Je hebt gezocht op: commissie
OTA's halen bakzeil
De afgelopen maanden hebben wij in Hospitality Management en op deze website veel geschreven over de OTAs, de rechtszaken in Frankrijk en Duitsland...
Klacht tegen Booking.com
Max Kohnstamm (marketing specialist bij SRM) heeft bij de Reclame Code Commissie (RCC) heeft een klacht ingediend tegen Booking.com. Kohnstamm stelt d...
Concurrent hotellerie naar 10 miljard
Het immens populaire Airbnb telt op dit moment zo'n 600.000 aanbieders die een appartement, kamer, bed of woning verhuren. De website zou op korte ter...
Booking.com aan het woord (4/4)
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Booking.com aan het woord (3/4)
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Booking.com aan het woord (2/4)
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Booking.com aan het woord (1/4)
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Exclusief: Booking.com aan het woord
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Zelfstandige hotelier hekelt OTA's
Uit onderzoek van umi Digital blijkt dat 87% van de respondenten de commissies van OTA's te hoog vindt. Het onderzoek heeft betrekking op hoteliers in...
Crisis drukt op vakantieplannen Europa
ZoÂn 11% van de Europeanen gaat dit jaar niet op vakantie vanwege de economische situatie. Het grootste deel (44%) gaat gewoon op vakantie en laat zi...
Landal leerbedrijf van het Jaar
Landal De Lommerbergen uit Reuver is uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2014 in de sector Recreatie. Het winnende park van Landal GreenParks wer...
Column Sander Allegro: Tryvertizing
Wifi, flatscreen tv’s, regendouches, maar ook elektrisch licht en de 'en suite badkamer': het zijn allemaal zaken die eerst in hotels we...
Omarm de OTA’s
De grote online travel agencies (OTA’s) zullen de komende jaren binnen Europa blijven groeien. In de VS is zo’n 95% van de markt in handen...
Ciel Bleu meest gastvrije restaurant
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, is tijdens Horecava 2014 verkozen tot Meest Gastvrije Restaurant van Nederland....
'OTA's, de kaas en het brood...'
Eerst was er de oerknal en toen de aarde afkoelde kwam het internet. Hoteliers en hotelbedrijven keken vervolgens toe hoe externe partijen veel van hu...
Beste leerbedrijf staat op Texel
Hotel Greenside op Texel mag zich het Beste leerbedrijf horeca 2013 noemen. Met de overwinning laten zij Euromast Horeca BV in Rotterdam en Hotel Merl...
Van der Valk lid Euro-Toques
Een score bijna nog groener dan gras gaf de toelatingscommissie van Euro-Toques aan 'Hotel de Cantharel' in Apeldoorn. Dit bewijst dat een wellicht on...
De ‘best price clause’ verder ter discussie
Internet leek voor de hotellerie aanvankelijk een zegen. Men kon plots een veel grotere doelgroep bereiken. Maar met de opkomst van vergelijkingssites...
Een prijsvechter voor een 'aktetasreiziger'
Lange tijd was 'upgrading' het toverwoord binnen de hotellerie. Werkte die 'Zauber' niet, dan moest 'beleving' de gasten lokke...
Met een vreemdeling naar bed in hotel
Compleet van de pot gerukt, of waarom is hier niet eerder aan gedacht? In de VS is een platform opgericht dat individuele hotelgasten aan elkaar koppe...
RV Easy money!
Werk vanuit thuis en verdien veel geld! Ik herinner me de slogans in onder andere de Nederlandse kranten goed, en kom ze hier in Amerika ook geregeld...
Franse hotels boos op boekingssites
Franse hoteliers zijn boos op de grote boekingswebsites. De sites zouden handelen in strijd met Franse en Europese wetgeving op het gebied van mededin...
Ekkebus slaagt voor Meesterproef
Richard Ekkebus van Restaurant Amber in The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong is door Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Nadat Ri...
Meesterproef Ekkebus op 10 km hoogte
Passagiers van KLM aan boord van de KL0889 naar Hongkong werden op meer dan 10 kilometer hoogte verrast op een speciaal menu van de Nederlandse chef-k...
Nieuwe koers Gastvrijheidsgilde
Het Gastvrijheidsgilde gaat een nieuwe koers varen. Dat is bekend gemaakt tijdens De dag van de Gastvrijheid op 24 juni. Het gilde viert tevens het 10...
Nog net gered uit de afvalbak
Op aarde wordt voor 12 miljard personen voedsel geproduceerd. We zijn op dit moment met 7,2 miljard mensen. Er is een voedseloverschot en dat leidt to...
Toch geen wet om olijfolie in restaurant
Restaurants mogen toch hervulbare flesjes, kannetjes en houders met olijfolie blijven gebruiken. Onder meer Koninklijke Horeca Nederland en de Europes...
Verbod op losse olijfolie in restaurants
Er is er een verbod ophanden dat er vanaf 2014 geen open kannetjes met olijfolie meer op tafels in restaurants mogen staan. Dus ook geen oliehouder me...
Meer vliegtickets via airlines dan OTA's
Hoteliers opgelet! Voor het eerst sinds vele jaren worden er in de VS meer vliegtickets gekocht via de websites van luchtvaartmaatschappijen, dan via...
Nieuwe wijnkaart bij Bilderberg
In alle hotels introduceert Bilderberg deze maand een nieuwe wijnkaart. De kaart bestaat uit een collectie van verschillende huiswijnen en geselecteer...
Hoogesteyn-Mesker met pensioen
Na 42,5 jaar te hebben gewerkt voor het Holiday Inn Amsterdam hotel is Margo Hoogesteyn-Mesker met pensioen gegaan. Na een recorddienstverband wordt h...
Nominaties F&B of the Year bekend
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) heeft dinsdag 4 december de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013 be...
Hotelsterren.nl geeft eerlijk totaalbeeld
Hotelgasten kennen het rode 'classificatieschildje' naast de entree van een hotel; vanaf 1 november kunnen zij op de website "Hotelsterren.nl":http:/...
Johan Kragtwijk 30e SVH Wijnmeester
Johan Kragtwijk, maître-sommelier van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Het is zijn tweede meestertitel, Kr...
QL slaat vleugels uit naar Duitsland
QL Hotels heeft onlangs in het Duitse Parkhotel Wasserburg Anholt QL Duitsland gelanceerd. In de Benelux en op de Antillen is het ketenbedrijf al acti...
Nieuwe betalingsmogelijkheid Expedia dupeert hotels
Een nieuwe mogelijkheid om bij Expedia na een hotelverblijf bij de receptie te betalen in plaats van vooraf op de boekingssite dupeert hoteliers. Dat...
Overhandiging onderzoek overstapgedrag biermarkt
In Nieuwspoort in Den Haag werd vandaag het onderzoek "Overstapgedrag in de horecabiermarkt en motieven om dat wel/niet te doen":http://www.decafekran...
Nieuwe cao horeca in zicht
De vakbonden (FNV Horeca, Unie en CNV) en werkgevers (KHN) zitten weer om de tafel om tot een nieuwe horeca-cao te komen. Afgelopen woensdag, 22 augus...
Hotels missen omzetkansen met e-mail
Uit onderzoek naar het beantwoorden van reserveringsaanvragen per e-mail onder Nederlandse hotels blijkt dat hotelbedrijven op verschillende aspecten...
Reserveren: niet bellen, maar klikken
We kunnen niet meer zonder internet. Dat geldt voor zowel de vraag- als de aanbodkant van tafels in een restaurant. Het aantal online reserveringen is...
