Je hebt gezocht op: restaurant
Fletcher Hotels neemt Hotel De Reiskoffer over
Fletcher Hotels start het voorjaar met opnieuw een overname. Vanaf 1 april a.s. wappert de Fletcher vlag op het pand van het nieuwe Fletcher Hotel-Res...
Alice Stancanelli nieuwe pastry chef Sofitel Legend The Grand
Alice Stancanelli is de nieuwe pastry chef van het Sofitel Legend The Grand Amsterdam. De Italiaanse pastry chef beschikt over ruim tien jaar ervaring...
Restaurant Lizz geopend in Relais & Châteaux Weeshuis Gouda
In november 2021 kondigde Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS) al de komst aan van Remco Kuijpers als chef van restaurant LIZZ. Inmiddels...
Aukje van Dongen nieuwe voorzitter AF&BM
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) heeft een fonkelnieuwe voorzitter. De F&B Director van het NH Collection Amsterd...
Rob Hornman wordt nieuwe CEO van Flemings Hotels
Flemings Hotels heeft de Nederlander Rob Hornman als nieuwe CEO aangesteld. In zijn nieuwe functie is de voormalige Managing Director nu verantwoordel...
Fletcher Hotel Rotterdam-Airport geopend
Fletcher Hotels opende 11 maart de deuren van het splinternieuwe Fletcher Hotel Rotterdam-Airport. De bouw van het hotel is zeer voorspoedig...
Column: Voorwaarts
Het kabinet heeft aangekondigd per 23 maart alle restjes coronamaatregelen af te willen schaffen. Exact twee jaar en een week nadat Nederland in de ee...
Nieuw restaurantconcept voor Leonardo Hotels in Amsterdam en Den Haag
Leonardo Royal Hotels introduceert een nieuw foodconcept in haar twee hotels in Den Haag en Amsterdam: LEO'S International Flavors. Na het succes...
Horeca ondanks omzetgroei nog ver verwijderd van normale niveaus, optimisme gloort echter
De omzet van de horeca is in 2021 met 13,5 procent gestegen. Ondanks deze forse groei bleef de omzet nog ruim een kwart onder het niveau van het laats...
Hotels van Oranje ondergaat metamorfose
Na jaren van voorbereiding hebben de Hotels van Oranje op 1 maart j.l. haar deuren gesloten voor een grootschalige verbouwing, die vijftien maanden in...
Interview Alexander Kluit: "We zijn klaar voor de toekomst"
Dat Alexander Kluit, sinds 2018 verantwoordelijk voor alle 16 Leonardo en Apollo Hotels in de Benelux, zijn eerste jaren als managing director anders...
Inschrijving Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022 van start
De 21ste editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheers...
Inschrijving Gaia Green Awards van start
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer de zevende...
Alessio Colavecchio nieuwe General Manager Hilton Amsterdam
Alessio Colavecchio is benoemd tot General Manager van Hilton Amsterdam. Daarmee keert hij na drieënhalf jaar Hilton Lake Como terug naar de basi...
CBS: hotels ver verwijderd van niveau pre-corona
Hoewel hotels vorig jaar 5,6 procent meer omzet draaiden dan in 2020, was van echt herstel geen sprake. Van alle branches in de horeca zijn de hotels...
Restaurant Bunk Amsterdam opent opnieuw haar deuren
Bunk Amsterdam opent 1 maart haar deuren en biedt daarmee een nieuwe buurtfunctie in Amsterdam Noord. Bunk is te vinden in de historische Sint-Ri...
Column Sander Allegro: The next big thing
“Ik heb dat wereldwijde web niet nodig, ik heb toch een fax!” Zo reageerden veel hoteliers toen ze midden jaren ’90 van de vorige ee...
Gastvrijheidscoach zet klassieke tafelbereidingen weer op de kaart
Gastvrijheidscoach Clemens Schalkwijk lanceert op 1 maart aanstaande Tafelbereidingen.nl. Daarmee wil hij het klassieke vakmanschap van het bereiden v...
Bijna 20 procent coronasteun naar horeca
Vanaf maart 2020 tot en met september 2021 hebben ondernemers circa 31 miljard euro aan steun gekregen ter compensatie voor loonkosten en vaste lasten...
Pillows Hotels opent nieuw vijfsterrenhotel aan Amsterdamse Oosterpark
Komend najaar breidt Pillows Hotels haar collectie uit met een nieuw vijfsterrenhotel: Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park. Het luxe hote...
