Je hebt gezocht op: interieur
'Tweede zaak Blumenthal in Londens hotel'
De Britse topkok Heston Blumenthal van The Fat Duck wil een tweede zaak openen in Londen. Dat meldt tenminste het Britse vakblad Caterersearch. Waarsc...
Chefs over convenience in het restaurant
Je hebt gevers en nemers. Hotel-restaurantchefs zijn duidelijk gevers. Op de eerste plaats geven ze de hotelgast een goede maaltijd, maar sommige chef...
Renovatie Bilderberg Château Holtmühle afgerond
Vorige week is de uitgebreide verbouwing van Château Holtmühle in het Limburgse Tegelen afgerond. Met het voltooien van deze grondige renovatie, die...
Hotel Restaurant Jules: Lofzang op moeder aarde
Wie op de landkaart kijkt - zoekend naar de locatie van Jules - ziet de zee: plaatsnamen die herinneren aan zeehelden (Van Obdam, Heemskerck) en een b...
Nieuwe keuken en interieur voor Het Witte Paard
Op dit moment wordt er in Etten-Leur hard gewerkt in Hotel Restaurant Het Witte Paard om de verbouwingsperikelen op tijd af te ronden. De keuken wordt...
Renovatie Hotel Volendam nadert einde
Het interieur van de standaardkamers van het Van der Valk Hotel Volendam is de afgelopen twee maanden geheel restyled. Er is gebruik gemaakt van moder...
Hotel Astra; Gasten zijn geen nummers
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Horecava: horecaondernemers positief gestemd
Uit onderzoek van de vakbeurs Horecava blijkt dat de financiële crisis ondernemers in de horeca niet somber stemt. Het onderzoek onder 2.300 horecaon...
Stylish interieur De Broeierd
Nog deze maand introduceert Eden Hotel De Broeierd in de 15 tuinkamers een volledig nieuw interieur. De restyling van deze tuinkamers past volledig in...
De zakelijke gast wordt niet vergeten
Ellenlange rijen met auto’s, stapvoets rijden en te lange ritten: files! Om fileleed te vermijden kiezen steeds meer werknemers voor een overnac...
Hoteldesign is allesbepalend
Hoteldesign is de discipline waarbij voor gasten een verblijfsomgeving wordt gecreëerd. In deze omgeving treft men faciliteiten voor rust en onts...
Meer dan een designhotel: Suitehotel Pincoffs
Nog geen jaar open en nu al is het Suitehotel Pincoffs in Rotterdam succesvol. Een unieke sfeer in combinatie met een vernieuwend design, veel luxe co...
Nieuwe trendy hotels in Hongkong
In Hongkong overtreffen hotels elkaar steeds weer met hun creaties van sfeervolle ambiance en opvallende interieurs. Ook in 2008 zijn er weer nieuwe h...
Bijzondere hotelconcepten in Portland
Hotels in Portland investeren in 2008 volop in het creëren van stijlvolle interieurs en bijzondere ambiances om de groeiende reizigersmarkt optimaal t...
Herberg de Waard van Ternaard: designhotel timmert stevig aan de weg
Herberg de Waard van Ternaard is veel meer dan een intiem designhotel aan het dorpsplein van Ternaard, een rustig dorp in het noordoosten van Frieslan...
Overnachten in Maradona-suite
Boca Juniors heeft grote plannen. De populaire Argentijnse club wil in 2010 een voetbalhotel openen. Kostprijs: ruim 10 miljoen euro. Het interieur va...
La Bergère wordt Eden Designhotel Maastricht
Het Eden hotel La Bergère in Maastricht krijgt de naam Eden Designhotel Maastricht. Het hippe en gastvrije hotel, dat ooit werd opgericht door de cre...
Oudste herberg van Twente weer open
Bistro De Broeierd bevindt zich in de oudste herberg van Twente, het tegenwoordige Eden Hotel De Broeierd. Het viersterrenhotel, opgebouwd in een auth...
De hotelbar verdient meer aandacht
De Nederlandse hotelbar is al lang niet meer een ruimte met toogkast en kastelein waar de vermoeide reiziger zijn drankje kan afhalen. Anno 2007 is de...
Column Sander Allegro: De ergernis Top 4
Als consultant blijf je altijd 'de beste stuurman aan de wal'. Kan ik het mij - vanuit die positie - veroorloven kritiek te leveren op hardwerkende ho...
