Je hebt gezocht op: NH
Luken slaat maandag de beursgong
Chris Luken, bestuurs-voorzitter van de Hotel Management Group (HMG) opent aanstaande maandag met een ferme slag op de beursgong de Amsterdamse effect...
Hotel Arena ontvangt vierde ster
Na een verbouwing van een jaar zijn alle 116 hotelkamers van Hotel Arena aan de Âs Gravensandestraat in Amsterdam opnieuw gerenoveerd en ingericht. H...
Merlet schenkt aan goed doel
Restaurant & Hotel Merlet in Schoorl schenkt de opbrengst van het foto- en verhalenboek 'Kunst in de keuken, een restaurant met 10 sterren' aan de afd...
Vijfsterrenhotel Park Dane in voormalig klooster Breda
Bouwen op het moment dat de bouwkosten gunstig zijn. Dat doet investeerder Jan Dane van Dane Real Estate BV. Met de bouw van zijn Hotel Park Dane in z...
Mercure Den Haag ondergaat metamorfose
Het Mercure Den Haag Central heeft een complete metamorfose ondergaan. Werkelijk alle ruimten zijn in de afgelopen drie jaar grondig aangepakt. Met de...
Drents Hotel verandert van naam en concept
Medio mei verandert de naam én het horecaconcept van wat nu nog Hotel Restaurant Herberg De Aanhouder Wint heet. De nieuwe naam: LucyÂs Inn. Vanuit...
Kreeftenfestival bij Holiday Inn
In de eerste twee weken van juni zal voor de vijfde maal het Kreeftenfestival worden georganiseerd in het Garden restaurant van Holiday Inn Leiden. Ge...
Hotel Landgoed De Rosep breidt wellness uit met beautykliniek
Na een ingrijpende verbouwing in het bestaande luxueuze wellnesscenter van Hotel Landgoed De Rosep heeft GP Institutes in april haar eerste salon geop...
'Tweede zaak Blumenthal in Londens hotel'
De Britse topkok Heston Blumenthal van The Fat Duck wil een tweede zaak openen in Londen. Dat meldt tenminste het Britse vakblad Caterersearch. Waarsc...
Wat verstaan we onder 'convenience' in de keuken
Er zijn tal van manieren om de term convenience uit te leggen. Maar wat is nu de juiste? Niet altijd dekt het woord de lading en ook niet altijd wordt...
Hotels zoeken aansluiting bij Marriott
Marriott International verwacht ondanks het tegenvallende economische klimaat 770 hotels in de komende vier jaar aan de portefeuille toe te kunnen voe...
Chefs over convenience in het restaurant
Je hebt gevers en nemers. Hotel-restaurantchefs zijn duidelijk gevers. Op de eerste plaats geven ze de hotelgast een goede maaltijd, maar sommige chef...
Anders denken is de trend
Eten en drinken moet bijzonder zijn. Vernieuwend, gewaagd en verrassend. Eten en drinken moet veilig zijn. Vertrouwd, puur en gezond. En boven alles m...
F&B en convenience houden de gemoederen bezig
Eten en drinken doet de mens om een viertal redenen. Het lichaam vraagt om voedings- en brandstoffen, eten en drinken past in een bepaald dieet, het i...
Convenience naast hedendaagse eettrends
Volgens sommigen is het einde van convenience mogelijk aanstaande. Bij de termen biologisch, duurzaam, streekgebonden en zelfvoorzienend denkt menigee...
Hotel V in top-10 populaire hotels in partysteden
Het Amsterdamse Hotel V Frederiksplein staat op de achtste plaats van een lijst met hotels die de Europese reiswebsite "trivago.nl":http://www.trivago...
Hof van Holland; de kracht van het verleden
In Noordwijk wordt gebouwd aan de modernste en duurste ruimtetelescoop ter wereld. Straks kunnen we, met dat futuristische instrument, nog beter in he...
Nieuwe kamers voor Regardz Airport Hotel Rotterdam
Het 98 kamers tellende Regardz Airport Hotel heeft 60 kamers vernieuwd. De combinatie van materiaalgebruik en kleurstelling geven de gerestylede kamer...
Bilderberg houdt zich goed staande
Bilderberg, de Nederlandse hotelgroep bestaande uit 20 vier- en vijf- sterrenhotels, heeft zich in het huidige economische klimaat goed staande gehoud...
Monaco doet bedreigde tonijnsoort in de ban
Alle restaurants, viswinkels en supermarkten in Monaco hebben Atlantische blauwvintonijn van de menukaart en uit de schappen gehaald. De Atlantische b...
