Lifestyle-trendwatcher Vincent van Dijk brengt vanaf 1 januari 2010 een jaar lang elke nacht door in een ander Amsterdams hotel. Dit doet hij voor het...
Wilde kaviaar kan binnenkort in Nederland niet meer worden gekocht. De Cites, het instituut van de Verenigde Naties dat toeziet op het verhandelen van...
Het Hard Rock Hotel in Las Vegas opende afgelopen maandag de nieuwe all-suite Hard Rock Hotel Tower voor hun gasten. De hotel toren bevat 359 'standaa...
Slapen in een museum: het kan vanaf 6 februari bij Museum Boijmans Van Beuningen in Rotterdam. Twee bezoekers kunnen de nacht doorbrengen in de Revolv...
Vijftig gasten die zaten te eten bij Brasserie De Keizer in Gemert moesten dinsdagavond kort na negen uur halsoverkop de horecagelegenheid verlaten. V...
Het samenwerkings-verband tussen Louvre Hotels en Golden Tulip is ondanks economische 'gladheid' afgelopen jaar naar een hogere versnelling geschakeld...
ÂWaarheen, waarvoor is de titel van een bekend lied. Deze titel verwoordt de zorgen waarmee veel hoteliers momenteel te maken hebben. Economische g...
De hotelsector in Nederland lijkt op het gebied van renovatie en nieuwbouw niets te willen weten van het economisch tij. Dat blijkt uit de jaarlijkse...
Brazilië hoopt dat buitenlandse toeristen in de komende tien jaar zo'n 12,3 miljard euro in totaal zullen komen uitgeven. Het Braziliaanse instituut...
Op een zonnige winterochtend aanrijden op het idyllische Schoonhoven is geen straf: het weidse uitzicht vanaf de Lekdijk, de optrekkende mist... Een b...
‘Waarheen, waarvoor’ is de titel van een bekend lied. Deze titel verwoordt de zorgen waarmee veel hoteliers momenteel te maken hebben. Eco...
De moderne hotelkeuken van vandaag lijkt in haast geen enkel opzicht meer op zijn voorgangers. Apparaten kunnen - dankzij de nieuwste technieken - ste...
Etap Hotel, een merk van Accor, heeft zijn 400ste hotel in Europa geopend in Verdun, Frankrijk en bevestigt daarmee zijn leiderschap in het budgetsegm...
Brasserie EQUIPE Food, Drinks & Passion te Zwolle is afgelopen donderdag officieel geopend. Het restaurant, gevestigd in het nieuwe stadioncomplex van...
De van origine Franse hotelgroep Accor SA gaat zich opsplitsen. Zo heeft het bestuur van het bedrijf deze week besloten. Aan de ene kant worden de hot...
Nick Rich, director of consumer insights voor Europa, Midden-Oosten en Africa bij Intercontinental Hotels Group, heeft tien trends voorspelt over zake...
Gemeenten krijgen de mogelijkheid daarvoor vrijstelling te verlenen. Dat meldde de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) vrijdag. De horeca-explo...
Frankrijk heeft een vijfde ster als officiële standaard toegevoegd aan de Franse hotelclassificatie. Een vijfde ster was altijd al wel aan de hotelge...
Viersterrenhotel De Ark aan de Koornmarkt staat te koop voor 4 miljoen euro. 18 december sluit de verkoop op basis van inschrijving. De inschrijving w...
Het Park Hotel in Amsterdam heeft zich aangesloten bij de internationale hotelgroep voor zelfstandige hotels WORLDHOTELS. ÂOm onze ambitieuze doelste...
Het grootste investeringsfonds van de overheid in Abu Dhabi, de Abu Dhabi Investment Authority, heeft dinsdag 4,8 miljoen aandelen van hotelbedrijf Hy...
De Stichting Dutch Coffee Promotion (DCP), die zich sinds 2007 inzet om specialty coffee en de bereiding daarvan naar een hoger niveau te tillen, krij...
In het centrum van de Amerikaanse stad Indianapolis zullen in februari 2010 drie Marriott-hotels de deuren openen. Dit gegeven is misschien niet heel...
De Kok Horeca-groothandel introduceert een webwinkel voor non-food, genaamd "NonfoodProfessionals.nl":http://www.nonfoodprofessionals.nl/. De webwinke...
Naar verwachting zal het vastgoed van luxe hotels volgend jaar een van de meest verhandelde soorten onroerend goed worden in de Amerikaanse hotellerie...
ZoÂn 800.000 Nederlanders gaan dit jaar met vakantie tijdens de kerstvakantie, dat zijn er 100.000* minder dan vorig jaar. De ongunstig vallende kers...
Een aantal restaurants, waarvan verschillende met Michelinsterren, verspreid door Nederland, biedt sinds een tweetal weken de gelegenheid om gerechten...
Foodservice groothandel Deli XL maakt bekend een overeenkomst te hebben getekend met Stavasius Grootverbruik. Het Groningse Stavasius is AGF-specialis...
Maandag 14 december zijn in Praag een zevental afvaardigingen van Europese branche-organisaties voor de hotellerie en horeca bijeengekomen. Men sprak...
Autonomaden met een TomTom hoeven voortaan hun voertuig niet meer uit, om onderweg een hotelletje te boeken. De fabrikant heeft daarvoor een nieuwe fu...
De Europese hotelprijzen zijn in december negen procent lager dan vorig jaar. In vergelijking met de vorige maand zijn de overnachtingsprijzen gedaald...
Een Nederlands-Brits echtpaar is woensdag in Engeland vrijgesproken van de beschuldiging dat ze een moslima, die te gast was in hun hotel, hadden bele...
"Foie gras blijft een legaal product en onze leden moeten zelf beslissen of ze het serveren ja of nee." Dit standpunt is gisteren uit het overleg van...
De stichting Wakker Dier heeft de actie waarmee gasten op speciale restaurantkaartjes een 'diervriendelijke opmerking' kunnen achter laten nieuw leve...
Een goed gemeentelijk hotelbeleid kan zorgen voor een stimulans van de lokale economie. Dit blijkt uit onderzoek van Horwath HTL naar het hotelbeleid...
Reisje naar Dubai is nooit zo gunstig geweest. Uit cijfers van boekingssite Hotels.com blijkt dat Nederlandse reizigers profiteren van sterk dalende h...
Inntel Amsterdam-Zaandam staat nog in de steigers, maar het ontwerp is al duidelijk zichtbaar. De opeenstapeling van Zaanse gevels geeft een beeld van...
"Radar geeft een eenzijdig beeld over het kweken van foie gras. Mijn reactie is volledig uit zijn verband getrokken." Oprichter van ganzenlever-levera...
Na vier kwartalen van pessimisme zien Nederlandse ondernemers hun toekomst voor het eerst dit jaar weer wat rooskleurig in. Dit blijkt uit de Conjunct...
De horeca wordt in de toekomst een stuk klantvriendelijker. Zeker als het aan Grenos, een onderneming uit Naaldwijk, zou mogen liggen. Het bedrijf bed...