Je hebt gezocht op: keuken
De overlevingskracht van Hotel Steeds aan Zee
Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Lees hier de andere interviews....
Tweesterrenchef Syrco Bakker: "Kijken wat wél mogelijk is"
Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Lees hier de andere interviews Van...
Succesvolle walk-thru Haringparty Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade
Vandaag heeft de eerste en enige Haringparty in Den Haag plaatsgevonden bij het Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. Waar de ‘The Hague Herr...
Johannes Jacobs: Zuid-Afrikaanse hoteldirecteur in Groningen
Op de dag dat de eerste hotelgasten na een wekenlange sluiting weer worden ontvangen, bezoekt Hospitality Management Hotel Prinsenhof in de stad Groni...
Culinaire mogelijkheden binnen de anderhalvemetersamenleving
De coronacrisis heeft gezorgd voor een nieuwe realiteit, een realiteit die hotelprofessionals en hotelondernemers heeft gedwongen om na te denken over...
Hotel De L'Europe Amsterdam heropent in nieuwe stijl
Na een volledige restyling van het interieur van de lobby, privé-eventkamers, restaurants en bar, opende De L'Europe Amsterdam het afgelope...
Livemuziek vanaf het dak van Golden Tulip Hotel Central
Op bijzondere plekken gebeuren bijzondere dingen, zo luidt het creatieve plan voor de Bossche zomer 2020. Vorige week woensdag 20 mei vond de aftrap v...
Afstand houden in de hospitality, een schijnbare tegenstelling
Inmiddels zijn we al een aantal maanden op weg in de nieuwe samenleving. Vanaf maart zijn we in een onwerkelijke wereld terecht gekomen. Een wereld wa...
De Bloemenbeek heropent restaurant voor hotelgasten
Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte heeft als een van de eerste Nederlandse hotels de deuren van haar topkeuken – 1 Michelinster – we...
Landal voegt luxe resort toe in toeristisch populaire Drenthe
Landal GreenParks breidt uit met een luxe vakantiebestemming in de provincie Drenthe. Het luxe Landal PUUR Exloo ligt op ca. 15 km afstand van Emmen e...
Ook Yays klaar voor anderhalvemetereconomie
Yays blijft, op gepaste afstand, gasten verwelkomen in Amsterdam. Met inachtneming van de benodigde voorzorgsmaatregelen is het veilig om dicht bij hu...
![Tips voor hoteliers: Zo ga je de crisis te lijf [Liveblog]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/24364/1584440053-7422-34405_100x100_fit.jpg)
Tips voor hoteliers: Zo ga je de crisis te lijf [Liveblog]
Alle drink,- en eetgelegenheden in Nederland zijn minstens tot en met 28 april 2020 gesloten. Een zware periode voor de de horecaondernemers en -...
Roberto Payer benoemd tot Officier in de Orde van Oranje Nassau
Roberto Payer (1950) is bij de jaarlijkse lintjesregen, voorafgaand aan Koningsdag, benoemd tot Officier in de Orde van Oranje Nassau. De cl...
Hotel Heerlickheijd van Ermelo opent met 'anderhalvemeternorm'
Vooruitlopend op de versoepelingen die gaan komen volgens minister-president Mark Rutte, waarbij rekening moet worden gehouden met het nieuwe ‘n...
Alles over pannen
Roestvrijstaal, keramiek, gietijzer, koper of aluminium. De keuze voor de pan wordt gemaakt door te kijken wat ermee bereid dient te worden. In dit ar...
De nieuwe realiteit betekent een ander bedrijfsmodel
Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hot...
Paascreaties van Hotel Jakarta verkocht in Bakkerij Westers
Pastry chef Ramona Rütti van Hotel Jakarta Amsterdam maakt bijzondere paascreaties om te paastafel op te fleuren. Dit jaar zal de tafel voor mind...
Hotel verbouwen? Johan Mallo adviseert
De hotellerie staat zo goed als stil door de coronacrisis. Wanneer de mobiliteit stokt wordt ook deze branche hard getroffen. Investeringen worden eve...
Jozsi-Anne Lieven: een mix tussen persoonlijk contact en digitaliserin
De hotellerie is net als ieder andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun eigen ontwikkelde visie uit te...
Rudolf Bos nieuwe chef-kok Café Americain
Het befaamde Café Americain lanceert vandaag een gloednieuw menu van de hand van meesterkok Rudolf Bos. Bos zwaait sinds eind februari de scept...
