Je hebt gezocht op: tv
Sander Allegro: De eigen koers van restaurants
Het traditionele hotel-restaurant lijkt ten dode opgeschreven. De dagen van de non-descripte, saaie en voorspelbare messing-met-bloemmotief ontbijtzaa...
Verkoop van hotels - Goodwill: meetbaar of emotie?
Op korte termijn zal een kwart van de hotels in Nederland van eigenaar wisselen. Dat blijkt uit het tiende Hotel Continu Onderzoek. Reden genoeg om ee...
Draadloos op het wereldwijde web
Sinds enige tijd hebben hôteliers de mogelijkheid om hun gasten een nieuwe dienst aan te bieden: Wi-Fi, een bijzonder snel en draadloos computer...
Creatieve arrangementen; een doel of middel?
In de huidige economie worden gasten via de media - en middels agressieve marketing - overspoeld met toeristische mogelijkheden. Voor hôteliers...
Welcome Hotels richt de blik op Nederland
Het eerste hotel (Mooi Veluwe in Putten) was vrij snel gevonden, maar toen trad een pauze in, want de Duitse keten Welcome Hotels gaat in Nederland ni...
De witte vlag uit
Op donderdag 10 oktober gaat de witte vlag uit, want dan is het weer Feast for Peace. Op deze dag doneert een groot aantal horecabedrijven door heel N...
Column Hans van Spronsen: kleuters worden kopers
Emma is pas geboren. Haar vader, een fervent horecabezoeker, leeft nog in een roze roes. Alleen jammer dat ze nu niet meer zo vaak uit eten kunnen. Of...
Michel Geurts van Hotel Inntel: groeien met geduld en afgedwongen geluk
Eigenaren van hotelketens hebben vaak de ambitie om zoveel mogelijk hotels neer te zetten; liefst in korte tijd. Hotel Inntel heeft echter gekozen voo...
Column Sander Allegro: Ruilverkaveling
De fusiegolf in de internationale hotelsector lijkt niet te stoppen. De ‘shake out’ die we in de internationale luchtvaart hebben gezien,...
Van der Valk Hotel Tiel wil een beetje rebels zijn
Wanneer je Van der Valk heet en dan niet zo’n mooie roofvogel, maar een toekan in het beeldmerk van jouw hotelgroep zet, mag je gerust een beetj...
Hogere prijzen houden omzet op peil
De horecabestedingen zijn in het eerste kwartaal van 2002 met 4,9% gestegen ten opzichte van begin 2001. Het zijn vooral de hogere prijzen die de omze...
Ewout Hoogendoorn, de krachten gebundeld
Met het Van Heutsz-monument had links Nederland nogal wat moeite, maar in Baarn ligt gelukkig nog steeds de lt-gen. Van Heutszlaan; genoemd naar de ve...
Medewerkers werven en behouden blijft lastig
De Horeca is, volgens recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek, een van de weinige sectoren met een structureel tekort aan medewerke...
Sander Allegro: Ruilverkaveling
De fusiegolf in de internationale hotelsector lijkt niet te stoppen. De ‘shake out’ die we in de internationale luchtvaart hebben gezien,...
Column Sander Allegro: Wat blieft u?
Marketingboeken vormen mijn lievelingslectuur. Vooral wanneer ze anekdotisch materiaal bevatten ben ik snel verkocht. Mijn lievelingsboek op dit terre...
Pemba, Poortwachter, Beleving
In juni of juli 2002 zal de wet Poortwachter in werking treden. Deze wet moet het personeelslid ervan doordringen dat niet alleen de overheid en de we...
Column Hans van Spronsen: Wereldwijde gastvrijheid, net als thuis
Verheugd zit ik op mijn bank. Ik begrijp plotseling dat het rondslingerende kinderspeelgoed, de koffievlek, de verwelkte bloemen en al die andere klei...
De chef-kok kreeg de vrije hand
Eén van de meest belangrijke punten in een hotel is zonder meer de keuken: ontbijt, lunch, diner, banqueting, ‘tussendoortjes’, roo...
Huiselijke gezelligheid voor de zakelijke klant
Zelden worden hotelketens geheel opgebouwd door alleen maar nieuwe panden neer te zetten. Bastion zou zo’n uitzondering zijn, ware het niet dat...
