Je hebt gezocht op: bier
Hogere prijzen in de horeca door stijgende grondstofprijzen
Het tekort aan grondstoffen zorgt voor hogere prijzen op de wereldmarkt. Zo zijn de koffieprijzen op de wereldmarkt sterk gestegen, met circa 20%...
“Digitale sloten komen hier ook wel, als wíj er klaar voor zijn”
Het witte hotel met de groen-witte markiezen bepaalt het beeld aan de brede doorgaande straat van Hoogezand, vroeger het Winschoterdiep. Sinds 1901 is...
Hoe wil jij je verder ontwikkelen als horecaondernemer?
Het is een bewogen jaar geweest. Zeker voor de horeca. Reden te meer om goed na te denken over je bedrijfsmodel en het kennisniveau van jezelf en je m...
Hotel Casa opent vernieuwde kamers voor hotelgast en student
Het Amsterdamse Hotel Casa, gelegen aan de Eerste Ringdijkstraat, lanceerde gisteren officieel haar nieuwe kamers. De afgelopen maanden is hard g...
Daniëlle Jongenburger wordt Hotel Manager van DoubleTree by Hilton Sittard
Vanaf 1 september 2021, zal Daniëlle Jongenburger aan de slag gaan als Hotel Manager van DoubleTree by Hilton Sittard. Na het behalen van haar Ba...
Blurring in the beverages: wijn versus bier
Zowel bier als wijn wordt door de mens al duizenden jaren gebrouwen en verbouwd. De kennis over deze oer-producten lijkt in de dynamiek nooit verzadig...
Hotel Die Port van Cleve officieel Hofleverancier
Het 150-jarige Amsterdamse hotel Die Port van Cleve heeft vandaag uit handen van Artur van Dijk de Commissaris van de Koning in Noord Holland het pred...
Column: Wars van trends
Voor ons recent uitgebrachte F&B-special - hier kosteloos te downloaden - sprak ik met Michael Eman, oprichter van EME Hospitality Group en g...
Talenten groeien door bij Apollo & Leonardo Hotels
Het succes van het interne opleidingstraject van Apollo & Leonardo Hotels leidt opnieuw tot verschuivingen binnen de hotelketen. Met ingang van 1...
Speciale Kuifje-suite in Belgisch hotel
Na tien jaar samenwerking met Moulinsart en het Hergé Museum, lanceert Hotel Amigo opnieuw de 'Kuifje' Signature Suite om haar gas...
Overnachten in een sixpack
Vanaf vandaag is het mogelijk om een overnachting te boeken in het vreemdste slaapobject van Nederland. Op Vipio, een platform voor bijzondere overnac...
Bjorn Massop; culinair architect van de Achterhoek
Het is een missie waar hij steeds radicaler in wordt. Chef-kok Bjorn Massop van Hotel Villa Ruimzicht streek in 2017 neer in de ongekroonde hoofd...
Militair erfgoed: van onneembare vesting naar spannend zakelijk avontuur
Artikel 2. Militair erfgoed: van onneembare vesting naar spannend zakelijk avontuur In de reeks ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdien...
Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel?
‘Location, location, location’ is volgens ene Conrad Hilton wat telt in de hotellerie. Maar daarnaast speelt de historie van zowel de plek...
"Wij hadden begin vorig jaar zo'n 120 huwelijken in de boeken staan"
Het is alsof de monumentale ingangspoort van dit landgoed, aan het begin van een schaduwrijke oprijlaan, het jachtige leven buitensluit. In de kasteel...
Column Jantiene Berg: Een leven lang leren
Sinds ik zes maanden geleden het decor van de hotellerie verruild heb voor het podium van het mbo-onderwijs is ‘een leven lang leren’ mijn...
Thermae 2000 opent dakterras
De saunaliefhebbers moeten nog een paar weekjes wachten, maar de bourgondiër met liefde voor Limburg wordt op zijn wenken bediend. Per 28 april,...
Fotoverslag: Nederlandse horeca beleeft heropening terrassen
In dit liveblog hebben we al die enthousiaste horecaondernemers die woensdag 28 april de terrassen heropenden, en eindelijk weer kunnen ondernemen, ge...
Nederlands getint Rosewood Hotel opent in Japan
Rosewood Hotels & Resorts opent in 2024 een luxe hotelresort op het Mikayo eiland in Japan. Het 55-villa, ultra-luxe resort is het eerste Rosewood...
