Je hebt gezocht op: michelin
![September: 10 nieuwe namen in de Michelin hotelselectie](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32431/the-well-61188_100x100_fit.jpg)
September: 10 nieuwe namen in de Michelin hotelselectie
Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld, toen bekend werd gemaakt dat het Franse bedrijf een uitbreiding zou...
![Amsterdam Marriott verwelkomt David Cubillos als nieuwe F&B Manager](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32423/davidcubillosamsterdammarriotthotel-61172_100x100_fit.jpg)
Amsterdam Marriott verwelkomt David Cubillos als nieuwe F&B Manager
Het Amsterdam Marriott Hotel verwelkomt David Cubillos als de nieuwe Food & Beverage Manager. Cubillos brengt internationale ervaring met zich mee...
![Sterrenchef Guido Braeken verlaat Château Wittem voor Van Oys Maastricht Retreat](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32394/53921200987-732b3b79d0-c-61111_100x100_fit.jpg)
Sterrenchef Guido Braeken verlaat Château Wittem voor Van Oys Maastricht Retreat
Per 1 januari 2025 gaat tweesterrenchef Guido Braeken aan de slag in het fine dining restaurant crEATe van Van Oys Maastricht Retreat. Hij zal gaan sa...
![Michelin voegt weer 10 namen toe aan hotelselectie](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32363/michelin603446057860793-61039_100x100_fit.jpg)
Michelin voegt weer 10 namen toe aan hotelselectie
Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld, toen bekend werd gemaakt dat het Franse bedrijf een uitbreiding zou...
![Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality doet eerste buitenlandse overname](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32352/blh-crowne-plaza-neuss-persfoto-1-61014_100x100_fit.jpg)
Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality doet eerste buitenlandse overname
De Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality (BLH) heeft met ingang van 1 augustus 2024 Crowne Plaza Düsseldorf-Neuss overgenomen. Het gehe...
![Soenil Bahadoer helpt Voltaire* in Parc Broekhuizen uit de brand na vertrek chef-kok](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32332/voltaire-hm-60964_100x100_fit.jpg)
Soenil Bahadoer helpt Voltaire* in Parc Broekhuizen uit de brand na vertrek chef-kok
Chef-kok Arturo Dalhuisen heeft restaurant Voltaire* in Culinair Landgoed Parc Broekhuizen enkele weken geleden verlaten. Zijn werk is vanaf dat momen...
![12 nieuwe hotels toegevoegd aan Michelin hotelselectie](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32249/michelin6034460578-60792_100x100_fit.jpg)
12 nieuwe hotels toegevoegd aan Michelin hotelselectie
Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld, toen bekend werd gemaakt dat het Franse bedrijf een uitbreiding zou...
Roy Heine krijgt Klasbak Award van Tour Culinair
Tijdens het slotdiner van de editie 2024 van Tour Culinair, het sportieve netwerkplatform voor beslissers in de gastvrijheidsbranche, werd de prestigi...
![Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour* in Huis ter Duin](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32180/kenny-friederichs-60622_100x100_fit.jpg)
Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour* in Huis ter Duin
Restaurant Latour* in Grand Hotel Huis ter Duin kondigt de benoeming aan van Kenny Friederichs als de nieuwe chef de cuisine. Friederichs, die in febr...
![Restaurant ’t Slaakhuys opent deuren in Fletcher Boutique Hotel Slaak-Rotterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32178/tslaakhuys2-60618_100x100_fit.jpg)
Restaurant ’t Slaakhuys opent deuren in Fletcher Boutique Hotel Slaak-Rotterdam
Op een plek waar voorheen de geschiedenis letterlijk geschreven werd - de locatie deed dienst als redactie van dagblad Het Vrije Volk - opent het nieu...
![Relais & Châteaux chefs slaan alarm voor biodiversiteit van de zee](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32125/1-60512_100x100_fit.jpg)
Relais & Châteaux chefs slaan alarm voor biodiversiteit van de zee
Relais & Châteaux, een organisatie van 580 exceptionele restaurants en hotels in 65 verschillende landen, doet een gezamenlijke oproep voor...
![Nieuwe chef voor Restaurant Locals in Hotel Haarhuis](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32110/20240402tomdoms-0698728-60476_100x100_fit.jpg)
Nieuwe chef voor Restaurant Locals in Hotel Haarhuis
Sinds deze maand schittert Rafael Surie als de nieuwe chef-kok van Locals in Arnhem. Hij brengt een wereld aan ervaring mee: hij werkte onder andere b...
![De nieuwe F&B-uitgave van Hospitality Management: interviews, whiskybars en bier & foodpairing](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32039/banner-hm-fb-1-60332_100x100_fit.jpg)
De nieuwe F&B-uitgave van Hospitality Management: interviews, whiskybars en bier & foodpairing
De gloednieuwe F&B-uitgave van Hospitality Management valt deze periode weer bij iedere hotelier van Nederland op de deurmat. Met deze keer op de...
