Je hebt gezocht op: assen
Imposante culinaire tentoonstelling (+video)
Gisteren is de tentoonstelling ÂCulinaire geheimen van De Haar smakelijk geopend in Kasteel de Haar. Ruud Wunneberg verrichtte de feestelijke openi...
Hotels en restaurant te koop
Ootmarsum is een fantastische uitvalsbasis voor een kort bezoek of een langer verblijf in Twente. Het is een unieke, inspirerende plek met karakter. E...
BADHOTEL BRUIN HEEFT EEN TOPCHEF
Met veel trots kondigt Badhotel Bruin op Vlieland de nieuwe topchef van haar huiselijk chique restaurant Bravoure aan. Gasten van Bravoure kunnen vana...
De vuilste hotelkamers vind je in...
Vuile hotelkamers zijn slecht voor het imago van het hotel én van de stad. In het Braziliaanse Rio de Janeiro staan de vuilste hotels ter wereld, ook...
Duurzaamheid belangrijk bij Gastvrij Rotterdam
Op de horecabeurs Gastvrij Rotterdam komt dit jaar weer het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen. Hier kunnen de beursbezoekers kennis maken met energiebes...
De resultaten van de revenue management zelfscan! (3/3)
Vandaag publiceren we het derde en laatste deel van de "Revenue Management Zelfscan.":http://www.revenuemanagementzelfscan.nl/ Hierin is aandacht voor...
Nieuw: Zo heurt het
Vanaf september zal Anne-Marie van Leggelo tips en adviezen ten aanzien van etiquette geven in "De RestaurantKrant.":http://www.derestaurantkrant.nl G...
Nieuwe naam en brasserie Hilton Antwerpen
Het Hilton hotel aan de Groenplaats in Antwerpen heeft een nieuwe naam: Hilton Antwerp Old Town. Bovendien opende onlangs hotelbrasserie Flo Antwerp h...
De resultaten van de revenue management zelfscan! (2/3)
Vorige week publiceerden we het eerste deel van de resultaten van de "Revenue Management Zelfscan":http://www.revenuemanagementzelfscan.nl/, vandaag v...
Wandtapijten in Auberge du Bonheur
Na weken van renovatie wordt hotel en restaurant Auberge du Bonheur in Tilburg op 25 augustus feestelijk heropend. Alle 36 kamers zijn grondig vernieu...
De resultaten van de revenue management zelfscan! (1/3)
Hotels zijn altijd op zoek naar mogelijkheden om de omzet te verbeteren, zeker in deze moeilijke tijden. Om hierop in te spelen heeft Hotelschool The...
iPhone wordt kamersleutel bij Hilton Hotel
"Hilton Worldwide":http://www.hiltonworldwide.com wil vanaf volgend jaar een einde maken aan de rij bij de incheckbalie. Gasten krijgen de keuze en co...
Hotel zakt langzaam weg
Het Lake Land Hotel in Monnickendam zal, als er niets gebeurt, langzaam maar zeker onder water verdwijnen. Flinke plassen ontsieren het terrein en het...
Nijmegen weer goedkoopste terrasstad
Nijmegen is voor het vijfde jaar op rij de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het Nijmeegse terras kos...
Tech Talk: uw SEO is ondergewaardeerd
Iedereen weet dat browsers niet altijd melden waar de bezoekers vandaan komen, wanneer ze een website bezoeken. Als browsers niet melden waar zij in d...
Allergenenwetgeving: KHN ondersteunt ondernemers
Vanaf 13 december 2014 geldt de nieuwe allergenenwetgeving waarmee horecaondernemers verplicht zijn om allergeneninformatie beschikbaar te hebben voo...
Responsive website biedt kansen
Het belang van een goede en 'responsive' website is nog nooit groter geweest dan nu. Het web is een 'mobiele marktplaats' geworden en tablets en smart...
Internet stuwt toestroom Chinese reizigers
Voor het eerst zegt meer dan de helft van de ondervraagde Chinese reizigers hotelovernachtingen te boeken via het internet of mobiele apps. In 2013 wa...
Hotelschoolstudenten niet rekenvaardig
Gastvrijheid en sociale vaardigheden zijn in de hotellerie belangrijke eigenschappen, maar zonder cijfermatig inzicht is iedere ondernemer of manager...
Krakersbolwerk wordt hotel
Afgelopen weekend is in Utrecht het voormalige krakersbolwerk (het Ubica-pand) heropend. Ditmaal zijn het geen krakers die hier vertoeven, maar hotelg...
