meta...
Maken of kraken
De tachtiger jaren werden gekenmerkt door kraakbewegingen. Het hoogtepunt van de jaren tachtig zal niet makkelijk worden geëvenaard, maar nog ste...
Horeca: hotels en restaurants snel rookvrij
De horeca wil de sigaret gaan uitbannen. Hotels, restaurants en fastfoodrestaurants worden op 1 januari 2008 rookvrij. In cafés en discotheken mag to...
Bilderberg kiest Hotel Wolfheze tot hotel van het jaar 2006
Het Bilderberg Hotel Wolfheze mag zich Bilderberg Hotel van het Jaar 2006 noemen. Het hotel kreeg de titel toegekend vanwege het behalen van de hoogst...
Vier sterren voor Groot Stokkert
in de viersterrencategorie hotel. Dit is een unieke gebeurtenis aangezien er tot dusver in Nederland nog geen vakantiecentrum annex zorghotel de viers...
Hotel Wolfheze ontruimd vanwege chloorgas
Tachtig gasten en medewerkers van het Gelderse Hotel Wolfheze zijn afgelopen maandag aan het begin van de middag geëvacueerd nadat daar chloorgas was...
Vertraging hotel bij De IJzeren Man
opgelopen. De gemeente Vught heeft de bouwtekeningen voor de wegen van en naar het hotel afgewezen. Volgens de gemeente zijn de wegen onveilig en zoud...
Rezidor mikt op Ierland
Hotelgroep Rezidor opent op 2 april 2007 drie hotels in Ierland. De hotels staan op de luchthavens van Dublin, Cork en Shannon en worden overgenomen v...
Protest Beethovenstraat om komst hotel
Bewoners van de Beethovenstraat in stadsdeel Zuideramstel protesteren hevig tegen de komst van een nieuw hotel. Ze zijn bang dat door het hotel de vei...
Rezidor heropent Radisson SAS Grand Hotel
Hotelketen Rezidor heropent in de zomer van 2007 het befaamde Radisson SAS Grand Hotel in Bordeaux. Bij het Franse vlaggenschip van de hotelketen werd...
Robert Kranenborg, patron cuisinier
Is het vreemd of merkwaardig om de nieuwe rubriek Hotelrestaurant te beginnen met Robert Kranenborg, een cuisinier die niet (!) in een hotel werkt? Ne...
Jongens veroorzaken overlast in hotel
Drie jongens zorgden voor overlast in een hotel in Tiel. Bewakingsmedewerkers waarschuwden de politie nadat zij drie jongens in een stookruimte en een...
Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre samen met NS
Het hotel is het eerste hotel in Nederland dat gebruik maakt van een speciale displayservice die door de NS en Surtronic is ontwikkeld. Op de display...
De beste housekeeping van Nederland
De Executive Housekeepers Association (EHA) organiseert samen met een aantal toeleveranciers van de hotelbranche op 12 oktober 2007 het evenement '...
Landgoed de Wilmersberg: Goed voorbeeld doet goed volgen
Langs de Sagenroute, dicht tegen de Duitse grens aan, staat het bordje met 'De Wilmersberg'. Dan nog een eindje over een rustieke eenbaansweg....
Van Business naar Beleving!
Verkoopland is een democratie. Klanten en gasten stemmen bij de kassa. Ook bij de drempel, want waar niets te beleven valt, lopen ze door. Beleving is...
Handdoek over het rek
Ik beschreef het u eerder in 2000. Hoe ik een jaar of vijftien geleden voor het eerst een klein kaartje in de badkamer van mijn hotel aantrof waarop d...
Bijkomen in een zorghotel
Er is een markt binnen de hotellerie (her)ontdekt: de zorg. Het zorghotel betekent een opvulling van het gat tussen thuis en ziekenhuis. Het ontwikkel...
