Je hebt gezocht op: assen
Wild op het menu: doen of niet?
Bij wild denkt men aan de Veluwe en de Achterhoek. Prachtige regio’s, waar herten en wilde zwijnen de ruimte hebben om hun eten bij elkaar te sc...
Nieuw onderzoek roept reismanagers op meer rekening te houden met de reiziger
Als gevolg van nieuwe normen van hyperconnectiviteit, on-demand diensten, grotere personalisatie en voortdurend beschikbare ondersteuning, verwachten...
Center Parcs zet nieuwe standaard in luxe en beleving Les Trois Forêts
Center Parcs heeft Les Trois Forêts volledig vernieuwd. Het in 2010 geopende vakantiepark van ruim 450 hectare verrast bezoekers met vier nieuwe...
Nieuwste Fletcher Hotel opent dit weekend haar deuren
Fletcher Hotels opent aanstaande zaterdag 14 oktober het 81e hotel in Arnemuiden. De bouw van het Fletcher hotel is gestart in het voorjaar van 2016 e...
Interview Lucas Drewes (easyHotel): "Weg met de hiërarchie"
easyHotel is drie jaar geleden een nieuwe weg ingeslagen met betrekking tot de verantwoordelijkheden van de werknemers en heeft ‘zelfsturende te...
The Student Hotel Maastricht opent haar deuren in rijksmonument
The Student Hotel vierde gisteren in aanwezigheid van het...
Interview: Erwin Weggemans, De Mooie Mijt
Sleen. Het overgrote deel van de lezers van dit blad zal Google Maps moeten raadplegen om uit te vinden waar dit dorp ligt. Voor de goede orde: het li...
Meer zakenreizen: het geheim van succes in je beroep
Zakenreizen is tegenwoordig erg waardevol, zo niet onmisbaar, om succesvol je beroep uit te oefenen. Niet alleen vanwege de positieve impact op de bus...
Ken jij dé F&B Professional 2018?
De ontwikkelingen in de food & beverage industrie zijn nauwelijks bij te benen. Dat merkte ook het bestuur van de AF&BM het afgelopen jaar in...
Landal GreenParks en ANWB gaan samenwerken
Landal GreenParks en de ANWB gaan een langdurig partnerschap aan. Beide bedrijven hebben veel overeenkomstige thema’s: eropuit, ontdekken, belev...
Drie sterren 'Superior' classificatie voor Preston Palace
Alle normen zijn ruimschoots gehaald. Preston Palace is officieel gecertificeerd door de Europese Hotelclassificatie met drie sterren én de bon...
Bas van Kranen wordt Executive Chef Bord'Eau Restaurant Gastronomique
Een lichte, frisse keuken met een menu vol sprankelende smaaksensaties, herkenbare gerechten en unieke texturen. Dit is de stijl en de kracht van dyna...
Event Centre Vinkeveen geopend door The Harbour Club & Apollo Hotels
Event Centre Vinkeveen is op donderdag 21 september officieel geopend door Burgemeester Divendal. Tijdens de drukbezochte avond hebben genodigden kenn...
HotelTech 2017: ‘We zijn meer dan ooit een kind van onze eigen generatie’
Wat maakt het dat de mens anderen dingen doet dan gisteren, en vandaag andere dingen doet dan morgen? Op die vraag probeert Herman Konings het antwoor...
Interview: Maarten Markus, NH Hotel Group
Trots als een pauw is hij op de voortreffelijke halfjaarcijfers van de Benelux. Met een groei van meer dan 14% draait NH Hotels in de Benelux twee kee...
Bierbeleving met vintage bockbier
Gasten willen tegenwoordig meer dan alleen een goed glas bier. Ze willen beleving. Het verhaal achter een bier. Al eens aan een vintage bockbier kaart...
Europa-Park start met bouw zesde themahotel
Op donderdag 14 september 2017 legden de eigenaren van Europa-Park, de familie Mack, de eerste steen van hun nieuwe project: Rulantica. De komende tij...
Interview: "Wij maken van Airbnb een hotel"
Disruptie en millennials. Twee termen die door hoteliers vaak worden gebezigd wanneer het om ontwikkelingen binnen de toeristische industrie gaat. In...
Groei horecasector ook zichtbaar op Gastvrij Rotterdam
Na maandenlange voorbereiding inclusief een grootschalige renovatie van de beurshallen staat Gastvrij Rotterdam op het punt van beginnen. Op maandag 1...
Hotellinnen, een heftige logistieke operatie
Even de was doen...Was het maar zo eenvoudig. Logistiek gezien is linnengoed een vrij heftige operatie binnen de hotellerie. Zowel in grote als in kle...
