Je hebt gezocht op: restaurant
Drents Hotel verandert van naam en concept
Medio mei verandert de naam én het horecaconcept van wat nu nog Hotel Restaurant Herberg De Aanhouder Wint heet. De nieuwe naam: LucyÂs Inn. Vanuit...
Kreeftenfestival bij Holiday Inn
In de eerste twee weken van juni zal voor de vijfde maal het Kreeftenfestival worden georganiseerd in het Garden restaurant van Holiday Inn Leiden. Ge...
Noodopvang in hotel Soest mag van rechter
De tijdelijke noodvoorziening voor de opvang van vreemdelingen in Hotel Het Witte Huis in Soest mag in gebruik blijven. De voorzieningenrechter in Utr...
'Tweede zaak Blumenthal in Londens hotel'
De Britse topkok Heston Blumenthal van The Fat Duck wil een tweede zaak openen in Londen. Dat meldt tenminste het Britse vakblad Caterersearch. Waarsc...
Wat verstaan we onder 'convenience' in de keuken
Er zijn tal van manieren om de term convenience uit te leggen. Maar wat is nu de juiste? Niet altijd dekt het woord de lading en ook niet altijd wordt...
Chefs over convenience in het restaurant
Je hebt gevers en nemers. Hotel-restaurantchefs zijn duidelijk gevers. Op de eerste plaats geven ze de hotelgast een goede maaltijd, maar sommige chef...
Anders denken is de trend
Eten en drinken moet bijzonder zijn. Vernieuwend, gewaagd en verrassend. Eten en drinken moet veilig zijn. Vertrouwd, puur en gezond. En boven alles m...
F&B en convenience houden de gemoederen bezig
Eten en drinken doet de mens om een viertal redenen. Het lichaam vraagt om voedings- en brandstoffen, eten en drinken past in een bepaald dieet, het i...
Convenience naast hedendaagse eettrends
Volgens sommigen is het einde van convenience mogelijk aanstaande. Bij de termen biologisch, duurzaam, streekgebonden en zelfvoorzienend denkt menigee...
Hotel Restaurant Jules, Heerhugowaard
Wie op de landkaart kijkt, zoekend naar de locatie van Hotel Restaurant Jules in Heerhugowaard, ziet de zee: plaatsnamen die herinneren aan zeehelden...
Hof van Holland; de kracht van het verleden
In Noordwijk wordt gebouwd aan de modernste en duurste ruimtetelescoop ter wereld. Straks kunnen we, met dat futuristische instrument, nog beter in he...
Renovatie Bilderberg Château Holtmühle afgerond
Vorige week is de uitgebreide verbouwing van Château Holtmühle in het Limburgse Tegelen afgerond. Met het voltooien van deze grondige renovatie, die...
Bijzonder hotel van de week wk 17
Niet het eerste 'vliegtuighotel' in deze rubriek, maar wel het eerste in Nederland. Vanaf half juli kunnen toeristen namelijk overnachten in een tot l...
Samenwerking sterrenrestaurant en grand hotel
Het Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden slaat de handen ineen met sterrenrestaurant Frouckje State in Rijperkerk. General manager Tjeerd Holtrop van...
Monaco doet bedreigde tonijnsoort in de ban
Alle restaurants, viswinkels en supermarkten in Monaco hebben Atlantische blauwvintonijn van de menukaart en uit de schappen gehaald. De Atlantische b...
Een goed doordachte overdracht is lonend
De media buitelen over elkaar heen in hun zucht naar negatieve berichtgeving; dat doemdenken treft ook de hotellerie. Dalende bezettingsgraden, kamerp...
Hotel Restaurant Jules: Lofzang op moeder aarde
Wie op de landkaart kijkt - zoekend naar de locatie van Jules - ziet de zee: plaatsnamen die herinneren aan zeehelden (Van Obdam, Heemskerck) en een b...
De lange nasmaak van een goed ontbijt
De meeste hoteliers proberen met een breed gesorteerd, regionaal gefoerageerd en ook nog eens een gezond aanbod in te spelen op de voortdurend verande...
Chefswissel bij hotelrestaurant Giga's
Restaurant GigaÂs van Golden Tulip Avegoor in Ellecom ziet chef-kok Auke Blom vertekken. Het hotel zit niet lang zonder chef, Blom's opvolger komt ui...
Horecaprofessionals: 'kwaliteit onderwijs verslechterd'
Iets meer dan de helft (52 procent) van de werknemers en werkgevers in de Nederlandse horeca vindt het horeca-onderwijs in de afgelopen tien jaar vers...