Best Western 'Gewoon de beste propositie'
Je moet maar durven, als directeur van Best Western: voor het interview afspreken in een hotel dat over een paar maanden zelfstandig verder gaat. Zond...
Qbic Hotels ontvangt award
Krap vier maanden na de introductie van het hotelmerk Qbic Hotels heeft het bedrijf nu al een award binnengesleept. Qbic kreeg de Hospitality & Style...
Heeft u al een bedconcept?
Andere tijden, andere bedden. Denk maar aan de bedstee. Maar we hoeven niet terug naar de tijd van betovergrootouders om de veranderingen waar te kunn...
Fontana investeert fors in Saunaplein
Kuurcentrum Fontana Nieuweschans sluit van maandag 2 juli tot en met zondag 8 juli 2007 haar deuren, in verband met groot onderhoud en een aantal verb...
Hotel Mitland, Utrecht Achter het fort zit men veilig
Je zou haast vergeten dat hotel Mitland 'in de stad' ligt; op loopafstand van het centrum. Op armlengte - tastbaar nabij - ligt de gracht van...
Mooi, mooier, mooist
'Op 8 mei 2007 viert het eerste boutique designhotel van Nederland zijn tienjarig bestaan.' - Met deze zin opent de uitnodigingskaart van een...
Robert Kranenborg, patron cuisinier; 'Ik zou zo weer voor een hotel kiezen'
Is het vreemd of merkwaardig om de nieuwe rubriek Hotelrestaurant te beginnen met Robert Kranenborg, een cuisinier die niet (!) in een hotel werkt? Ne...
Een levendig visitekaartje
Onder hotelgasten geldt de kastelein of 'bartender' als een van de meest gewaardeerde medewerkers. Naar verluidt kiest menig hotelgast voor ee...
Stayokay goed op weg
De dertig hostels van Stayokay ondergaan de komende jaren een metamorfose. Voor een herkenbaar en eigentijds gezicht introduceert de groep een nieuw i...
Column Sander Allegro: Inge
Toen ik in 1993 interimmanager was van een boutiquehotel avant-la-lettre in Brugge, had ons team één onbetwiste ster: Inge. Zij was een...
Hotels bekennen kleur
De consument anno 2006 vraagt om kleur. Klassiek of modern; sober of fel gekleurd; ‘gethematiseerd’ of puur functioneel. Geen enkel hotel...
Axel Hotel opent gayhotel in Buenos Aires
Het populaire "Axel Barcelona Gay Hotel" gaat een vestiging openen in Buenos Aires. Het hotel in Barcelona opende de deuren in juli 2003 en profileert...
Grootse renovatie en verbouwing voltooid bij Hotel Estheréa
Hotel Estheréa heeft een ingrijpende verbouwing van ruim een jaar achter de rug. De gehele benedenverdieping van het viersterren hotel aan het Singe...
The College Hotel wint Prix Villegiature Paris
The College Hotel, het opleidingshotel van het ROC van Amsterdam, heeft 17 oktober jl. de prestigieuze award Prix Villegiature Paris in de categorie:...
'Art of Hospitality' neemt hoge vlucht
Themarestaurants, eigenzinnige kleuren en typische accessoires. De tijd van uniekleuren en sober ingerichte restaurants is voorbij. Het mag allemaal g...
Hotelmarketing: de concurrentie de baas
Een markt waarin de concurrentie moordend is, levert weinig op. Hyperconcurrentie leidt immers maar tot één ding: verlaging van de prijz...
Claus Company: saamhorigheid en samenspel
'Company' en twee broers... Met de huidige olieprijzen zal menigeen - van 40 jaar en ouder - aan de soapserie Dallas denken. De onvergetelijke...
Des Indes: de feniks is herrezen
Na een intensieve renovatie is Hotel Des Indes eindelijk weer open. De ‘grande dame’ van Den Haag onderging een metamorfose, maar wel &eac...
De badkamer mag weer gezien worden
De strikte scheiding tussen badderen en slapen wordt losgelaten, er wordt voor ‘eerlijke’ materialen gekozen en de douche wint terrein. De...
Sander Allegro: Kruisheren
Ondanks alle sombere geluiden over de economie worden aan de lopende band nieuwe hotels geopend. En steeds vaker gaat het om bijzondere projecten. Beg...
