Je hebt gezocht op: NOB
Column Geoff Marée: design en hotels, vergeet het maar
Ik ben aardig bedreven in het improviseren op hotelkamers. Toch stond ik onlangs weer te hannesen met mijn toilettas naast een design wastafel zonder...
Interview: het hotel is de groeiparel van het bedrijf
Wie heeft er een pretpark om de hoek nodig als het hotel zelf al midden op een pretpark staat? We hebben het hier dan wel over een ‘pretpark voo...
Blog Gabriella Esselbrugge: het feestje begint!
Ik landde op het vliegveld van Shanghai en zou nog even bij twee leveranciers langsgaan. Op het vliegveld stond mijn zakenpartner Jack al klaar. Ik wa...
Interview: slapen in een industriële ruïne
In Nederland zijn pretparken met daarbij behorende hotels schaars. Net over de Nederlandse grens vinden we in Duitsland Wunderland Kalkar, het bekende...
Gasten tappen biertje op hotelkamer The Albus
Vanaf 28 oktober 2016 kunnen gasten die een suite of een appartement boeken in design hotel The Albus in Amsterdam hun eigen ijskoude Heineken biertje...
Angélique van Hienen nieuwe General Manager WTC Rotterdam met hotelfunctie
World Trade Center Rotterdam heeft per september jl. Angélique van Hienen aangesteld als General Manager. Van Hienen, eerder werkzaam als Inves...
Caesars Palace Las Vegas viert 50-jarig bestaan op grootse wijze
In Las Vegas worden elke dag genoeg feestjes gevierd, maar het Caesars Palace heeft dit jaar een extra goede reden om feest te vieren. Met het 5...
Hospitality Management 25 jaar: Hotel van de Toekomst
In 1995 ging Hospitality Management op bezoek bij het Hotel van de Toekomst; destijds een zeer innovatief en baanbrekend project. Een verhaal over e...
Caesersalade met Hollandse nieuwe
Ingrediënten (4 personen) 4 zoute haringen (Hollandse nieuwe) 3 eieren 2 sneetjes witcasinobrood, zonder korst 4 eetlepel olijfolie extra v...
Makreeltosti
Ingrediënten 2 blikjes gerookte makreelfilets in zonnebloemolie (à 145 g) 8 sneden wit casinobrood 2 el groene pesto 2 tomaten, in p...
Petitfours, de hartige variant
Ingrediënten 9 sneetjes bruin of wit casinobrood, zonder korst 300 gram verse geitenkaas 3 eetlepels peterselie, fijngehakt 3 eetlepels ver...
Soldaatjes (hartig)
Hartige soldaatjes Een gure wind, snotneuzen en gasten die het ‘huiskamergevoel’ van lunchrooms nog meer waarderen. Het is winter! In d...
Sandwiches met champignon
Ingrediënten (2 personen) 250 gram (kastanje)champignons 1/2 bosje radijs 4 sneetjes casinobrood 80 gram kruidenroomkaas 2 blaadjes kropsl...
Kervelsoep met brood
Ingrediënten (4 personen) 4 sneetjes wit casinobrood, zonder korst 25 gram boter 1 kleine ui, gesnipperd 1/2 courgette, in blokjes 500 ml...
Broodlolly's
Ingrediënten (25 stuks) 1 bruin casinobrood, in de lengte gesneden 2 courgettes 1 pot geroosterde paprika’s, goed uitgelekt 3 eetlepe...
Au Poivre op z'n Amerikaans
Ingrediënten (4 personen) 4 bruine meergranen baguelinobroodjes (B668) 250 gram filet américain 100 gram Vleminckx zilveruitjes 12 f...
Vrolijke clubsandwich
Ingrediënten (4 personen) 12 sneetjes bruin casinobrood 4 geroosterde paprika’s uit pot, uitgelekt 2 eetlepels tomatenketc...
Oosterse club
Ingrediënten (4 personen) 12 sneetjes casinobrood (wit of bruin) 4 eetlepels (roerbak)olie 1 eetlepel currypasta of kerriepoeder 200 gram k...
Broodtaart met kip
Ingrediënten (2 personen) 8 sneetjes wit casinobrood 25 gram boter of margarine 3 eieren 125 ml slagroom versgemalen zwarte peper 100 gra...
Griekse cranberrymuffins
Echt voorspoedig gaat het allemaal niet in Griekenland. En dat terwijl het land op cultureel en culinair vlak de wereld voldoende heeft te bieden &nda...
