Je hebt gezocht op: personeel
Pistool op tafel
Stichting Horeca Onderwijs (SHO) ontving onlangs een paniektelefoontje van een horeca onderneemster uit Den Haag. Het bedrijf was door een man bezocht...
Nooit een dag geen zin
Thérèse Boer behoeft geen introductie; behoudens het overbekende feit dat zij de echtgenote is van de alom geroemde sterrenkok Jonnie Bo...
Hapimag toont crisisbestendige cijfers
Hapimag presenteerde deze week ondanks moeilijke omstandigheden positieve bedrijfsresultaten over 2009 en toont zich hiermee naar eigen zeggen crisisb...
Crowne Plaza hotel bekent watervervuiling
Het Crowne Plaza Hotel in het Amerikaanse Secaucus, New Jersey, heeft deze week schuld bekend in een verontreinigingszaak. De huidige eigenaar gaf toe...
Bouwstop Van der Valk Hotel Harderwijk
De gemeente heeft Van der Valk Hotel Harderwijk BV een bouwstop opgelegd. Het familieconcern is zonder bouwvergunning begonnen aan de bouw van een won...
Opening megahotel Maasvlakte
Het grootste tijdelijke hotel van Nederland wordt maandag 15 maart op de Maasvlakte in Rotterdam geopend. Dit Hotel at Work krijgt een totale capacite...
Hoteldieven gepakt op Schiphol
De Koninklijke Marechaussee heeft dinsdagavond een achtendertigjarige inwoner uit Parijs en een achtendertigjarige inwoner uit Antwerpen aangehouden i...
Het landschap naar binnen gebracht
Het lijkt zo simpel: zoek een regio met veel bedrijfsleven, een levendige ondernemerscultuur en een aantrekkelijk natuurgebied; zet daar een conferent...
Column Sander Allegro: Zakelijk
De economie onderuit? Zakelijke reisbudgetten op slot. Dat is de wetmatigheid die we allemaal ervaren. Het wegblijven van de zakelijke gasten doet hot...
Omzetdaling het sterkst in hotel- en restaurantsector
De gemiddelde omzetdaling in de horeca in het vierde kwartaal van 2009 bedraagt 3,5%. Met name bedrijven in de restaurant- en hotelsector worden getro...
Een passend en persoonlijk verblijf
We stemmen onze levensstijl steeds meer af op onze eigen voorkeuren. Vroeger kon een consument hooguit de kleur van zijn auto kiezen, nu kan hij tot i...
IT-managers over hun netwerk
De verwevenheid van bedrijfsprocessen en ICT-voorzieningen heeft een grote impact op de ICT-organisatie van een hotel. Maar de filosofie van het hotel...
Eten in horeca is meer dan prijs en smaak
Horecagasten hebben steeds meer wensen. Tegenwoordig gaat het in de horeca niet meer alleen om de betaalbaarheid en smaak van producten, de invloed va...
Personeel verwarmt bedden bij Holiday Inn
Gasten van drie Holiday Inn-hotels in Groot-Brittannië hoeven niet meer in een onverwarmd bed te stappen. Een personeelslid van de hotelketen warmt h...
Winnaar NK Kastelein 2010: Floortje Mulder
Floortje Mulder (26) van Café Nielz in Almelo heeft het Nederlands Kampioenschap Kastelein 2010 gewonnen. Volgens de jury lagen de winnaars dicht bij...
Studenten nemen Hotel Wildthout over
Dertig studenten van de Middelbare Hotelschool van het Deltion College krijgen vanaf maandag 11 januari tot dinsdag 26 januari de touwtjes in handen v...
Hotel Gemert ontruimd na brandalarm
Vijftig gasten die zaten te eten bij Brasserie De Keizer in Gemert moesten dinsdagavond kort na negen uur halsoverkop de horecagelegenheid verlaten. V...
Erve Hulsbeek, Oldenzaal: Gewoon afgaan op je buikgevoel
Op de website van Erve Hulsbeek staat een luchtfoto. Neen, dat heeft niets te maken met de 'hoogdravende' plannen van Rijk, Provincie en Ensch...
Visie: Outlook 2010
‘Waarheen, waarvoor’ is de titel van een bekend lied. Deze titel verwoordt de zorgen waarmee veel hoteliers momenteel te maken hebben. Eco...
Foodtrends: Een spel van verleiden en verrassen
Tijdens de eerste Food Inspiration Day op 23 november jongstleden, georganiseerd door trendbureau Shoot My Food, waren kosten nog moeite gespaard om d...
