Je hebt gezocht op: VRI
Meerderheid kamer wil rookvrije horeca
Een meerderheid in de Tweede Kamer vindt dat in de hele horeca een rookverbod moet gelden. Dat blijkt nadat de ChristenUnie op 12 februari een motie i...
TUI: 'Een wereld zonder Google graag'
Teveel gericht op prijs. Dat is de reisbranche volgens TUI de afgelopen jaren geworden. Doel van de reisorganisatie is om vrij van Google te worden om...
Park Plaza breidt hotel in Kroatië uit
De PPHE Hotel Group breidt het Park Plaza Histria Pula in Kroatië uit met 127 kamers en suites. Het totaal aantal kamers komt hiermee op 368. Voor he...
Nederland scoort bij buitenlandse toerist
Buitenlandse toeristen vinden Nederland een easy going en gastvrij vakantieland. Vooral voor korte vakanties is ons land zeer aantrekkelijk. Helaas go...
P&F: 'Drank maakt meer kapot...' (4/6)
De vraag is wat we ons bij de SIRE-leus 'Drank maakt meer kapot dan je lief is' moeten bedenken, nu de verkoop van alcoholhoudende dranken alleen is t...
Martin Meijer naar Landgoed Avegoor
Martin Meijer is in dienst getreden als director of sales & marketing bij Landgoed Avegoor. Behalve het hotel in Ellecom gaat hij de sales aansturen v...
Meer aandacht voor moslims in hotels
Het aantal islamitische toeristen wordt steeds groter. Daarom besteden veel westerse hotels steeds meer aandacht aan de behoeften van deze gasten. Een...
Hotelvrijmibo in winterse sferen
De locatie van de 26e Hotelvrijmibo is bekend; de nieuwjaarseditie vindt op 1 februari plaats in de St. Olofkapel in het NH Barbizon Palace in Amsterd...
P&F: Vergoedingen en de WKR (3/6)
De werkkostenregeling, oftewel de WKR genaamd, bestaat inmiddels alweer bijna twee jaar. Hoe zit het ook alweer met de WKR? Over verplichte deelname,...
Restaurants met daktuinen
Investeren en innoveren in de hotelkeuken. Iedere hotelier weet dat het belangrijk is, maar tegelijkertijd ook ingewikkeld. Wanneer moet je investeren...
Gerechten verlegen voor de camera
Een chef-kok is trots op zijn gerecht. Het is niet meer dan een compliment als een gast er een foto van maakt. Het wordt pas vervelend als je restaura...
Jagershorst Tulip Hotel van het jaar
Golden Tulip Jagershorst is verkozen tot Golden Tulip Hotel of the Year 2012 van de regio Noord-Europa. Deze award is toegekend op basis van resultate...
Digitaal leren over hulpbehoevendheid
In de horeca is iedereen welkom. Dat geldt ook voor gasten met een beperking. Voor veel medewerkers is de omgang met deze groep echter onbekend terrei...
Wikipedia opent Wikivoyage
Wikivoyage is het spiksplinternieuwe onderdeel van de Wikimedia Foundation, de organisatie achter Wikipedia. De website geeft uitgebreide reisinformat...
Belangrijkste punten Drank- en Horecawet
Sinds de jaarwisseling is de nieuwe Drank- en Horecawet een feit. Koninklijke Horeca Nederland zette de belangrijkste veranderingen voor de sector op...
P&F: Inlenersaansprakelijkheid (1/6)
In zes artikelen behandelen Robert van de Rest en Roland van Gessel van Mazars Accountants en Belastingadviseurs actuele onderwerpen op het gebied van...
Fletcher hoteltoren geopend
Het nieuwe Fletcher Hotel Amsterdam, gelegen aan de A2/A9, is geopend. De 60 meter hoge hoteltoren met 120 kamers heeft een futuristisch design van de...
Grote eer voor Frank Bakkenes
Frank Bakkenes won donderdag de Cas Spijkers Troffee tijdens de Horecava. Vanwege zijn loyaliteit en collegialiteit aan de Cas Spijkers Academie won h...
Niek van den Adel Hotello of the Year
Tijdens de HotelloTop op de Horecava is Niek van den Adel uitgeroepen tot Hotello of the Year. Hans Meyer en Ernest Lefebvre waren ook in de race voor...