Hotel in Oss gaat omstreden naam aanpassen
Het City Resort Hotel Oss gaat vanaf deze week door het leven als Nelson City Resort Oss. Dat schrijft het Brabants Dagblad. De naam wordt aangepast,...
Video: "Hotelstrategie is als een oudejaarsavond vol goede voornemens"
Herman Rijksen van Facilitation Profs zal samen met zijn collega Jaap Zijlstra tijdens HotelTech 2017 een prikkelende strategiesessie houden onde...
Landgoed Huize Bergen opent nieuwe hotelvleugel
Met een draai aan het wiel van de authentieke klok luidde Wethouder Pennings donderdag 7 september een nieuwe periode in voor Landgoed Huize Bergen. S...
Sterrenchef Jacob Jan Boerma naar Landgoed Parc Broekhuizen
De door Michelin met drie sterren bekroonde Nederlandse chef Jacob Jan Boerma is vanaf 1 september verantwoordelijk voor culinaire invulling van Parc...
Nieuwe werkgeversorganisatie ijvert voor eigentijdse Horeca CAO
Nieuwe Horeca Nederland. Dit is de naam van een nieuwe werkgeversorganisatie in de horeca. Het eerste doel: een nieuwe CAO die beter aansluit bij de h...
NH Collection Eindhoven Centre opent de deuren
Eindhoven beleefde vrijdag een primeur: NH Hotel Group opende in de Lichtstad het eerste NH Collection hotel buiten Amsterdam. NH Collection Eindhoven...
Wat is de formule voor een geslaagde vakantie?
In opdracht van hotelketen AccorHotels heeft onderzoeksinstituut GFK aan vakantiegangers in verschillende landen gevraagd naar de ideale formule voor...
Foodbloggers Awards: Dubbel prijs voor Hoofdstad Brasserie
Het was een groot succes tijdens de eerste editie van de Foodbloggers Awards toen bleek dat Hoofdstad Brasserie, de informele brasserie van De L&rsquo...
De Bonte Wever opent dit najaar twee nieuwe restaurants
In De Bonte Wever kun je binnenkort terecht bij twee gloednieuwe restaurants die dagelijks geopend zijn. À la carte restaurant Dapper en restau...
De Slaapfabriek beloond met vier tulpen
Ontbijthotel De Slaapfabriek in Teuge is gisteren officieel ingedeeld in de klasse van vier tulpen. Dit is de één na hoogste kwaliteitsk...
Deel wijnvoorraad Château Neercanne vernietigd door brand in mergelgrotten
Op zondag 1 oktober a.s. zullen de mergelgrotten van Château Neercanne worden heropend en weer in gebruik worden genomen. Restaurant Châte...
Golden Tulip Weert: vergaderzalen worden hotelkamers
Bij Golden Tulip Weert, gelegen in het centrum van de stad, is letterlijk gebouwd aan het ‘nieuwe‘ Golden Tulip. Een deel van de zalen is...
Nieuwe eigenaren Hotel Montferland in Zeddam
Hotel Montferland in Zeddam is gekocht door de drie eigenaren van Hotel De Tolkamer en Villa Copera in Spijk, zo lazen wij in De Gelderlander. Zij wil...
Ook Italië verbiedt wettelijk pariteitsclausules van online boekingssites
In navolging van wettelijke verboden op pariteitsclausules van online boekingsites in Duitsland, Frankrijk en Oostenrijk heeft nu ook een vierde ...
Golden Tulip Hotel Central opent vernieuwde brasserie: Cé
Golden Tulip Hotel Central, gelegen in het historische centrum van ‘s-Hertogenbosch, heeft de afgelopen maand de brasserie, bar én keuken...
De Weekendselectie: Overschrijding 60-dagenregel, rovershol en hotelrenovatie
Het is weer weekend! Dagelijks plaatsen wij op Hospitality Management nieuws, achtergronden, interviews en blogs. Omdat wij ons kunnen voorstellen dat...
Hoteldief leefde in een rovershol
Brusselse agenten betrapten donderdag een hoteldief. Toen ze even later zijn huis controleerden, konden ze hun ogen niet geloven. De dief had zijn hui...
Unieke keuken voor Fletcher Hotel De Wageningsche Berg
Op dinsdag 1 augustus opent Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg de “Buitenkeuken op de Berg”. De Live Cooking diners vinden pla...
Column Hans van Spronsen: Badkamerverdriet
Nog niet zo heel lang geleden was een voorbeeld van luxe in de hotellerie een badkamer met een bad. U kon daar zelfs nog een hogere kamerprijs voor vr...
Onderhandeling nieuwe horeca-cao na de zomer van start
Het Landelijk Bestuur van Koninklijke Horeca Nederland geeft toestemming om met FNV Horeca en CNV Vakmensen te gaan onderhandelen voor een nieuwe hore...