Hotel Het Roode Koper heeft nieuwe villa
Het Roode Koper, het 100 jaar oude landgoed nabij Ermelo, heeft er een royale villa bij. Het Manegehuis, ooit de monumentale paardenstallen, is verbou...
Rondetafelgesprek: leider moet faciliteren en verbinden
In de juni-editie van Hospitality Management stond *Caro van Eekelen*, COO Hotelservices Benelux, aan het roer. In een rondetafelgesprek met tafelgeno...
Fletcher Hotels koopt Mercure Rosmalen
De hotelketen Fletcher Hotels koopt het Mercure Hotel aan de snelweg A2 in Den Bosch. Per 1 september verdwijnt de naam Mercure van de gevel en vanaf...
Kever Cabrio bij hotels
De leukste hotels in Overijssel trekken dit seizoen extra gasten naar het oosten des lands met een bijzondere tour in een klassieke Kever Cabrio. Het...
Alcoholvrij bier in opmars
Voor Nederlandse bierdrinkers is alcoholvrij bier al lang niet meer onbekend terrein. Uit de bierconsumptiecijfers 2013 blijkt opnieuw groei in dit se...
Nieuwe kindermenukaart bij Van der Valk
Avontuurlijk, verantwoord en verrassend lekker. Dat zijn de nieuwe kindermenuÂs bij Van der Valk. In samenwerking met Marjolein de Vlaam - auteur van...
Meest Markante Horecaondernemer Drenthe
De jury van de Meest Markant Horecaondernemer Drenthe van Koninklijke Horeca Nederland regio Drenthe heeft op 18 juni 2014 drie horecaondernemers ge...
Hilton zet Rotterdam op de kaart
Hilton Rotterdam Hotel presenteerde op 17 juni het ÂHilton PaspoortÂ, een handig zakgidsje dat gasten de weg wijst naar attracties die je eigenlijk...
Interview: Blooming Hotel & Het Hof, Bergen
Een hotel in Bergen; waarom niet in Bergen aan Zee, luttele kilometers verderop gelegen? Die gedachte kan zomaar opkomen bij iemand die niet uit Noord...
Dubbelgesprek: Jeanne Bakker en Michael Levie
Op verzoek van gasthoofdredacteur Caro van Eekelen ontmoeten opleidingskundige Jeanne Bakker en hotel CEO Michael Levie elkaar voor een kop koffie en...
Interview: "Misschien moet Mercure wat minder soft worden"
Op toeristenkaarten ontbeert Tilburg een rode of groene onderstreping, want deze stad staat niet wijd en zijd bekend als bezienswaardig. Zij die deze...
Voldoet uw schoonmaak wel aan de wettelijke eisen?
Schone, goed onderhouden ruimtes zijn het visitekaartje van uw hotel. Gasten beoordelen een hotel op smetteloze kamers en gangen, maar natuurlijk ook...
Caro van Eekelen onderzoekt nieuw leiderschap in andere branches
Hoe kan het hotel van nu voldoen aan de snel veranderende wereld ? Moet het hiërarchische model op de schop om sneller te kunnen handelen? Gastho...
Meer aandacht voor de gast met mobiele check-in
Een meerderheid van de zakelijke reizigers tussen de 20 en de 40 jaar gebruikt een smartphone om een hotel te boeken. Deze groep zal ook graag zijn mo...
Hotel André Zandt onterecht gesloten
Regelmatig komt het in de bouw tot geschillen. In de Algemene wet bestuursrecht is vastgelegd langs welke juridische lijnen die geschillen tot een opl...
Novotel nagebouwd met LEGO-stenen
Eén van de grootste 4-sterren hotels van de Benelux, Novotel Amsterdam City, is nagebouwd met LEGO-stenen. Deze week onthulde leer-werkbedrijf De Cor...
Verbeter uw kennis over duurzaamheid
De AF&BM laat je zien en proeven hoe lekker en verrassend duurzaamheid kan zijn. Hoe? Met een ware Food Shake-up. Door de lekkerste, duurzame eetervar...
Utrecht maakt inhaalslag hotellerie
De vier grote steden zijn druk bezig om hun hotelaanbod te vergroten en te versterken. Dit blijkt uit CBREs publicatie Netherlands Hotel MarketView....
Minibar 40 jaar oud. Weg ermee?
Dit jaar is het precies 40 jaar geleden dat de minibar werd uitgevonden. Hij werd voor het eerst gebruikt in Hilton Hongkong. Het koelkastje met minia...
App geeft inzicht in menukaart
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat de gasttevredenheid in het Vlaardingse Delta Hotel, onderdeel van de Hoscom hotelgroep, spectaculair is toegenom...
