Je hebt gezocht op: bier
Unieke denkkracht in elke ruimte
Sommige toevalligheden brengen een atheïstisch wereldbeeld aan het wankelen. Stelt u zich voor: een korte rondleiding, voorafgaand aan een interv...
Willem Verhoeven nieuwe GM art'otel Amsterdam
ArtÂotel Amsterdam kondigt Willem Verhoeven (37) aan als nieuwe General Manager. Verhoeven zal zijn jarenlange ervaring (ruim 15 jaar) inzetten om...
Twin Peaks opent nieuw hotel in Maastricht
Twin Peaks Hospitality, bekend van Hotel Beaumont en Restaurant HarryÂs in Maastricht, opent op 2 mei 2016 The Dutch. Een 49 kamers tellend, eigentij...
Trend: Hotelrestaurants worden sterrenzaken
Michelinsterren en hotels. Lang leek deze combinatie onmogelijk, maar niets is minder waar. Hotels zijn de meest opvallende stijger binnen het Micheli...
Nieuw Park Plaza hotel opent in Neurenberg
In het Duitse Neurenberg opent deze lente het Park Plaza Nuremberg zijn deuren. Het nieuwe hotel gaat 177 kamers tellen en bevindt zich dichtbij het...
KHN stopt de procedure tegen brouwerijen
In april 2012 is KHN een juridische procedure gestart tegen brouwerijen Heineken, AB InBev, Grolsch en Bavaria. Doel: door de Nederlandse rechter la...
Alles is bevochten, maar zonder plan de campagne
Is hij een hotelier of rentmeester van Limburgs - dus Nederlands - erfgoed? Is hij, met zijn voorliefde voor gastronomie, een restaurateur of vooral e...
Eetwinkel opent shop in Mercure hotel
De Amsterdamse eetwinkel STACH, die bekend staat om zijn verantwoorde to-go producten en (on)bekende specialiteiten van lokale everanciers, heeft ee...
7 misverstanden over mosselen
Wanneer kun je een mossel wel, en wanneer niet, eten? Hoe zit dat met de maanden met de 'r'? En hoe maak je mosselen eigenlijk het beste klaar? Dit li...
Wie neemt Hotel de Zwaan over?
Een stoplicht springt op rood, een ander weer op groen. In Almelo is altijd wat te doen. Wie kent die uitspraak niet, van cabaretier Herman Finkers?...
Moscow Mule
Vergeet de Aperol Spritz, hier is de Moscow Mule! De Moscow Mule staat ook wel bekend als de Vodka Buck en is een verfrissende cocktail, gemaakt me...
Welsh rarebit uit de oven
Ingrediënten (4 personen) 4 sneetjes wit of bruin vloerbrood 200 gram geraspte cheddar of jongbelegen kaas 100 ml bier 25 gram boter 1-2 t...
Gevulde kipfilet met paddenstoelen
De zomer is voorbij en de herfst heeft haar intrede gedaan. Tijd om een recept uit te proberen dat past in het seizoen. Deze kipfilets zijn verrassend...
Interview: Meininger Hotel Berlin Mitte (video)
Meininger Hotel Berlin Mitte is gevestigd in het voormalige huis van Alexander Von Humboldt. Hij was de broer van de bekende filosoof Wilhelm von Hum...
Interview: East Seven Berlin Hostel (video)
Jörg en Pierre hebben in het interieur van hun hostel East Seven Berlin in voormalig Oost-Berlijn naar eigen zeggen het beste uit de jaren 70 en...
Techno trekt jonge hotelgasten aan
Berlijn. De stad die in het verleden een perfecte voedingsbodem bleek voor de geniale muzikale uitspattingen van David Bowie, Iggy Pop en Nick Cave en...
Nieuw: Barbershop in nhow Rotterdam
In de lobby van nhow Rotterdam kan vanaf nu iedere man zich laten knippen en trimmen door de barbiers van New York Barbershop. Iedere donderdag, vrij...
10 social mediatips
Facebook is een prachtig medium waarmee u op een interessante manier in contact kunt komen met huidige en nieuwe gasten. Gezien de enorme groei die Fa...
Mercure hotels lanceert biermagazine
De Mercure Hotels in Nederland hebben de afgelopen maanden, samen met lokale, ambachtelijke brouwers, gewerkt aan een heus biermagazine. *Blad voor...
Nominaties Horecava Innovation Awards bekend
Maar liefst 124 inzendingen mocht de vakjury van de Horecava Innovation Award dit jaar beoordelen. Sfeer, smaakbeleving, minder verspilling en écht...
