Je hebt gezocht op: Eden
Omzet horeca stijgt met 1 procent
De omzetwaarde in de horeca steeg in het tweede kwartaal van 2005 met 1,3% ten opzichte van 2004, blijkt uit Barometer 3 van het Bedrijfschap Horeca &...
Bookings.nl voor 10 miljoen euro verkocht
Priceonline.com betaalt 110 miljoen euro voor de overname van branchegenoot Bookings.nl. Het bedrijf voegt daarmee weer een on line hotelreserverings...
Bidvest Group neemt Deli XL over
Bidvest Group Ltd is een internationale dienstverlenende handels- en distributieorganisatie, beursgenoteerd in Zuid-Afrika en opererend op drie contin...
Griekenland partnerland op de ITB Berlin 2006
Griekenland wordt het officiële partnerland van de ITB, de internationale vakbeurs voor toerisme, die van 8 tot en met 12 maart 2006 in Berlijn wordt...
Mastercard doet het goed
In 2004 ontving de Nederlandse hospitality sector  170 miljoen aan grensoverschrijdende betalingen met MasterCard en Maestro. Het is hiermee na de d...
Europa lokt Amerikanen
Om ondanks de ongunstige koers van de dollar ten opzichte van de euro toch Amerikaanse gasten te lokken, wordt er in Europa druk gestunt. Zelfs de bij...
Kasteel Almere eindelijk verkocht
Kasteel Almere is verkocht. Dat heeft de Rabobank officieel bevestigd. De nieuwe eigenaren zijn J. van der Graaf, een ondernemer uit de transportsecto...
Twee conferentielocaties Brabant sluiten poort
Abdijhuis in Heeswijk-Dinther en het Huis Elzendaal in Boxmeer staken hun activiteiten als conferentiebestemming. De stichting Abdijhuis beëindigt de...
Ritz-Carlton: op jacht in Saoedi-Arabië
Het Ritz-Carlton is op jacht naar locaties om zich in Saoedie-Arabië te vestigen. De interesse van de prestigieuze keten gaat vooral uit naar de moge...
Interview: Hostellerie De Hamert, Wellerlooi
In de journalistiek is het geregeld komkommertijd; in sommige restaurants is het - van half april tot eind juni - aspergetijd. En als we het over aspe...
Sander Allegro: Sterrenzorg
'ZORG MOET STERRENSYSTEEM KRIJGEN' schreeuwden kranten en nieuwsbulletins in de vetst mogelijke koppen. De media buitelden over elkaar heen na...
Chris Luken: hotelmagnaat in wording
In een rap tempo bouwt Chris Luken met zijn Hotel Management Group (HMG) aan een klein hotel-imperium. Onlangs voegde hij het vijftiende hotel aan de...
Hilton gaat calorieën tellen
Het Hilton heeft in drie van haar merken gezonde menu's geïntroduceerd voor de gast die ook onderweg op vetten en calorieën let. De menu's, Hilton E...
Column Ewoud Hoogendoorn: Monitoren... ja, gezellig
Naast het jaarlijkse HOSTA-rapport verzorgt Horwath Consulting al jaren een monitoringsysteem voor en door de hotels in Amsterdam; eerst maandelijks,...
Column Sander Allegro: Sterrenzorg
'ZORG MOET STERRENSYSTEEM KRIJGEN' schreeuwden kranten en nieuwsbulletins in de vetst mogelijke koppen. De media buitelden over elkaar heen na...
Column Hans van Spronsen: bedankt
Gastvrijheid is een volledig doorgeslagen containerbegrip in onze samenleving. Als je op internet deze zoekterm intikt, krijg je maar liefst 173.000 &...
De 24-uurs gastvrijheideconomie: haal meer omzet uit uw gast
Iedere gast kent het: je komt na een dag harde arbeid moe maar voldaan aan in je hotel, en dan blijkt het niet meer mogelijk om nog iets te eten! Zelf...
Wijn moet je beleven
Al heeft een gast een mooie wijn bij zijn diner gedronken, toch kan hij met een ontevreden gevoel naar huis gaan. Het gaat immers om de wijn-spijscomb...
Alle clichés over familieopvolging kloppen
Een volle zaal, ondanks het mooie weer. Sprekers met gevoel voor humor. Een geanimeerde naborrel. Ondanks het wellicht wat netelige thema, was het con...
Prijsvergelijkingssites
Verschillende hotelintermediairs zoals Bookings, Expedia, Travelocity of Hotelopia bieden tienduizenden hotels aan die eenvoudig onderling te vergelij...