![Kaatje bij de Sluis viert vijftigjarig bestaan](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32026/img20220913wa0020-60296_100x100_fit.jpg)
Kaatje bij de Sluis viert vijftigjarig bestaan
Vandaag, precies vijftig jaar geleden op 17 mei 1974, werd Kaatje bij de Sluis geboren in Blokzijl. Fons en Anneke van Groeningen stichtten het restau...
![NH Collection’s debuut in Finland zet trotse nalatenschap van gastvrijheid voort](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32028/538122nhcollectionhelsinkigr-60300_100x100_fit.jpg)
NH Collection’s debuut in Finland zet trotse nalatenschap van gastvrijheid voort
De nieuwste toevoeging aan de NH Collection portfolio, NH Collection Helsinki Grand Hansa, opende officieel haar deuren op 16 mei 2024. Het hotel vert...
![Lof Restaurant, van Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, verwelkomt nieuwe chef de cuisine](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31947/111-60128_100x100_fit.jpg)
Lof Restaurant, van Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, verwelkomt nieuwe chef de cuisine
Lof, het fine-dining restaurant in Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine. Met de komst van de Zeeuwse che...
![“Het succes van de stage is de verantwoordelijkheid van de stagiair”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31718/de-correspondenten-2-59615_100x100_fit.jpg)
“Het succes van de stage is de verantwoordelijkheid van de stagiair”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![Eenmalige overnachting in legendarisch restaurant El Bulli te boeken op Airbnb](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31865/el-bulli-59945_100x100_fit.jpg)
Eenmalige overnachting in legendarisch restaurant El Bulli te boeken op Airbnb
Ferran Adrià, de vader van de moderne westerse gastronomie en een van de meest invloedrijke chef-koks ter wereld, opent de deuren van elBulli18...
![Michelin deelt eerste Michelinsleutels uit aan 189 verschillende hotels](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31861/knipsel568635738757611578875810758135-59937_100x100_fit.png)
Michelin deelt eerste Michelinsleutels uit aan 189 verschillende hotels
Michelin heeft maandag zijn eerste selectie van Michelinsleutels bekendgemaakt. Het Franse bedrijf stond al bekend vanwege de sterren die aan restaura...
![Joshua Mullock is de nieuwe wine director bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31836/sdagasfgasfg-59872_100x100_fit.jpg)
Joshua Mullock is de nieuwe wine director bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Joshua Mullock is de nieuwe wine director bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Met zijn ervaring in verschillende restaurants in het Verenigd Konin...
![Relais & Châteaux verwelkomt 12 nieuwe leden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31818/adgadgdagdag-59835_100x100_fit.png)
Relais & Châteaux verwelkomt 12 nieuwe leden
Relais & Châteaux verwelkomt weer twaalf nieuwe leden in de collectie. De nieuwe leden delen hun visie op gastvrijheid, inzet voor authentic...
![Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31783/marcel-van-lier-en-kenny-friederichs-59758_100x100_fit.jpg)
Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin
Kenny Friederichs is gepromoveerd tot junior chef bij, het met een Michelinster en 16/20 in de Gault Millau bekroonde, Restaurant Latour in Noordwijk...
![Steeds groener, maar niet erg sociaal: de ‘duurzaamheidsparadox’ van fine dining](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31747/hotelwetenschap-5-59675_100x100_fit.jpg)
Steeds groener, maar niet erg sociaal: de ‘duurzaamheidsparadox’ van fine dining
Een Michelinster levert prestige op, en misschien ook wel een commercieel voordeel. Een paar jaar geleden signaleerde Hospitality Management de trend...
![‘Meest exclusieve suites van Nederland’ vanaf 1 maart open](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31693/suite53-59564_100x100_fit.jpg)
‘Meest exclusieve suites van Nederland’ vanaf 1 maart open
Château Neercanne, onderdeel van Oostwegel Collection, opent vandaag, vrijdag 1 maart, zeven suites op het sprookjesachtige zeventiende eeuwse l...
![Restaurant Flore** in Hotel De L’Europe start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31568/profielfoto-roos-stevens-59273_100x100_fit.jpg)
Restaurant Flore** in Hotel De L’Europe start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’
Vanaf 1 februari zal Roos Stevens het team van restaurant Flore(**) versterken in haar nieuwe rol als maître d’. Zij zal onder andere vera...
![“Wij zijn blij dat het vastgoed niet van ons is”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31396/1-openingsfoto-spread-58885_100x100_fit.jpg)
“Wij zijn blij dat het vastgoed niet van ons is”
Alco en Evelyn van Berkel runden onder de vlag van hun bedrijf Van Berkel Hospitality al Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven en nog twee locat...
![Toekomstig Hiltonhotel Kasteel Gemert Eindhoven uitgebreid met 25 suites van topniveau](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31383/hoofdburcht-58858_100x100_fit.jpg)
Toekomstig Hiltonhotel Kasteel Gemert Eindhoven uitgebreid met 25 suites van topniveau
Hotel Kasteel Gemert Eindhoven Curio Collection by Hilton, dat medio 2025 de eerste gasten hoopt te ontvangen, krijgt aanzienlijk meer kamers dan in d...