Rechtbank zet streep door hotel The Kettle
"Ik ben verbijsterd", zo is de reactie van de Woensdrechtse wethouder Pim Meeuwisse over de uitspraak van de rechtbank in Breda, die een dikke streep...
'In de horeca krimpt vooral de hotellerie'
In 2009 worden alle bedrijfssectoren hard getroffen door de recessie, menen economen van de ING. De totale Nederlandse economie krimpt naar verwachtin...
Bijzonder hotel van de week wk 15
Een hotel voor nudisten was er in Duitsland nog niet, maar daar lijkt nu verandering in te komen. De gepassioneerde Duitse naturist Frieder Haferkorn...
Sparen voor kunstservies bij Hotel Spaander
Het kunstzinnige karakter van Best Western Hotel Spaander krijgt een nieuwe dimensie met een elfdelig kunstservies. Alle op het servies afgebeelde fra...
KHN en RECRON: crisisaanpak stelt teleur
RECRON en Koninklijke Horeca Nederland hebben met teleurstelling en grote zorg kennisgenomen van de kabinetsplannen tot bestrijding van de economische...
Starwood doet het licht uit
Zaterdag 28 maart zet Starwood Hotels Nederland al haar lichten uit in de hotels voor het Earth Hour initiatief. Vanaf 20.30 uur zetten de hotels in A...
Uitnodiging 6e Hotelvrijmibo
*%{color:red}Uitnodiging 6e Hotellerie Vrijdagmiddagborrel%* Locatie: *%{color:red}Hotel Arena%* Datum:*%{color:red}17 april 2009%* Tijd: *%{co...
Golden Tulip richt pijlen op Bulgarije
Golden Tulip Hospitality Group heeft een management-overeenkomst getekend met Royal Bulgarian Ltd, en wordt hiermee de uitbater van het nieuw gebouwde...
Novotel Eindhoven gerenoveerd
Na een maandenlange periode van hard werken is het Novotel Eindhoven klaar met de renovatie. De nieuwe ruim opgezette hotellobby biedt gelegenheid voo...
Overslaan ontbijt kost Britse economie miljarden
Werknemers die nalaten een goed ontbijt te nuttigen kosten de Britse economie jaarlijkse miljarden euro's. Dat blijkt uit onderzoek van hotelketen Exp...
Ramsay verkoopt hotelrestaurant aan hotel
De Britse sterrenchef Gordon Ramsay heeft zijn restaurant in het Londen West Hollywood hotel verkocht aan LXR Luxury Resorts, de eigenaar van het hote...
Hoogste punt voor Golden Tulip Leeuwarden
Deze vrijdag bereikt het WTC Leeuwarden en Golden Tulip Leeuwarden het hoogste punt van de bouw. De directies van beide bedrijven gaan dit feit beklin...
De Kersentuin toegetreden tot Euro-Toques
Restaurant De Kersentuin is deze week officieel toegetreden tot Euro-Toques Nederland als nieuw lid. Euro-Toques is een overkoepelende internationale...
Hotel wordt asielzoekerscentrum
Hotel Het Witte Huis in Soest, op de grens met de gemeente Amersfoort, wordt binnenkort een asielzoekerscentrum. Het restaurant blijft wel open voor p...
Eden hotel in voormalig postkantoor Utrecht
Naast de inrichting van het oude postkantoor aan de Neude in Utrecht met winkelruimtes en horeca komt er een hotel met 93 kamers, een restaurant en an...
Hotel Rembrandt in Leiden opent deuren
In Leiden is dinsdag na maanden van verbouwen het nieuwe Rembrandt Hotel geopend. Het hotel bestaat uit drie panden, die tot 1970 ook al als hotel of...
Digitale marktplaats voor de horeca
Horecaondernemers krijgen een eigen digitale marktplaats. De website "fonofo.nl":http://fonofo.nl biedt aanbiedingen voor versproducten, houdbare ware...
Nieuwe keuken en interieur voor Het Witte Paard
Op dit moment wordt er in Etten-Leur hard gewerkt in Hotel Restaurant Het Witte Paard om de verbouwingsperikelen op tijd af te ronden. De keuken wordt...
Hotel Astra, Apeldoorn
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Hotel-Restaurant-Serre De Vrouwe van Stavoren
'It sil heve', 'it giet oan'... Nou, mooi niet. Ook in de winter van 2008/9 hebben we de meest beroemde Friese woorden niet horen uits...