Grote bierbrouwers klaar voor herstart
Mocht vanavond bekend worden gemaakt dat de horeca de terrassen vanaf 28 april mag openen, zijn de grote bierleveranciers klaar om de horeca te v...
Column: Terrassen(d)
Het kabinet wil de terrassen openen vanaf 21 april. De verwachte derde golf lijkt minder intens dan verwacht. Er heerst opluchting (eindelijk), mensen...
Le Marin Hotels opent twee hotels in Rotterdam
De één laat zich tijdens een hotelverblijf lekker pamperen en ziet graag dat alles op en top geregeld is, terwijl de ander het liefst op...
"De nieuwe CEO moest zelf een ondernemer zijn"
Het pentagram (een vijfpuntige ster) is een van de oudste symbolen die we kennen. Het bestond al meer dan zesduizend jaar geleden. Het pentagram en de...
90 procent studenten ROC Midden Nederland vindt stageplek
Vorige week openden de eerste terrassen in Breda en Amsterdam, om een paar uur later op last van de politie alweer te sluiten. Het is tekenend. Tekene...
Hoteliers opgelet: zo verkoop je straks meer bier
Als de horeca straks (eindelijk) weer open mag, dan is het zaak om efficiënt en bewust te gaan verkopen. Kennis van sales is namelijk heel belang...
Opening van Hotel Rijks in Goes
Vrijdag 5 februari 2021 ontvangt Boutique Hotel Rijks haar eerste gasten. Het nieuwe Kloeg Collection hotel op 4-sterrenniveau beschikt over 35 hotelk...
Hotelondernemer Sander Hendrix zit niet in de klaagzang
Veel hoteliers zullen in het afgelopen ‘coronajaar’ meer dan ooit beseft hebben dat de meeste hotelgasten niet komen voor het&nb...
Hotel & Restaurant Wesseling Verdienmodel COVID-19
Het coronavirus heeft Nederland nog steeds in de houdgreep. Heel Gall-- pardon, heel Nederland? Nee, een kleine nederzetting bleef moedig weerstand bi...
Rob Jetten bezoekt KHN-lid Hotel Theater Figi in Zeist
D66-fractieleider Rob Jetten bracht op vrijdag 20 november, tijdens de Dag van de Ondernemer, een bezoek aan Hotel Theater Figi in Zeist. Jetten ging...
Accor opent nieuw hotel Mercure Han-sur-Lesse
Accor, ’s werelds meest toonaangevende hotelgroep, opent vandaag het nieuwe hotel Mercure Han-sur-Lesse in de idyllische gelijknamige plaat...
Column Jantiene Berg: Mijn hele hebben en houwen op tafel
Het is nu vijf maanden geleden dat mijn compagnon en ik de sleutel van ons urban boutique hotel in Rotterdam inleverden bij de curator. Per direct gee...
KHN: Alcoholklok hotels wederom toppunt van symboolpolitiek
KHN heeft vol onbegrip kennis genomen van het kabinetsbesluit om vanaf vrijdagavond 23 oktober een alcoholklok voor hotels in te voeren. Volgens dit b...
Wereldreiziger William Berkhoff landt in Hotel De L'Europe
De hotellerie is net als iedere andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun ontwikkelde visie uit te rolle...
Hoe komt Amsterdam uit de crisis? Reinier van Dantzig (D66) zoekt kwaliteitstoerist
Het contrast kán niet groter. Van een overvolle stad in 2019 naar een angstvallig stil Amsterdam in de zomer van 2020. Het massatoerisme verdwe...
Hoofddorps Hotel opent unieke evenementlocatie met groen karakter
Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die...
The Clock Tower opent in Weesp
Vraag de gasten van The Clock Tower naar hun ervaring en ze beginnen allemaal over hetzelfde: dat uitzicht! Een verblijf in deze luxueuze hotelkamer i...
Kansen voor meer directe boekingen
Directe boekingen. Het nieuwe goud in zware tijden. Directe boekingen binnenhalen vergt tijd, energie, een strategie en investeringen. Patrick Brand (...
Super Lyan klaar voor heropening met nieuwe barmanager
Cocktailbar Super Lyan, begin dit jaar door Belvedere uitgeroepen tot Beste Hotelbar van Amsterdam, is klaar voor de heropening op 26 augustus onder l...
Apollo & Leonardo Hotels organiseren Alternatieve Elfstedentocht langs hotels
Nu de meeste mensen door de coronacrisis vooral vakantie in eigen land gaan vieren, organiseren Apollo Hotels & Leonardo Hotels een alternatieve E...
Koffiekennis: alles over koffievarianten
Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker...
