Je hebt gezocht op: RAI
Iedereen vrijt met iedereen
In 1996 hebben zo'n tien miljoen buitenlanders in Nederlandse hotels overnacht. Meest Duitsers, maar ook veel Fransen en Britten - meer dan in voo...
Sol Meliá: derde hotelgroep in Europa
Sol Meliá, de derde hotelgroep in Europa (na Accor en Golden Tulip) en de vijftiende in de wereld, heeft nog geen vestigingen in Nederland en...
Association of Food & Beverage Management
Het is inmiddels zes jaar geleden dat de AF&BM het levenslicht zag. Op 1 januari 1991 besloot een aantal Food & Beverage managers uit diverse...
Vakbeurs & congres voor beslissers in de horeca
‘Decisionmakers willen niet meer naar een beurs waar alles en iedereen samenklontert,’ aldus Robert Johnson van Falcon Exhibitions &...
Het hotel is een prima locatie
Nederland zit in de lift als congres- en vergaderland. In 1995 werden er 509 internationale congressen gehouden. Dat is een stijging van 27,6% ten o...
Anno 2000: duizend hotels
De Mercure hotelgroep, onderdeel van Accor, heeft grootse voornemens gemaakt voor het komende jaar - en de jaren daarna. Mercure streeft naar duizend...
Horeca goed voorbereid?
De voorbereidingen om de gulden te vervangen door de euro zijn in volle gang. In juli 2002 zullen, naar verwachting, de eerste euro's over de toon...
Hygiënecode nieuwe stijl komt er aan
De ontwikkeling van de vernieuwde Hygiënecode voor de horeca bevindt zich in de afrondende fase. Naar verwachting zal de code in juni 1996 beschi...
Horecavakmanschap in goede banen
Meer vakkennis betekent meer vakmanschap. De horeca biedt volop kansen en ontplooiingsmogelijkheden voor mensen die vooruit willen. Wie bij wil blijve...
Routine? Niet op dit niveau!
Haar leeftijd is 28. Dat mag best gezegd worden. Net 28, en volgens sommigen pas 28. Jeanny is een jonge vrouw die een eerbiedwaardige positie bekleed...
'Een dubbeltje beloven, elf cent geven'
Twee gedistingeerde heren begeven zich met zekere tred naar de rijk met vlees gevulde toonbank. 'We hebben wat vleesmensen uit Hongarije op bezoek...
Horecava 1996 voedt Exposanten èn Bezoekers
Een sterkere redactionele formule, een heuse selectie van bezoekers, en grotere betrokkenheid van de exposanten, is wat volgens Horecava manager Marti...
Horecava 1996 voedt Exposanten èn Bezoekers op
Een sterkere redactionele formule, een heuse selectie van bezoekers, en grotere betrokkenheid van de exposanten, is wat volgens Horecava‑manager Marti...
Prominent tafelen met Cacao De Zaans' Dirk Jonkhof
'In het begin is alles fantastisch, maar op een zeker moment blijkt dat je erg kritisch bent geworden. Opeens had ik nogal wat kritiek op het desb...
Automatisering onder de loep
Automatisering valt niet meer weg te denken uit de hedendaagse Horeca. De sierlijke ganzepen, het gastenboek en de handgeschreven reserveringslijst he...
The Grand Amsterdam koestert Vijfsterren gevoel.
'Nee hoor, dat kan hier allemaal', reageert p.r. manager Irene Bieszke op de verontschuldiging dat ondergetekende per stoere motor op de binne...
'NON SONO STUFO'
Waar ter wereld zijn de mensen eleganter, de blikken sensueler, de auto's mooier? Waar ter wereld wordt je door mensen die je nog maar net hebt on...
Italiaan wint verkiezing 'Meest Markante Horecamanager'
Italiaan wint verkiezing 'Meest Markante Horecamanager' Gejuich en een langdurig applaus vielen Roberto Payer, directeur van het Amsterdams...
Hotelschool Den Haag startte opleiding fitnessmanager
Vraag een gast of de aanwezigheid van een health club van invloed is op de keuze voor een hotelaccommodatie en 80% zegt 'ja'. Vraag vervolgens...