Ippon is Lekkerste Broodje Catering
Roland Biermans is op de Horecava de winnaar van het Lekkerste Broodje Catering 2013 geworden. "Hij zag, hij kwam en hij overwon met het broodje Ippon...
Horecava reikt innovatie-awards uit
Vandaag vond de dertiende editie van de Horecava Innovation Award plaats. Uit de 110 inzendingen werden 16 innovaties genomineerd. Grote winnaar was C...
Top-5 vakantietrends in 2013
De crisis heeft dit jaar nog zÂn weerslag op het vakantiegedrag van Nederlanders, maar zorgt er wel voor dat inventieve reizen worden ondernomen. Er...
Van Staalduinen Automatisering
Van Staalduinen Automatisering is opgericht in 1995. Zij bieden al meer dan 15 jaar hoogwaardige diensten en producten voor hotel- en kantoorautomatis...
Tip 21: Administratie vrije dagen op orde
De laatste dag van 2012... Wij voorzien u met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. Vandaag de laatste. Tip 21: Zorg dat de administratie van d...
Dé menutrends: lokaal en gezond
Lokale ingrediënten en gezonde gerechten zijn de twee belangrijkste menutrends voor 2013. Nog acht trends ontdekken? Dit zijn ze... *1.* Lokaal vl...
Pyromaan en Kaban beste huisbieren
Pyromaan van bierencafé De Heks in Deventer en Kaban van Kapellerput in Heeze zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2012. Pyromaan won i...
Caron en Van Oostenbrugge ambassadeurs Engels rundvlees
Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zijn brand ambassadors geworden van Engels rundvlees. In in de keuken van BordÂEau van Hotel De L'Europe li...
Hotello of the Year 2013
Afgelopen vrijdag zijn de drie finalisten bekend gemaakt die tijdens de Horecava op 9 januari in de Amsterdam RAI zullen strijden om de titel Hotello...
Park Plaza Vondelpark; "Eerst ruiken, proeven en voelen"
Stel dat dit het script van een Hollywoodfilm zou zijn, dan had de titel kunnen luiden: The man who never left his hotel. Niet 'creepy' genoeg...
Column Sander Allegro: Converts
Gevangenissen, ziekenhuizen, watertorens, cruiseschepen; je kunt het zo gek niet bedenken of er zijn hotels van gemaakt. 'Converts' is de inte...
Hotelier privé: Marieke Lamberts
Iedere editie vraagt Hospitality Management een hotelier het hemd van het lijf middels vragen uit de beroemde questionnaire van Marcel Proust. Dit kee...
Publieksprijs voor Vrienden van Jacob
Restaurant de Vrienden van Jacob* heeft de Heerlijk10Daagse publieksprijs gewonnen. Gasten beoordeelden het restaurant met het cijfer 9,5. *Serv...
Stem op de F&B-Professional 2013
U kunt vanaf nu stemmen op één van de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013. Via de website van "Hospitality Management...
Nóg betere naleving rookverbod horeca
Het rookverbod in de horeca wordt nog beter nageleefd dan al het geval was. Er werden bij de najaarscontrole van de Nederlandse Voedsel en Warenautori...
Wie wordt F&B-Professional van 2013?
Maak kennis met de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013. Vanaf vrijdag 21 december kunt u via de website van Hospitaltiy...
NHTV reikt Golden Bell awards uit
Op vrijdag 14 december zijn de Golden Bell awards 2012 van de NHTV in Breda uitgereikt. Een jury van vijf professionals beoordeelde studentprojecten o...
Rem Bastiaens hotelmanager Des Indes
Rem Bastiaens wordt per januari 2013 de nieuwe hotelmanager van Hotel Des Indes in Den Haag. Bastiaens volgt "Pierre-Henri Bovsovers":http://www.hospi...
Tip 9: Schuif winst door
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Wij voorzien u daarom met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. Tip 9: Schuif winst door en profi...
RV Kassa!
Obamacare, Medicare, fiscal cliff, dit land is er nog niet uit. Maar dat de zorgkosten in dit land eerlijker kunnen is ons wel duidelijk geworden. Dat...
Tip 5: Kerstpakket motiveert personeel
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. Deze vijfde tip gaat over...
