Je hebt gezocht op: crisis
Starwood op niveau van voor de recessie
Hotelbedrijf Starwood Hotels & Resorts heeft de economische crisis achter zich gelaten. Tijdens het World Economic Forum in Davos liet president Matth...
Kritisch debat over hotelinvesteringen
Op dinsdag 10 januari organiseerde de HotelloTOP in samenwerking met Hospitality Management de paneldiscussie 'Dutch Hotel Investment'. In de 'hotel l...
Restaurants worden dit jaar prijsstunters
Uit eten gaan wordt komend jaar flink goedkoper voor de gast. Dat is tenminste de verwachting van het Foodservice Instituut Nederland (FSIN). In aanlo...
FSIN: horeca blijft onder druk staan
De klassieke horeca en de catering hebben 2011 afgesloten met een licht omzetverlies, terwijl de inkoopprijzen met circa 2,5 procent stegen. Een behoo...
Luxehotels VS presteren beter dan de rest
In de Verenigde Staten hebben hotels in de hoogste segmenten van de branche een goed jaar achter de rug. In de eerste tien maanden van 2011 steeg de g...
De 25 Horecatrends voor 2013
Ook in 2013 blijft de horeca in beweging. Daarom kijken wij vooruit en signaleren veel trends. De belangrijkste 25 (5 per branche) hebben wij hieronde...
De nieuwe mediakaarten zijn er weer!
Het is herfst, de winter komt eraan. Tijd om alvast eens naar volgend jaar te kijken. Wij weten al wat we gaan doen. Weer zoveel mogelijk horecaondern...
Postillion Utrecht Bunnik: Van alle markten thuis
Het is lang geleden dat we een 'snelweghotel' in de schijnwerpers, dan wel koplampen gezet hebben. Snelweghotels zijn nu eenmaal... Nou ja, he...
Martin Lindelauf: Detail, detail en nog eens detail!
Op zijn linkedIn-pagina staat "hotel operator". Moeten we daarbij aan chirurgische ingrepen denken? Aan militaire operaties? Een legeroffici...
Kandidaten F&B Professional award 2012
De Association of Food & Beverage Management ("AF&BM":http://www.afbm.nl) stelt graag de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award...
Wie wordt HorecaHeld 2012?
De zeven finalisten voor de titel HorecaHeld 2012 zijn bekend. Van 1 tot en met 15 december kan er op hen gestemd worden via horecahelden.nl. De winna...
Overdadige luxe
De economische crisis zorgde er de afgelopen jaren voor dat hoteliers terughoudend waren om te investeren in badkamerdesign. Maar die tijd is voorbij,...
Luxe is (weer) leading
De wereldeconomie piept en kraakt. Is het ergste achter de rug? Is het voorzichtige herstel stiekem het begin van betere tijden of komt de gevreesde d...
Meer franchisehotels voor IHG in Europa
InterContinental Hotels Group (IHG) maakt bekend dat het de afgelopen periode zeer succesvol is geweest op de overnamemarkt. De onderneming hotelheeft...
Zwakke euro maakt Europa een 'must-see'
Europa blijft een van de favoriete bestemmingen van Amerikaanse toeristen. Naar verwachting zal in 2014 het recordjaar 2008 worden evenaard en in de h...
Taco van der Meer: Durf te ondernemen!
Wie denkt, na de "Harry Potter rage", bij The Albus niet onmiddellijk aan Albus Dumbledore, headmaster of the wizarding school Hogwarts? The...
Duizenden hoteleigenaren VS in problemen
Hotel- en moteleigenaren in de Verenigde Staten zijn in de problemen gekomen door de financiële crisis. Dat schrijft de Wall Street Journal in een re...
Milde recessie in horeca
Volgens ABN Amro zorgen het afnemende consumenten- en producentenvertrouwen, gecombineerd met het geringe vertrouwen van banken onderling, voor weinig...
Gebruik convenienceproducten daalt
Koks gebruiken steeds minder convenience-producten en steeds vaker verse ingrediënten. Dat onderzocht Het Nederlands Kokspanel in samenwerking met Fo...
St. Ermin's zoekt aansluiting bij MGallery
MGallery heeft er een nieuwe loot bij. Het Londense hotel St. Ermin's heeft zich bij de luxeportfolio van Accor aangesloten. Het is het eerste MGaller...