BLT met grillsaus
Ingrediënten (4 personen) 4 sneeën casinobrood 100 gram sla 4 tomaten 200 gram bacon 8 prikkers 100 gram Remia Grillsaus Bereidin...
Baguelino Deluxe
Ingrediënten (1 persoon) baguelinobroodje Parmaham netelkaas Risso vinaigrette à la Pesto raffialint Bereiding Laat de baguel...
Scandinavische sandwich met lente-ui
Onmisbaar op de menukaart en zó klaargemaakt: een lekker broodje. Wat van ver komt, is vaak erg lekker. En dit geldt zeker voor deze uit het no...
Exclusief: Leo Hollman en de Tour
Het is zoÂn mega-evenement! Waar moeten we van start gaan met dit verhaal? Nou, bij Âpotjes bier wellicht. De jongens en jongemannen van het Utr...
ARC Hospitality koopt hotels voor 300 miljoen
American Realty Capital Hospitality Trust, Inc. (ARC Hospitality) maakte gisteren bekend dat het 13 hotels voor een bedrag van 300 miljoen dollar va...
Voorronde Bocuse d'Or: deelnemers bekend
De namen van de 8 chefs die op maandag 15 juni in de "voorronde":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/update-bocuse-dor-18833/ van de Bocuse d'Or me...
De top 10 hotel songs
Hotels.com stoft haar platencollectie af om de Top 10 Hotel Songs te presenteren. In alle generaties en muziekgenres zijn hotels populair als thema...
Topgastronomie op Folie Culinaire
Folie Culinaire 2014 presenteert voor het tweede jaar op rij een vernieuwd concept met een line-up die garant staat voor inspiratie op het hoogste n...
Michelinsterren voor gastro pubs
De Michelingids begint in te zien dat de minder traditionele eetgelegenheden ook een ster kunnen verdienen. Er zijn 14 sterren verdeeld onder 'count...
Amersfoort schaft toeristenbelasting af
Het samenwerkingsverband Hotel Overleg Samenwerking Toerisme (HOST) Midden Nederland, een groep van 16 hotels in en om Amersfoort, heeft zeer positief...
Japans Wagyu verkrijgbaar
Japans Wagyu zal vanaf nu op de kaart prijken van menig toprestaurant en de consument kan het kopen bij hoogwaardige slagerijen. Japan heeft definitie...
Dalai Lama slaapt in Bilderberg Parkhotel
De sfeer, de warmte en de goede ontvangst: dat waren de redenen dat de delegatie van de Dalai Lama voor het Rotterdamse Bilderberg Parkhotel koos. H...
Klantprogramma's bij hotels Las Vegas
Het werd altijd als niet wenselijk geacht. Loyaliteitsprogramma's bij grote casinohotels in Las Vegas. Niet iedereen wil immers geadministreerd hebben...
Kanshebbers stijlawards horeca bekend
De jaarlijkse Venuez Hospitality & Style Awards komen er weer aan. De kanshebbers in de diverse categorieën zijn bekend. Onder de genomineerde hotels...
Meer hotels voor Amsterdamse Zuidas
De Amsterdamse kantoorlocatie Zuidas is populair. Dit in tegenstelling tot menig andere kantoorlocaties in Nederland. Ook voor nog meer hotels is het...
De ene slaper is de andere niet
Het hotelbed moet een allemansvriend zijn. Comfortabel genoeg en hygiënisch genoeg om in te slapen; qua verschoning en verplaatsing makkelijk voo...
Kats vult posities Restaurant Noble in
Voor zijn nieuwe Restaurant Noble in 's-Hertogenbosch heeft Edwin Kats de twee belangrijkste posities voor de keuken en het restaurant vergeven. Lars...
Etiquette begint bij jezelf
Vrijdag 5 oktober vond een succesvolle Masterclass Etiquette & Hostmanship plaats in de Tuinzaal van het Intercontinental Amstel Amsterdam. *Etiqu...
Ceasars Entertainment naar Rotterdam?
Onlangs heeft topvrouw Jan Jones van Ceasars Entertainment Nederland bezocht. De onderneming, bekend van de casinoresorts en -hotels ziet wel wat in R...
Holland Casino op winst na verliesjaren
Holland Casino heeft in 2011 een winst geboekt van 3,8 miljoen euro. Na twee verliesjaren wist het casinobedrijf zwarte cijfers te schrijven in econom...