885 faillissementen in horeca door coronacrisis
Sinds de start van de coronacrisis sloten minstens 486 cafés, 240 lunchrooms, 99 restaurants en 30 discotheken hun deuren. Toch is het totaal aantal h...
Hotel Okura viert jubileum met co-creatie Yamazato en Ciel Bleu
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
WorldHotel voegt vijf hotels toe aan Crafted Collection-portfolio
WorldHotel kondigt vandaag de toetreding van vijf nieuwe hotels tot de nieuwste hotelcollectie van het merk aan: WorldHotels Crafted Collection....
Blycolin neemt Wasserij Meerzicht over
Blycolin, al 50 jaar partner in linnenservice voor horecaondernemingen, neemt per 1 maart aanstaande Wasserij Meerzicht uit Katwijk aan Zee over. Wass...
Hotel Restaurant de Echoput slaat een nieuwe weg in
Er waait een frisse wind in Hotel Restaurant de Echoput. Het 66-jarige familiebedrijf van de familie Klosse heeft Kevin Schlaman (30) aangetrokke...
WestCord Hotels breidt uit met nieuw hotel in Delftse binnenstad
WestCord Hotels opent een nieuw hotel in het voormalige Legermuseum, een historisch rijksmonument in Delft. Sinds 2015 wordt dit historische...
Nieuwe voorzitter Romantik Hotels Benelux
Govert Janzen, algemeen directeur van Romantik Hotel Mondragon in Zierikzee, is gekozen tot voorzitter van de twaalf Romantik Hotels in de Benelux en...
The Student Hotel opent twee nieuwe vestigingen; 145 miljoen euro erbij
The Student Hotel heeft met UniCredit overeenstemming bereikt over een financiering van 145 miljoen euro voor de ontwikkeling van twee nieuwe loc...
Erfgoedhotels in Brabant: overvloedige monumentale gastvrijheid op zeekleipolders
Dit is het vierde artikel over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel...
Hotelketen uitgelicht: Ruby Hotels
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. Dit keer het nog vrij jonge...
Beste hotelier; wat brengt dit jaar?
2022 schoot uit de startblokken met het openen van bierputten. Schandalen, leugens, onbegrijpelijke politieke keuzes, mensen die in opspraak kwamen; h...
Utrechtse horeca staat te springen om mbo-student
Net nu de horeca weer open mag, staan veel hospitality bedrijven in de regio Utrecht voor een volgende uitdaging. Een nijpend tekort aan koks, bediene...
Het Ros van Twente uit De Lutte komt met een ludieke actie
Speciaal voor iedereen die het afgelopen december heeft moeten missen, komt het hotel restaurant met een After Christmas Arrangement. Op vrijdag 11 e...
DoubleTree by Hilton breidt uit met nieuwe hotels in Europa
Hilton heeft aangekondigd dat het DoubleTree by Hilton-portfolio fors zal worden uitgebreid met de komst van zes nieuwe Europese hotels in Itali&...
Erwin van Lambaart president-commissaris Hotel Theater Figi
Erwin van Lambaart is aangesteld als president-commissaris bij Hotel Theater Figi. Hij volgt Jan de Mooij op, die de afgelopen twee jaar waarnemend vo...
Horeca slecht beveiligd tegen cyberaanvallen: tips voor ondernemers
De horecasector is onvoldoend beschermt tegen cyberaanvallen. De horeca scoort beneden gemiddeld als het gaat om het nemen van ICT-veiligheidsmaatrege...
Inkoopcombinaties werken samen
Horinko en Highland Purchasing gaan samenwerking Horinko en Highland Purchasing gaan op strategisch niveau samenwerken. Per 1 januari 2022 vallen d...
Parkhotel De Wiemsel sluit zich aan bij Romantik Hotels
Het gerenommeerde luxe hotel Parkhotel De Wiemsel bij Oostmarsum in Twente is toegetreden tot het samenwerkingsverband Romantik Hotels & Restauran...
Dominique van Ruiten wacht op het juiste moment
Op jonge leeftijd een hotelonderneming runnen, het is niet veel mensen gegeven. Ondernemen is vallen en opstaan, fouten maken en groeien. In de serie...
Nieuw hotel Efteling in 2024
De Efteling wordt in 2024 uitgebreid met een nieuw hotel in het attractiepark naast de hoofdentree. Daarnaast wordt een compleet vernieuwd themagebied...