Column Ewout Hoogendoorn: Golden Tulip 'post recession style'
Golden Tulip is een van de eerste ketens die zich een zichtbare en herkenbare ‘post recession style’ kan aanmeten. Al de anderen moeten no...
Een goed doordachte overdracht is lonend
De media buitelen over elkaar heen in hun zucht naar negatieve berichtgeving; dat doemdenken treft ook de hotellerie. Dalende bezettingsgraden, kamerp...
Hotel Restaurant Jules: Lofzang op moeder aarde
Wie op de landkaart kijkt - zoekend naar de locatie van Jules - ziet de zee: plaatsnamen die herinneren aan zeehelden (Van Obdam, Heemskerck) en een b...
Wellness: Van luxe tot noodzaak
De toekomst zit in wellness. Vrijwel geen enkel hotel opent vandaag de dag zijn deuren zonder dat zich daarachter ontspannende en inspannende facilite...
De lange nasmaak van een goed ontbijt
De meeste hoteliers proberen met een breed gesorteerd, regionaal gefoerageerd en ook nog eens een gezond aanbod in te spelen op de voortdurend verande...
Hotelkamers beschikbaar gesteld voor ouders van zieke kinderen
Vijf hotels uit de regio Nijmegen stellen de komende tien weken elk twee kamers beschikbaar voor ouders die van ver komen en die een kind in een Nijme...
Opnieuw prijs voor Holiday Inn IJmuiden
Het Holiday Inn IJmuiden Seaport Beach heeft wederom een IHG onderscheiding gewonnen. InterContinental Hotels Group (IHG) waarvan Holiday Inn deel uit...
Sterke jaarcijfers Mövenpick Hotels
De van oorsprong Zwitserse hotelgroep Mövenpick Hotels & Resorts heeft het financiële jaar 2008, ondanks de economische problemen in het laatste kwa...
Eerste ibis-franchise komt in Leiden
Leiden beleeft de primeur van het eerste ibis hotel in Nederland dat in franchise wordt gegeven. Accor Hotels Nederland en Golden Green Hotels hebben...
Bijzonder hotel van de week wk 15
Een hotel voor nudisten was er in Duitsland nog niet, maar daar lijkt nu verandering in te komen. De gepassioneerde Duitse naturist Frieder Haferkorn...
NH opent 35e hotel in Nederland
Woensdag 1 april opent NH Hoteles officieel de deuren van NH Amersfoort. Met de toevoeging van dit nieuwe hotel aan de huidige portfolio beschikt het...
Crisis maakt creatiever en efficiënter
De economische neergang betekent niet dat de bazen van de hotels bij de pakken neerzitten. "Wij moeten er harder voor knokken," zegt Arco Buijs (43),...
KHN en RECRON: crisisaanpak stelt teleur
RECRON en Koninklijke Horeca Nederland hebben met teleurstelling en grote zorg kennisgenomen van de kabinetsplannen tot bestrijding van de economische...
Verwacht: bezetting neemt vanaf 2010 toe
Een gedeelte van de hotellerie in Nederland maakt momenteel een lastige periode door op het vlak van de bezettingsgraden. Uit onderzoek van Horwath HT...
Ook bij Rezidor gaat de knop om
Ter gelegenheid van de internationale 'Earth Hour'-actie op zaterdag 28 maart zetten de negen Radisson SAS hotels en twee Park Inn hotels in de Benelu...
Gemeente Noordwijk op de bres voor hoteliers
De Noordwijkse Burgemeester Harry Groen reikt vrijdagmiddag 27 maart aan representanten van 37 hotels en 4 zorginstellingen certificaten uit ter afron...
Hotels verwachten dit jaar wereldwijd slechtere resultaten
Hotels verwachten wereldwijd 5 procent tot 10 procent lagere bezettingsgraden en kamerprijzen in 2009. Dit blijkt uit de Global Hotel Market Sentiment...
Novotel Eindhoven gerenoveerd
Na een maandenlange periode van hard werken is het Novotel Eindhoven klaar met de renovatie. De nieuwe ruim opgezette hotellobby biedt gelegenheid voo...
Gezocht: meest gastvrije stad van Nederland
Van Spronsen & Partners horeca-advies voert onderzoek uit naar de meest gastvrije stad van Nederland. Hierin worden de 21 grootste steden onderzocht e...
Ook in 2009 Keeping Up!
Na twee succesvolle edities in 2007 en 2008 kon een derde uitgave van Keeping Up niet uitblijven. Op 30 oktober 2009 zal dit bijzondere evenement dan...
