Je hebt gezocht op: StAD
Een hotelontbijt dat niet slijt
Behalve een gastvrije ontvangst en een goede nachtrust verlangt de hotelgast een goed ontbijt. Hoe zit het eigenlijk met de ontbijtcultuur in Nederlan...
Tienmaal inspiratie voor het ontbijt
Het hotelontbijt saai? Niet bij deze gelegenheden in Amerika. Hospitality Management ging op zoek en vond concepten en gerechten waar iedere gast, F&a...
Campanile Antwerpen wordt Tulip Inn
Louvre Hotels Group opent op 6 juni het Tulip Inn Antwerpen. In de komende twee maanden zal het huidige Campanile hotel worden aangepast aan de eisen...
F&B: Hotelrestaurant: Brasseriedenken loont
Eten en drinken volgens het aloude brasserieconcept is helemaal terug, ook in de hotellerie. Wat maakt deze F&B-vorm zo aantrekkelijk voor gasten?...
AF&BM-themadag over events op 16 mei
De Nederlandse horeca verwelkomt dagelijks veel en zeer uiteenlopende evenementen. Van product-presentatie tot gala en van (internationaal) congres to...
Het belang van dataverzameling (2/6)
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
Rassin nu executive chef bij Amstel Hotel
Per begin april is Rogér Rassin gepromoveerd tot executive chef van het Amstel Hotel. Rassin is sinds mei 2008 werkzaam als chef de cuisine van het m...
Eerste Mövenpick hotel in Singapore open
Mövenpick Hotels & Resorts opende afgelopen weekeinde zijn eerste hotel in Singapore. Het Mövenpick Heritage Hotel Sentosa onderging een 'soft openi...
Hotel Moskva krijgt inpandige Apple Store
In de hoofdstad van Rusland krijgt Hotel Moskva, waaraan momenteel nog druk wordt gebouwd, mogelijk de eerste Apple Store van het land. Als er een win...
Hotel in de vorm van een pingpongbat
In China verreist er binnenkort een hotel in de vorm van een tafeltennisbatje. Het 150 meter hoge pand maakt onderdeel uit van een sportcomplex van 67...
Hilton 'kaapt' twee IHG-hotels in New Delhi
Hilton Worldwide heeft een overeenkomst getekend voor het managen van twee nieuw te openen hotels in New Delhi. Beide hotels zouden in eerste instanti...
Historic Hotels sluit twee nieuwe hotels aan
Twee nieuwe hotels hebben zich onlangs aangesloten bij Historic Hotels of the Benelux. Het gaat om Hotel Stadslogement de Smederij in Steenwijk en Lan...
NBTC en VVV slaan handen ineen op tv
Vrijdag 1 april hebben Jos Vranken, algemeen directeur van het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) en Kees van Wijk, algemeen directeu...
Column Ewout Hoogendoorn: Van gemeentelijk naar landelijk hotelbeleid?
Er zijn inmiddels aardig wat gemeenten die bezig zijn met hotelbeleid. Dat vinden we mooi. Als wij daarbij betrokken zijn, onderzoeken we uitgebreid d...
Sigaretje in hotel: 11.000 dollar boete
De Spaanse zanger Joaquin Sabina heeft het Sheraton hotel in de Uruguayaanse stad Montevideo mogelijk met een boete van 11.000 dollar opgezadeld toen...
Aftellen voor nieuw Eden hotel begonnen
Onlangs ontving de Eden Hotel Group de sleutel van het monumentale pand, en tevens voormalig Burger-ziekenhuis, aan de Linnaeusstraat in Amsterdam. Hi...
Kurhaus bokst tegen crisis en concurrenten
Waar de hotelsector goed aan het herstellen is van een paar magere jaren, heeft het Steigenberder Kurhaus hotel in Scheveningen het nog steeds moeilij...
Britse hoteliers woest op touroperators
Hoteliers in Londen zijn woest op touroperators die reizen met hotel-overnachtingen en toegangskaartjes verkopen voor de aanstaande Olympische Spelen...
Aanstaande Hotelvrijmibo bij NH Den Haag
De 17e "Hotelvrijmibo":http://www.hotelvrijmibo.nl komt eraan. De eerstvolgende vrijdagmiddag-borrel voor iedereen die in een hotel werkt vindt plaats...
Prijs hotelkamers op niveau 2004
De prijzen van hotelkamers zijn het afgelopen jaar wereldwijd met gemiddeld 2 procent gestegen. Dat blijkt uit de Hotel Price Index van boekingssite H...
