Je hebt gezocht op: Hoefslag
Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer als chef bij Hotel Okura Amsterdam
Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...
Watererfgoed: schitterende maximale doorstroming dankzij opschaling en (cash)flow
Dit is het vierde artikel in de reeks ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel?’ Eerder verschenen artikelen over religieus, mi...
Nieuwe chef-kok voor Hotel Des Indes
Roel Gilissen is de nieuwe chef-kok van Hotel Des Indes. Dat maakt het hotel eerder vandaag bekend. De kersverse chef gaat op 1 februari aan de s...
Dit is de Meest Markante Horecaondernemer van Nederland
Michiel van der Eerde is maandagavond 9 januari 2017 uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2016/2017. De bekendmaking vond pla...
Douwe Egberts opent pop-up restaurant op Horecava
Voor het eerst in haar bestaan opent Douwe Egberts een restaurant: ‘The House’. Naast dagelijkse lunches bereiden drie Nederlandse topchef...
Restaurant showt studenten de ultieme gastvrijheid
Zeven gastheren en gastvrouwen en twee koks van Hotelschool Amersfoort kregen maandag 3 oktober een uitgebreide wijnproeverij en viergangenlunch in re...
Voorronde Bocuse d'Or: deelnemers bekend
De namen van de 8 chefs die op maandag 15 juni in de "voorronde":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/update-bocuse-dor-18833/ van de Bocuse d'Or me...
Nieuwe exploitanten Kasteel Kerckebosch Zeist
Ingmar Sloothaak (38) en Hans van Triest (44) zijn sinds gisteren de nieuwe exploitanten van hotel-restaurant Kasteel Kerckebosch in Zeist. De twee o...
Kasteel De Vanenburg opent restaurant
In de tuinkamer van Kasteel De Vanenburg komt binnenkort een à la carte restaurant. Sung-Min Trommel wordt de chef-kok van de nieuwe eetgelegenheid....
Hotel De Hoefslag wordt zorgvilla
Het voormalige Hotel De Hoefslag in Bosch en Duin krijgt een nieuwe bestemming. Het in onbruik geraakte hotel achter Restaurant De Hoefslag* wordt een...
"Wij draaien het best in moeilijke tijden"
Om nou te zeggen dat alle gasten van de vijf eeuwen oude stadsherberg de Campveerse Toren een aangenaam lot beschoren was... De graven Egmond en Hoorn...
Dubbel jubileum Duin & Kruidberg
Maandag 23 april viert Landgoed Duin & Kruidberg een dubbel lustrum: het tienjarig bestaan van De Vrienden van Jacob en het vijftienjarig dienstverban...
Landgoed de Horst: Kamer, kunst en koffer
De Horst, in 1835 gebouwd door een rentenier uit Zeist, is geen kasteeltje, hofstede of havezate, omgeven door een lustwarande. Dit forse herenhuis va...
GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...
'Top-10 Lekker 2010 gelekt'
De restaurantgids Lekker 2010 wordt maandag 9 november gepresenteerd. Nu al zijn de belangrijkste tien restaurants en hun posities mogelijk bekend gew...
Michelin, de kroket en de crisis
Het is geen straf om in Valuas veel te vroeg te verschijnen voor een afspraak: de Limburgse gastvrijheid krijgt op Bourgondische wijze gestalte in all...
Interview: De Vrienden van Jacob, Santpoort-Noord
Ruim elf jaar geleden maakte SVH Meesterkok Alain Alders zijn opwachting bij de inmiddels voormalig directeur van Landgoed Duin & Kruidberg in San...
Een eenvoudige filosofie: gewoon je best doen
Toen Frederik Hendrik in de eerste helft van de 17e eeuw leenheerlijke rechten over de domeinen Drakesteyn en Vuursche verwierf, waren deze achterland...