Jaaroverzicht 2023: Dit is het best gelezen in 2023. Wat viel op?
In dit feestelijke overzicht duiken we in de meest opmerkelijke momenten van het afgelopen jaar. We blikken terug op de best gelezen artikelen, onthul...
![Relais & Châteaux verwelkomt tien nieuwe leden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31235/655b34d7721a3-58545_100x100_fit.jpg)
Relais & Châteaux verwelkomt tien nieuwe leden
Relais & Châteaux is verheugd tien nieuwe leden in de collectie te verwelkomen en breidt zijn bereik uit met een nieuwe bestemming in Egypte...
![Château Neercanne opent zeven luxueuze suites in eerste kwartaal 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31182/chateauneercanne2chantalarnts-58439_100x100_fit.jpg)
Château Neercanne opent zeven luxueuze suites in eerste kwartaal 2024
Château Neercanne, onderdeel van Oostwegel Collection, is in de afrondende fase van de ontwikkeling van zeven luxueus ingerichte suites op het z...
![De Librije en Librije’s Hotel voerden vierdaagse werkweek in: "Personeel staat weer te knallen"](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31067/cover-online-58188_100x100_fit.jpg)
De Librije en Librije’s Hotel voerden vierdaagse werkweek in: "Personeel staat weer te knallen"
Bij driesterrenrestaurant De Librije eten en drinken gasten niet alleen op topniveau, een meerderheid van de dinergasten overnacht ook in de Librijewe...
![Quality Lodgings verwelkomt zeven nieuwe leden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31127/ql-new-discovery-hotel-heritage-58319_100x100_fit.jpg)
Quality Lodgings verwelkomt zeven nieuwe leden
Quality Lodgings verwelkomt maar liefst zeven nieuwe leden in de QL Guide, editie 2024 welke eind november zal worden gepresenteerd. Deze onafhankelij...
![Michelin gaat naast sterren ook sleutels aan hotels uitdelen](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31048/knipsel5686357387576115788758107-58135_100x100_fit.png)
Michelin gaat naast sterren ook sleutels aan hotels uitdelen
Michelin staat bekend om de sterren die ieder jaar aan restaurants uit worden gedeeld en vanaf volgend jaar breidt het Franse bedrijf ook uit naar de...
![Restaurant van Hotel TwentySeven door Tripadvisor uitgeroepen tot beste ter wereld](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31044/158095-58126_100x100_fit.jpg)
Restaurant van Hotel TwentySeven door Tripadvisor uitgeroepen tot beste ter wereld
Een Nederlands restaurant is uitgeroepen tot beste van de wereld op Tripadvisor. Restaurant Bougainville in Amsterdam heeft de nummer éé...
![Column Mehrsa Ghadiri: Op de 120e verdieping van het J Hotel Shanghai Tower](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30959/167282659070332912956487-57939_100x100_fit.jpg)
Column Mehrsa Ghadiri: Op de 120e verdieping van het J Hotel Shanghai Tower
Wat ik zo leuk vind aan de restaurantbranche is dat het voortdurend evolueert en grenzen blijft verleggen. Tegenwoordig draait alles om de ‘ulti...
![“Gasten die via Relais & Châteaux komen houden ons scherp”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30955/1-openingsfoto-spread-online-57931_100x100_fit.jpg)
“Gasten die via Relais & Châteaux komen houden ons scherp”
Hun horecabedrijf bestond al ruim tien jaar, maar een fine dining restaurant en een hotel hadden Sharon en Lennart van Gastel nog niet. Toch startten...
![Hotelketen uitgelicht: Mandarin Oriental](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30948/mandarin-oriental-57913_100x100_fit.jpg)
Hotelketen uitgelicht: Mandarin Oriental
Mandarin Oriental kent zijn oorsprong, zoals het bedrijf er nu uitziet, in de jaren zestig van de vorige eeuw, maar het eigenlijke verhaal van de hote...
Programma Euro-Toques tijdens BBB Maastricht bekendgemaakt
Het is bijna zover. 9 t/m 11 Oktober zal Euro-Toques Nederland de traditie weer oppakken en aanwezig zijn tijdens de BBB - Folie Culinaire in MECC Maa...
![Dit leest u in de nieuwste editie van Hospitality Management](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30950/knipsel5641857118-57919_100x100_fit.png)
Dit leest u in de nieuwste editie van Hospitality Management
Deze maand valt bij iedere hotelier weer de gloednieuwe Hospitality Management op de deurmat. Met deze keer op de cover: Stephan Stokkermans, de manag...
![Driesterrenchef Jacob Jan Boerma aan de slag in Maastricht](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30826/1570531726884435391-57645_100x100_fit.jpg)
Driesterrenchef Jacob Jan Boerma aan de slag in Maastricht
Volgend jaar zet driesterrenchef Jacob Jan Boerma zijn loopbaan voort in Kasteel Oost, gelegen in het Zuid-Limburgse Eijsden. Dit initiatief komt van...