Horecagast zoekt goedkope alternatieven
De bestedingen in de Nederlandse foodservicemarkt blijven door de economisch crisis stevig onder druk staan en dat voelen vooral de klassieke horeca e...
Groesbeekse Secco in een historische ambiance
Nomen est omen. What's in a name? Wie kent niet Jan Compagnie en Jan Cordaat uit het werk van Potgieter? De eigenaar van de twee Courage-hotels in...
Democratisch de schouders eronder
Bijna vier jaar geleden was de rubriek Hotelketen gewijd aan Best Western. Inderdaad, dat was nog vóór de financiële crisis (banken...
Eindelijk! De bezettingsgraad stijgt. Forse bezuinigingen zorgen voor meer winst
Op 13 september werd het 34e HOSTA rapport van Horwath HTL gepresenteerd. HOSTA 2011 laat zien dat de Nederlandse drie-, vier- en vijfsterrenhotels la...
HOSTA 2011: Hotelmarkt herstelt van crisis
De hotelbezetting in Nederland stijgt weer. Door de recente crisis was het hotelbezoek sterk afgenomen, maar in 2010 waren er voor het eerst meer ho...
Vier kopstukken in gesprek; ‘Er valt niks meer te yielden bij een prijs van 25 euro per nacht’
Dertig miljoen investeren en toch niet van je slechte reviews afkomen. Schipperen tussen een hoge bezetting en een mooie prijs. En creatief gasten tre...
Blog Shima Zeroual (3/12)
%{font-size:14pt}Vragen die je met ja of nee kunt beantwoorden, zijn zelden interessant% Ik ben het helemaal eens met deze titel. Juist de vragen die...
Bilderberg niet verkocht ondanks biedingen
Hotelketen Bilderberg blijft voorlopig in handen van Goldman Sachs en de Westmont Hospitality Group. Ondanks dat er de afgelopen periode concrete bied...
Zakelijke hotelkamer flink duurder geworden
De hotelprijzen voor het zakelijke segment zijn wereldwijd aan het stijgen. Dat blijkt uit onderzoek van American Express. Reden van de prijsstijging...
Von Essen portfolio onder de hamer
De 28 hotels van de in april failliet verklaarde Britse hotel-onderneming von Essen Hotels wordt binnenkort geveild. De luxe hotelcollectie kon een op...
MGM sloopt Harmon hotel liefst nog vandaag
MGM Resorts International heeft bij de autoriteiten van Las Vegas aangeklopt om de in zwaar weer verkerende Harmon hoteltoren te mogen slopen. Het hot...
Sandton Hotels breekt met Hotel Toor
Per 1 september beëindigt Sandton Hotels de exploitatie van Hotel Toor in Alphen aan den Rijn. De beslissing om de exploitatie van het bekende stadsh...
Hotelmarkt Californië nog onder druk
De internationale hotellerie toont tekenen van solide herstel. Toch is het niet overal zonneschijn. In Californië konden 478 hotels in het tweede kwa...
Horecaketens worden kleiner
Het aantal franchiseketens binnen de horeca stijgt al tien jaar onophoudelijk. Alleen groeit het aantal vestigingen per keten sinds 2008 niet meer mee...
Iets meer buitenlandse toeristen deze zomer
Deze zomer zullen naar verwachting zoÂn 2,6 miljoen buitenlandse toeristen zomervakantie in Nederland vieren. Dat zijn er 50.000 (net geen 2%) meer d...
Duurzaamheid geen issue voor zakenreiziger
Een ruime meerheid van de zakelijke reizigers kiest bij een buitenlandse zakenreis voor snelheid en een lage prijs. Duurzaamheid speelt in de keuze vo...
Wat je proeft is wat je ziet
De plaatsnaam Aduard; het klinkt meer als een voornaam, en eigenlijk past dat prima bij Geerhard Slenema, een 'grumpy old man' (BBC) met een g...
Column Sander Allegro: Cadeautjes
Negenduizend kamers erbij; dat was het besluit van de gemeente Amsterdam op het moment dat de donkere wolken van de crisis zich ook boven de stad aan...
Hotelpenthouse verkocht voor 20 miljoen
Het penthouse-appartement van het in aanbouw zijnde Four Seasons Hotel and Private Residences in Toronto heeft een eigenaar gekregen. Een internationa...
Eetgewoonten wereldwijd en hun gevolgen
De wereld verandert constant, ook op het gebied van eten en drinken. Hoe voeding en de productie van voedingsmiddelen wordt ervaren, staat al menig ja...