Marriott opent drie hotels in Qatar
Politieke onrust in de Arabische regio of niet, Marriott International opent volgend kwartaal drie nieuwe hotels in Qatar. Alle drie de hotels, samen...
Londense hotels fors duurder tijdens Spelen
Wie volgend jaar tijdens de Olympische Spelen in Londen in een hotel wil overnachten moet voor een overnachting flink meer Britse ponden dan normaal n...
Quality Lodgings en Highland Purchasing
Quality Lodgings heeft met Highland Purchasing een samenwerkings-overeenkomst gesloten ten behoeve van de inkoop-processen van de bij QL aangesloten h...
Hilton The Hague officieel geopend
Afgelopen weekeinde opende Hilton The Hague officieel haar deuren. Tijdens de feestelijke avond verzorgden zangeres Do en DJ Jazzy D een optreden voor...
Senses in The Albus open na verbouwing
Senses, het restaurant dat is gevestigd in Hotel The Albus in Amsterdam, heeft op 1 maart haar deuren opnieuw geopend. Een ingrijpende verbouwing waar...
Luxe ketenhotels staken activiteiten in Libië
De politieke onrust in Libië, in het bijzonder in de hoofdstad Tripoli, heeft ervoor gezorgd dat internationale hotelbedrijven de exploitatie van hun...
Column Ewout Hoogendoorn: De wortel is werkelijkheid2
Er is weer beweging in de markt. Het broeit; de consumenten hebben weer vertrouwen. Duitsland exporteert en importeert als nooit tevoren, maar de kant...
Hotel Lumen Zwolle kiest voor Hampshire
In april 2011 opent hotel Lumen in Zwolle de deuren voor de eerste gasten. Onlangs is bekend gemaakt dat het 125 kamers en suites tellende hotel zich...
Beter renderen kan iedereen leren
Revenumanagement is een vorm van prijsbepaling die oorspronkelijk uit de luchtvaartsector komt. Waar de luchtvaartmaatschappijen het voordeel van reve...
Congreshoteliers Brabant bezoeken Bilbao
Afgelopen week bezochten acht hoteliers van samenwerkende conferentiehotels uit Brabant de Spaanse stad Bilbao. In het Baskenland deden de leden van B...
Bouwplan vijfsterrenhotel Zeeland te hoog
De gemeente Veere verzet zich tegen de omvang van het vijfsterren Palazz'eau hotel dat moet verrijzen bij de Veerse Gatdam op een kunstmatig eilandje...
Nieuwe eigenaar Avenue Hotel Amsterdam
Het Avenue Hotel in Amsterdam krijgt per 1 maart een nieuwe eigenaar. EMB Hotels, waar het driesterrenhotel nu nog onder valt, zal de exploitatie over...
Tenerife populaire bestemming dit jaar
Tijdens de eerste maanden van het jaar bepalen veel Nederlanders hun vakantie-plannen. Tenerife is dit jaar erg in trek. Het eiland was in januari de...
Recorduitgaven aan F&B tijdens Super Bowl
Er is afgelopen zondag tijdens de finale om de Super Bowl XLV een record-hoeveelheid geld uitgegeven aan eten en drinken. De 103.219 American Football...
Record aantal Bib Gourmands in Frankrijk
Michelin maakt vandaag haar Bib Gourmand gids voor Frankrijk bekend, officieel gedoopt tot 'Guide des Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN France 2...
New World Hotels opent vijf hotels voor 2014
Hotelbedrijf New World Hotels opent in de komende drie jaar vijf nieuwe vijfsterrenhotels in China. De Chinese hotel-onderneming gaat uitbreiden in Pe...
Vondel Hotels breidt uit met derde hotel
Vondel Hotels breidt begin 2011 haar collectie uit met een derde viersterren boutiquehotel in Amsterdam. Hotel JL ?76 is gelegen in twee herenhuizen u...
Groningen Hoofdstad van de Smaak 2011
Groningen is vanaf vandaag officieel 'Hoofdstad van de Smaak 2011'. De stad gaat in samenwerking met de provincie het hele jaar lang smaakvolle voedin...
Tulip Inn Heerlen decor regionale tv serie
Het Tulip Inn Heerlen City Centre dient binnenkort als decor voor een nieuwe TV serie. De serie is genaamd Hotel Szarkowicz, en wordt vanaf 13 mei uit...
Verleid vijf miljoen smartphone-gebruikers
In zes artikelen staan Edith Scholte en Menno Beker van Socialmediaworkshops.nl stil bij de kansen van Social Media voor de horeca. Deze keer belichte...