"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"
Het fonkelnieuwe nhow Amsterdam RAI belichaamt het huidige hotellandschap. Nieuw, energiek, indrukwekkend en dynamisch. In die dynamiek is de F&B...
Charme Hotels breidt uit met Landgoed Huize Bergen
Charme Hotels heeft het bijzondere Landgoed Huize Bergen aan haar collectie mogen toevoegen. Landgoed Huize Bergen ligt verscholen in een lommerrij...
Premier Suites Plus opent in juni 2020 in Amsterdam
PREM Hospitality, een dochteronderneming van PREM Group, is een prominente internationale hotel- en hospitalitymanagement groep. Het hoofdkantoor voor...
"Een ode aan de natuur waarin concept, interieurontwerp en gastbeleving tot één uniek verhaal samensmelten"
Ontwerpen vanuit een hospitality perspectief met de natuur als leidraad Interview met Ruud Belmans van WeWantMore en Steven Verrept van Château...
Hotel kijkt met trots terug op Joods onderwijscongres
Het internationaal Joods onderwijscongres European Chinuch Convention (ECC) kijkt terug op een zeer geslaagde editie die plaatsvond in Novotel Amsterd...
Conservatorium hotel culinair wereldpodium
Internationaal culinair bezoek voor het Conservatorium hotel in Amsterdam. De afgelopen twee dagen was de wereldberoemde chef Hisato Hamada, co-founde...
Locke opent tweede hotel in Londen
In maart van dit jaar opent het baanbrekende horecamerk Locke zijn tweede hotel in de Britse hoofdstad hoofdstad aan de Theems bij de Millennium Bridg...
Zoku onthult baanbrekend nieuw Loft ontwerp
Zoku, de Amsterdamse pionier van de home/office hybride filosofie, lanceert een nieuw modulair Loftontwerp. Geïnspireerd door het huidige prijswi...
Apollo hotel Amsterdam in een nieuw jasje
Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel brengt de Olympische Spelen van 1928 terug naar Amsterdam door 174 kamers in een geheel nieuw jasje...
De L'Europe Amsterdam brengt Amsterdamse iconen samen in 't Huys
Hotel De L'Europe Amsterdam opent in maart de deuren van 't Huys. Een vernieuwde vleugel van het hotel, met een eigen ingang aan de Nieuwe Doe...
HR-specialisten over personeelskrapte, millennials en de WAB
Je zal maar HR-manager zijn in deze tijden van krapte op de arbeidsmarkt en een overheid die de regels voor flexwerk aanscherpt. Dan heb je niet allee...
"Hoteliers kijken niet echt naar duurzaamheid"
Geslepen diamanten en noeste havenarbeiders. Antwerpen is een stad van tegenstellingen en dat is goed terug te zien in het straatbeeld. Leegstaande en...
Fletcher verbouwt kantoorpand tot luxe hotel
Het North Sea Building Scheveningen wordt een Fletcher hotel. Het voormalige kantoorpand, dat op slechts 100 meter van het strand van Scheveningen lig...
Drie nieuwe aanwinsten voor Romantik Hotels
Per 1 januari 2020 zijn in België en Nederland twee nieuwe hotels en een luxe B&B toegetreden tot Romantik Hotels & Restaurants, het same...
Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade opent 1 april haar deuren
Het Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade, voorheen bekend als Crowne Plaza Den Haag Promenade, opent vanaf 1 april officieel haar deuren en luidt h...
blooming hotel wint de Zoover Award voor beste hotel van Nederland
Eind 2019 werd blooming hotel, gevestigd in Bergen (NH), reeds verkozen tot Nederlands Meest Duurzame Hotel. Een fantastische prestatie op zich. En da...
Mercure Liège City Centre opent haar deuren
Vandaag opent Mercure Liège City Centre officieel haar deuren na een complete rebranding. Het viersterrenhotel is gevestigd aan de Rue Saint L&...
Horecaondernemers zijn positiever dan een jaar geleden
De horeca kijkt met vertrouwen naar 2020, zo blijkt uit het nieuwe SRA-BiZ-visierapport ‘2020 in Zicht, de verwachtingen van Nederlandse onderne...
Nieuwbouw van hotel met 349 kamers in Hoofddorp
Voor een locatie op bedrijventerrein De President te Hoofddorp is door Trae Architect een duurzaam hotel ontworpen. Naast 349 kamers van wisselende gr...
Open brief TheFork naar aanleiding van ophef uitzending Rambam
Naar aanleiding van de Rambam-uitzending van januari wil TheFork reageren op beschuldigingen die tijdens de uitzending werden geuit. Hierbij delen we...