Hotel Dreyeroord, Oosterbeek Het roer van de ark gaat om
Hotel-Chalet, Chalet-Hotel of gewoon Hotel; de brochures en andere documentatie van Dreyeroord geven geen uitsluitsel: de aanduidingen worden door elk...
Column Ewoud Hoogendoorn: Thuisbui Hotels
‘Home is a mood.' ‘A hotelroom needs to be nurturing and inspiring.’ We zijn er weer: kaarsen, geitenharensokken, enzovoort. Je...
Koffieschenken in het groot
Met horden tegelijk komen ze erop af. Sommigen trekken zelfs een sprintje. Echt nodig is dat niet, want tophotels slagen erin - op meesterlijke wijze...
Een tour langs een onderzoek naar de ‘cultural city tourist’
“Cultural city tourists tend to stay in hotels”: bijna de helft van de toeristische bezoekers aan Europese cultuursteden noemt het hotel a...
Column Hans van Spronsen: de drie B's
Als je de trends en ontwikkelingen volgt in binnen- en buitenland, dan lijkt alles in het bedrijfsleven te draaien om BBB. 'Branding', beleven...
Column Sander Allegro: De Gastenenquete
Er wordt over u gepraat. Zo begon deze column een aantal maanden geleden, toen ik schreef over internetsites. Maar de ouderwetse manier van in de bela...
Is de F&B-manager de general manager van de toekomst?
Ard Heijboer (Atlantic Hotel Den Haag, Kijkduin) 'Het takenpakket van de F&B-manager is een goede voorbereiding op de functie van general m...
Hotelmarketing: De investering gaat voor de baat uit
Wat mag marketing en sales kosten? Een vraag die met de regelmaat van een klok terugkeert in discussies rond marketingplannen en verkoopacties. Vaak w...
Huisdieren in het hotel: Cave canem!
Veel hoteliers zijn mordicus tegen de aanwezigheid van huisdieren in hun hotel. Gelukkig - voor de dierenliefhebbers - zijn er genoeg hoteliers die be...
De milieuvriendelijke hotelkamer
Het roer ging volledig om. De beleidswijziging hield de introductie in van milieubewust denken. De Scandinavische hotelketen Scandic Hotels begon medi...
Sander Allegro: De Gastenenquête
Er wordt over u gepraat. Zo begon deze column een aantal maanden geleden toen ik hier schreef over internetsites waar u over de tong gaat. Maar de oud...
Hotel Epping gebrand op veiligheid
Een brandende sigaret die uit de hand van een ingedommelde gast glipt; kortsluiting; een moment van onachtzaamheid... Hoewel een hotelier zich liever...
SEO – hogere wiskunde of gezond verstand?
Search Engine Optimisation (SEO) staat voor het optimaliseren van uw website zodat deze door de zoekmachines zoals Google goed gevonden kan worden. (E...
Column Sander Allegro: onbedreigd
Het is beslist geen bedreigde soort. In tegendeel, er komen er steeds meer van. Hun door evolutie en zelfselectie steeds sterker wordende soort weet z...
Wel slapen, maar waarom niet eten in een hotel?
Doorgaans maakt tussen de 85% en 95% van de hotelgasten gebruik van het ontbijt. Recent onderzoek wijst uit dat het aantal gasten dat gebruik maakt va...
Een à la carte restaurant heeft toegevoegde waarde voor een hotel
F&B-managers aan het woord over de stelling: Een à la carte restaurant heeft toegevoegde waarde voor een hotel. Erik Brederode (Accor Ho...
Muziek in de horeca
Het leven is gevuld met muziek. Winkels, restaurants, cafés, de auto, kantoor, thuis... Overal hoor je muziek. Muziek is vanzelfsprekend geword...
The Dylan, Amsterdam: 'A perfect match'
Echt overgehaald hoefde ze niet te worden. Toen de Britse ontwerpster Anouska Hempel op verzoek van baron Van Asbeck in 1997 het monumentale pand aan...
Romantik Hotels & Restaurants: 'Kein Heilmittel für gutes Geschäft'
In Zierikzee kun je wel een Kaiserbroodje krijgen, maar - zo leert althans een korte wandeling door het centrum - geen Big Mac. Velen zullen dat toeju...
Hotel de Tolkamer, Restaurant Villa Copera
Vroeger is ons verteld door de meester - en misschien voorgezegd door een vriendje - dat de Rijn bij Lobith ons land binnenstroomt. Even spieken op de...