Je hebt gezocht op: Gastvrijheid
Beste gastvrijheidsformule bij Izkaya
Dit jaar werd voor de eerste keer op de Horecava de wedstrijd om de beste formule wat betreft gastvrijheid van Nederland gehouden. Bij deze wedstrijd...
Nieuwe gm voor Postillion Utrecht Bunnik
Op 1 januari 2012 startte Erik-Jan Ginjaar als nieuwe general manager bij Postillion Hotel Utrecht Bunnik. Ginjaar was voorheen werkzaam als General M...
Speeddaten voor een job tijdens HotelloTOP
Op donderdag 12 januari, de studentendag van de Horecava, organiseert HotelloJOB (onderdeel van het HotelloTOP netwerkplatform) een grootschalige spee...
Blog Shima Zeroual (7/12)
%{font-size:14pt}Gastvrijheidtrainingen% In het laatste blog van dit jaar nemen we een kijkje in het onderzoek van een student van de NHTV. Iris Marti...
Column Hans van Spronsen: Het jaar van de Draak
In de donkere periode aan het einde van het jaar, als de lichtjes ons de weg wijzen, vinden we genoeg momenten om weer eens stil te staan bij ons vak....
Postillion Utrecht Bunnik: Van alle markten thuis
Het is lang geleden dat we een 'snelweghotel' in de schijnwerpers, dan wel koplampen gezet hebben. Snelweghotels zijn nu eenmaal... Nou ja, he...
Martin Lindelauf: Detail, detail en nog eens detail!
Op zijn linkedIn-pagina staat "hotel operator". Moeten we daarbij aan chirurgische ingrepen denken? Aan militaire operaties? Een legeroffici...
Facility & housekeeping: Schone kamers, transparante prijzen
Facility en housekeeping; daar zit werk in - voor en achter de schermen. Niet alleen voor de mensen die de kamers schoonmaken en facilitaire diensten...
Kandidaten F&B Professional award 2012
De Association of Food & Beverage Management ("AF&BM":http://www.afbm.nl) stelt graag de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award...
Hotels bereiken 50-plussers beste via krant
Nederlandse hoteliers die volgend jaar gasten van 50 jaar en ouder binnen wil krijgen doen dit het beste via advertenties in de krant. Ook blijken eer...
Deel je passie met de wereld! (1/6)
Horeca staat voor passie en beleving. Maar de tijd dat die passie en beleving alleen binnen de vier muren van een horeca-etablissement plaatsvond, lig...
Twee nieuwe leden Relais & Chateaux
Landgoed Het Roode Koper in Leuvenum en Restaurant met Suites De Lindenhof in Giethoorn zijn toegetreden tot Relais & Chateaux. Het bij het lidmaatsch...
Blog Shima Zeroual (6/12)
%{font-size:14pt}Verschilt restaurant revenue management per land?% Naar aanleiding van de reacties die ik op mijn vorige blog kreeg, wil ik u deze ma...
Stenden opent duurzaam hotel in Zuid-Afrika
Op vrijdag 18 november heropende Stenden South Africa het hotel en leerbedrijf My Pond, in het Zuid-Afrikaanse Port Alfred. Het management van dit mod...
Luxe is (weer) leading
De wereldeconomie piept en kraakt. Is het ergste achter de rug? Is het voorzichtige herstel stiekem het begin van betere tijden of komt de gevreesde d...
De boeddhabeelden mogen mee met de vuilnisman
Wat moet je wel en niet doen wanneer je de openbare ruimtes van een hotel anno nu wilt inrichten? Deze terugkerende vraag wordt door het team van conc...
Nieuwe leiding voor Hotel de Zwaan
Hotel Brasserie De Zwaan in Delden zal begin volgend jaar worden overgedragen aan een nieuwe eigenaar. Martijn en Katja ten Broeke zullen het hotel ov...
Park Plaza renoveert twee hotels Kroatië
Park Plaza Hotels kondigt de start aan van de renovatie en naamswijziging van twee hotelresorts van het Kroatische gastvrijheidsbedrijf Arenaturist. N...
Corinthia wil meer naamsbekendheid
De luxe hotelketen Corinthia Hotels & Resorts wil diens naamsbekendheid in Benelux vergroten. Om dit te realiseren heeft de keten besloten om meer sam...
Blog Shima Zeroual (5/12)
%{font-size:14pt}Flexibele catering en sturing duur maaltijd% Vorige maand heeft u kunnen lezen over verschillende methodes van afstuderen. Naar aanle...