De slimme en multifunctionele keuken
De moderne hotelkeuken van vandaag lijkt in haast geen enkel opzicht meer op zijn voorgangers. Apparaten kunnen - dankzij de nieuwste technieken - ste...
Jeu Claes nieuwe voorzitter payroll-branche (VPO)
J. (Jeu) Claes is voor drie jaar benoemd tot de nieuwe voorzitter van de Vereniging Payroll Ondernemingen (VPO). Claes volgt P. (Peter) Feld op die na...
NH Amersfoort trots op Gouden Green Key
NH Amersfoort heeft de Gouden Green Key, voorheen bekend als de milieubarometer, in ontvangst mogen nemen. Deze Green Key wordt alleen uitgereikt aan...
Sector wil zelf illegale prostitutie aanpakken
De hotelsector gaat zelf het probleem van illegale prostituees die vanuit hotels werken aanpakken. De sector komt eind deze maand met een protocol. Nu...
In de ban van whisky
Afgelopen zomer werd Grand Café De Heerenkamer in Hotel Restaurant Veldenbos met goud bekroond tijdens de verkiezing ‘Whiskybars of the W...
Villa Ruimzicht: Totaalconcept van en voor iedereen
Het miezert op weg naar de Achterhoek. Eenmaal aangekomen op de parkeerplaats doet het grijze weer niets af aan de grandeur en overweldigende eerste a...
'Hoteliers houden bedrijfsvoering tegen het licht'
De Sector Hotels van Koninklijke Horeca Nederland hield maandag 28 september in Hotel Restaurant Overbosch in Garderen de themadag Uitbesteden of zel...
De beleving staat voorop
Op donderdag 16 en vrijdag 17 juli vond op de Hotelschool Den Haag het tweejaarlijks I-CHLAR congres plaats. Het thema voor deze editie was ‘cus...
De Leygraaf: Breed aanbod, Brabantse sfeer
In het Noord-Brabantse Heeswijk-Dinter zwaait Saskia van Boxmeer als eigenaresse nu al tien jaar de scepter in Hotel Restaurant Bistro Zalen Kookstudi...
Samenwerking Sandton en MKI bezegeld
Sandton Hotels en het Medical Knowledge Institute (MKI), een Nederlandse non-profitorganisatie gericht op scholing en informatievoorziening aan (jonge...
Themadag hotels: Kostenbesparing door uitbesteden
Alle hoteliers in Nederland kijken momenteel weer kritisch naar hun bedrijfs-processen. Na jaren van groei ervaren ze sinds eind vorig jaar een terugg...
Hotelpersoneel luncht in 538 Hummer
Acht medewerkers van het Courtyard by Marriott hotel in Hoofddorp kregen dinsdag een lunch aangeboden in de ruim tien meter lange Radio 538 Hummer-lim...
HOSTA 2009: 'Sterkste daling sinds 2003'
De Nederlandse hotellerie heeft zwaar te lijden onder de economische crisis. Uit het HOSTA 2009 rapport van adviesbureau Horwath HTL blijkt dat zowel...
Bijzonder hotel van de wk 37
'A quick good-bye helps us not to cry'. Een van regels voor de (verzorgers van) gasten van het Baby Hotel in Johannesburg, Zuid-Afrika. Een andere reg...
Kwart minder omzet, winst halveert bij NH
Hotelketen NH Hoteles heeft in het eerste halfjaar een omzet van 602,9 miljoen euro behaald. Dat is bijna een kwart minder dan in dezelfde periode vor...
Jubilerend Heinz introduceert programma voor horeca
Voor Heinz Foodservice Nederland is het 140 jarig jubileum van de onderneming aanleiding om horeca-ondernemers die anno 2009 hun droom realiseren te s...
Hotellerie straks voorop in herstel horeca
Hoewel de hotellerie in het tweede kwartaal nog diep moest gaan wat betreft de tegenvallende omzetcijfers, schijnt er licht aan het einde van de tunne...
Bijzonder hotel van de week wk35
BbtS. Tikfoutje? Nee, Bed by the Sea! Vakantie-woningen en personeels-huisvesting op Walcheren, met name in Middelburg en Vlissingen. 'Long stay' zo g...
Innovatie in horeca stimuleren met subsidie
Ondernemers uit de horeca met plannen om te investeren in bijvoorbeeld duurzaamheid, techniek of innovatie op personeels-gebied, worden opgeroepen zic...
Opnieuw tegenvallende omzetten horeca
De horeca kampt nog steeds met de gevolgen van de economische terugval in Nederland. In het tweede kwartaal zag de sector de omzet met gemiddeld 5,3 p...