En nu is het welletjes!
Jawel. Het is zover! Eindelijk kunnen wij als horecaondernemers ongegeneerd 'terugklagen' richting onze gasten. Hoe vaak hebben we niet de virtuele...
Nieuw Amsterdams hospitalityconcept
Een fabriek van stoom en werktuigen, historische pakhuizen van De Zoutvaten én de Eilandskerk, schitterende appartementengebouwen met een rijke his...
Interview Erik Stroink, BBB Maastricht
Van 5 tot en met 7 oktober staat het MECC in Maastricht in het teken van bourgondisch genieten. Zowel de "BBB":https://registration.n200.com/survey/09...
BBB Maastricht, dé Bourgondische vakbeurs
Op de BBB, de grootste horecavakbeurs van de Euregio (het gebied tussen Maastricht, Aken en Luik) vindt de vakbezoeker een compleet overzicht op het...
Hier kunnen gasten slapen als een koning
Vorige week kwam het "nieuws":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/accor-mogelijk-in-hotel-kasteel-van-versailles-19182/ dat er zeer waarschijn...
Deze horecaondernemers staan op De Pier
De Pier in Scheveningen heeft de negen ondernemers bekendgemaakt die hun deuren openen voor het publiek. Op zowel het beneden- als het bovendek en he...
Residence Inn wil millennials verleiden
Hotelketen Residence Inn gaat zich steeds meer aanpassen aan en richten op de millennials, jonge reizigers van 18-34 jaar. De keten, die deel uitmaa...
Nieuwe exploitanten Hotel De Tolkamer
Per 1 juni jl. zijn Margaret Beijer en Roy Jansen de exploitanten van hotel De Tolkamer (in Tolkamer). Het hotel, gevestigd in het voormalige douaneka...
Amsterdam weer duurste terrasstad
Amsterdam is na 2 jaar weer de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras van Amsterdam is 23,05 di...
Exclusief: Leo Hollman en de Tour
Het is zoÂn mega-evenement! Waar moeten we van start gaan met dit verhaal? Nou, bij Âpotjes bier wellicht. De jongens en jongemannen van het Utr...
KHN start serie over ondernemerschap
Vandaag is de eerste aflevering van het online programma Hart van de horeca te zien op "KHN.nl.":http://www.khn.nl/nieuwsberichten/2015/06/khn-start-s...
Verslag AF&BM in Hamburg (1)
Ken je het verhaal van de bus die naar Hamburg ging? Nou, hij ging niet.. Dat zou nog eens een spectaculaire wending zijn! Zeker nadat de AF&BM vori...
Nieuw restaurant: Eastwood in Amsterdam
Deze week opende Eastwood zijn deuren, het nieuwe hotelrestaurant van "DoubleTree by Hilton":http://www.hospitality-management.nl/?q=doubletree&x=zoek...
“Rotterdam is culinaire hoofdstad nummer één”
Toeristen en Rotterdammers die vanaf de Wijnhaven het water inkijken, zien regelmatig twee opvallende ronde oranje bootjes rondvaren. Dit zijn niet zo...
AB InBev lanceert biertraining voor horeca
Bierdrinkers hebben steeds meer interesse in het verhaal achter het bier en de oorsprong van de smaak. In de horeca verwachten ze een bierbeleving. O...
Restaurant The Park opent binnentuin
De gerechten van restaurant The Park  Inspired by Erik van Loo kunnen deze lente ook in de buitenlucht gegeten worden. Het restaurant van het Bilde...
Instant bier ondermijnt leeftijdsgrens
Instant bier kan gewoon aan minderjarigen worden verkocht; technisch gezien zit er immers geen alcohol in het sachetje van 50 gram. In het sachetje zi...
Kurhaus krijgt vernieuwd restaurant
Volgende week opent Waves - at the Kurhaus zijn deuren in het vernieuwde restaurant van Grand Hotel Amrâth "Kurhaus":http://www.hospitality-managemen...
Heineken is op dreef
Heineken zegt een goed jaar achter de rug te hebben. Er werd twee procent meer bier verkocht vergeleken met in 2013 en de winst steeg met elf procen...
Corendon Vitality Hotel Amsterdam geopend
De deuren van het 263 kamers tellende, viersterren Corendon Vitality Hotel Amsterdam zijn geopend voor het grote publiek. Omgeven door duurzame inno...