Hostellerie Vangaelen, Heeze: Dichtbij de sterren
Menig Brabander - en alle officieren die de KMA doorlopen hebben - kennen het lied De Paarse Heide. "Breda vooruit! De klokken luiden! Breda gij...
Game Changers
Twintig jaar Hospitality Management is een mooie prestatie. De hotellerie is in die twintig jaar behoorlijk veranderd, maar tegelijk ook weer niet. Wa...
Het zorgenkindje Veiligheid
Onder meer de tragische aanslagen op hotels in Jakarta in juli 2009 en in Kabul eind juni van dit jaar tonen de kwetsbaarheid van gastvrijheidbedrijve...
Peter Mooijman HotelHeld van 2011
In Hotel Des Indes in Den Haag is Peter Mooijman gehuldigd tot HotelHeld. Naast de felicitaties nam Mooijman ook het felbegeerde HorecaHelden-speldje,...
Genomineerden HotelHeld bekend
De genomineerden voor de award HotelHeld van 2011 zijn bekend. Het zijn Ben de Ruijter van Stroom Rotterdam, Mido Ashra van het Sheraton Amsterdam Air...
Groesbeekse Secco in een historische ambiance
Nomen est omen. What's in a name? Wie kent niet Jan Compagnie en Jan Cordaat uit het werk van Potgieter? De eigenaar van de twee Courage-hotels in...
Boekingssite zonder commissie
Op 1 oktober wordt Bookingsquare.com gelanceerd. Dit is de eerste boekingssite ter wereld die volledig gratis en commissievrij is. Vanaf dat moment ku...
Gilden on Tour, inspirerende vakdagen
Koksgilde en Gastvrijheidsgilde gaan onder de naam Gilden on Tour inspirerende vakdagen voor vakmensen in de horeca en de zorg organiseren in de regio...
Blog Shima Zeroual (3/12)
%{font-size:14pt}Vragen die je met ja of nee kunt beantwoorden, zijn zelden interessant% Ik ben het helemaal eens met deze titel. Juist de vragen die...
Online reisbureaus kosten hotels 2,5 miljard
De Amerikaanse hotellerie heeft vorig jaar 2,5 miljard dollar aan inkomsten uit boekingen misgelopen. Onderzoek toont aan dat dit het bedrag is dat is...
Directieteam bezoekt Logis-hotels
Onlangs bezochten Thierry Amirault, de recent aangetreden voorzitter van Fédération Internationale des Logis, samen met directeur Krystel Blondeau d...
Swissôtel Amsterdam viert feest
Swissôtel Amsterdam laat weten dat het op 1 augustus haar 25-jarig bestaan viert. De officiële opening van Swissôtel Amsterdam aan het Damrak vond...
Hotel Aduard kiest voor Best Western
Na meer dan een jaar verbouwen sluit het gerenoveerde Hotel Restaurant Aduard zich aan bij hotelketen Best Western. Op 15 juli opnen staatssecretaris...
Terras Pulitzer beste van alle hotels
Hotel Pulitzer, a Luxury Collection Hotel, is op de vierde plaats geëindigd van de Misset Terras Top 100 2011. Het vijfsterrenhotel uit Amsterdam is...
Front office manager: Duizendpoot in het hotel
Iedere editie nemen we een functie in de hotellerie onder de loep. Dit keer is de beurt aan de front office manager. ‘Het visitekaartje van...
Iedereen is vrij om te doen wat hij wil
Ze hebben elkaar gevonden. Wie? Een indrukwekkend aantal hotels die tot de meest opmerkelijke en aantrekkelijke van Nederland behoren. Qua architectuu...
Eden en Hampshire fuseren
De Eden Hotel Group heeft per 24 juni Hampshire Hospitality & Leisure overgenomen. Na het samenvoegen van beide bedrijven gaat het hotelexploitatie- e...
Blog Shima Zeroual (1/12)
Nooit gehoord van revenue management? International Hotel Management School-studente Shima Zeroual koos voor haar afstudeer-onderzoek aan de NHTV Bred...
Dossier AF&BM Trendtour Trento
De AF&BM was van 17 tot en met 19 juni op trendtour in Noord-Italië. Frank Lindner van Hospitality Management reisde mee voor een verslag van dit ins...
Gastronomisch diner bij Locanda Margon
Eén Michelinster, honderd 'hongerige' deelnemers aan een trendreis, een introductie van een nieuwe wijnsoort, en een gastronomisch verzorgd Italiaans...