Feestelijk
Golden Tulip Hospitality is 2007 uiterst feestelijk begonnen. Een gezelschap van ruim 250 man, bestaande uit zakelijk partners, hoteliers,investeerder...
Hoe zat het ook alweer met legionellapreventie?
Gisteren hebben we in Valkenburg een themamiddag gehouden over de legionellawetgeving en de daaraan verbonden verplichtingen voor de hotelier. Tijdens...
Hans van Spronsen; Anders denken, anders doen
In september 1996 verscheen zijn eerste column in Hospitality Management; direct al prikkelend, confronterend en motiverend - gepaard aan een kwinksla...
Robert Kranenborg, patron cuisinier; 'Ik zou zo weer voor een hotel kiezen'
Is het vreemd of merkwaardig om de nieuwe rubriek Hotelrestaurant te beginnen met Robert Kranenborg, een cuisinier die niet (!) in een hotel werkt? Ne...
Mag het een stukje hoger zijn ?
Waarom zijn wij doorgaans zo bezig met de grote zaken en worden de kleine zaken over het hoofd gezien? In de afgelopen weken heb ik nogal wat tijd in...
Sofitel The Grand Amsterdam in Condé Nast Traveler Gold List
De directie van Sofitel The Grand in Amsterdam mag trots zijn. De Condé Nast Traveler Gold List is een lijst met de 700 beste hotels, resorts en crui...
Polderhotel krijgt tegenwerking
Het plan was al bekend: Piet Warmerdam, eigenaar van De Bollenhoek in Anna Paulowna, wil in de Polder een accommodatie opzetten, waar plaats is voor d...
Accor Nederland verlengt contract met T-Mobile voor draadloos internet
Hotelgroep Accor heeft het bestaande contract met T-Mobile verlengd. Daardoor kunnen gasten van de Nederlandse hotels van Accor tenminste tot 2010 geb...
Deloitte: opmerkelijk jaar Europese hotelindustrie
De Europese hotelindustrie beleefde in 2006 een 'opmerkelijk jaar', zo concludeert Deloitte in de meest actuele HotelBenchmark Survey. De omzet per be...
Chloorlek in Maastrichts hotel
Het hotel L'Empereur in Maastricht is woensdagochtend ontruimd na een chloorlek in het zwembad. Het chloorlek lijkt te zijn ontstaan doordat bij werkz...
Hotel Duin en Dal ontruimd na brand
Hotel Duin en Dal in Noordwijk is in de nacht van zaterdag op zondag ontruimd wegens brand in één van de kamers. Vermoedelijk is er kortsluiting ont...
IENS komt met hotelrecensies
IENS, bekend van vele restaurantgidsen, start met de mogelijkheid om hotelrecensies te publiceren. Hotelbezoekers kunnen vanaf mei hun ervaring kenbaa...
2006 beleeft record: 10,9 miljoen buitenlandse toeristen in Nederland
In 2006 heeft een record aantal buitenlandse toeristen ons land bezocht: naar schatting 10,9 miljoen. Dit betekent een - historisch snelle - groei van...
Column Sander Allegro: Handdoek over het rek
Ik beschreef het u eerder in 2000. Hoe ik een jaar of vijftien geleden voor het eerst een klein kaartje in de badkamer van mijn hotel aantrof waarop d...
Column Hans van Spronsen: Hoe een appel de wereld verovert
Niks nieuws onder de zon. De geschiedenis herhaalt zich. Ooit was volgens het christelijk geloof een appel bepalend voor de verdere ontwikkeling van d...
Brabants gezellig in het zicht van Zeeland
Heerlijk, zo'n stille, bijna eenzame weg door het platte land, op weg naar Zevenbergen. Je verwacht een verstild stadje na zo'n rit: klok- en...
Goed online de toekomst in
De komst van de mobiele telefoon, de steeds verdere vervolmaking van het mondiale mobiele netwerk en de sterk dalende kostprijs van mobiele telefonie...