Smullen met een schitterend uitzicht
Vaals mag dan het hoogste punt van Nederland binnen haar grenzen rekenen, Epen beschikt beslist over het mooiste panorama van ons land. Immers, h...
Tabee toeristenbelasting?
In opdracht van de VNG heeft ESLB onderzoek verricht naar de heffingsgrond voor lokale belastingen. In het rapport ‘Gemeentelijke belastingen in...
Een goede adviseur mag wat kosten
De hôtelier wil best in de buidel tasten voor bijstand van een adviseur, mits die adviseur capabel is natuurlijk. Bij de keuze voor een adviseur...
De strijd waar niemand bij gebaat is
‘Een hotel bouwen in hartje Amsterdam is heel interessant, maar levert erg veel problemen op,’ aldus hotelbouwer Gezinus Brals. Het profie...
Nooit narigheid in het rustieke Ruurlo
In het voorwoord van dit blad zijn wel eens ‘harde woorden’ gevallen over de verarming van de Nederlandse taal. Gasthof, slaapstede, taver...
Betalingsverkeer
Een aandachtpunt waar Koninklijk Horeca Nederland continu mee bezig is, is het betalingsverkeer. Op de één of andere manier komen er op...
Op eigen kracht vooruit
De Ernst Sillem Hoeve lijkt niet gevoelig te zijn voor de lokroep van grote hotelketens. Dit conferentiehotel in Zeist vaart liever zijn eigen koers....
Het imago van Nederland wordt opgefrist
Heel veel Duitsers komen nog steeds graag naar Nederland, maar het valt niet te miskennen: het aantal oosterburen dat ons met een toeristisch bezoekje...
Alleen verwerkte informatie is bruikbare informatie
De meeste mensen houden van onderzoek, en aan die wens of behoefte wordt continu gehoor gegeven. Zo mochten we onlangs vernemen dat Nederland van alle...
Haal klanten binnen met een goede brief
‘Refererend aan ons telefonisch onderhoud d.d. 18 januari jl., doet het ons groot genoegen...’ - ‘Met de meeste hoogachting, verblij...
Kunst... omdat het smaakt
In deze tijd van mondialisering en uniformering wordt het de hôteliers steeds moeilijker gemaakt zich te onderscheiden van anderen. Bijzondere a...
Actief zijn loont zich
In Nederland neemt het aantal fitnessers nog steeds toe. Tussen de zeven en elf procent van de volwassen bevolking is lid van een sportschool. Deze sp...
Column Sander Allegro: Vloek of zegen?
Personeelsverloop in de horeca blijft de gemoederen bezig houden. Zelfs nu de druk op de arbeidsmarkt wat lijkt af te nemen en men minder gemakkelijk...
Wel 'cool', maar niet 'trendy'
Bij eigentijdse ‘design’ denken de kenners onmiddellijk aan Italië (il disegno delle cose) en aan Zweden. Italiaanse en Zweedse desig...
Classificatie
De Benelux Hotel Classificatie bestaat vanaf het begin van de jaren zeventig en wordt sindsdien uitgevoerd door het Bedrijfschap Horeca en Catering. A...
Balanceren tussen standvastigheid en flexibiliteit
Elke dag de burgeroorlog in Afghanistan op tv, ook wanneer er eigenlijk geen nieuws is. Veel mensen zijn het allang zat, te meer omdat allerlei andere...
Landelijke alliantie NVM horecamakelaars
Het borrelt en gist in de horeca: chronisch personeelstekort, meer regelgeving, meer veiligheidsvoorschriften. Daarbij het ‘Bin Laden syndroom&r...
Nu de schrik voorbij is...
Na 11 september kwamen de kranten met weinig positieve berichten. Met name de berichten over een economische neergang volgden elkaar in rap tempo op....
Hennie van der Most en de gemeente Assen
Toen de gemeente Assen tien jaar geleden haar plannen kenbaar maakte voor de bouw van een schaats- en zwemcentrum, deden de wethouders niet al te moei...
Column Hans van Spronsen: onze eigen profetie creëren
‘De economie laat ons in de steek.’ Dat is het credo sinds 11 september 2001. Massaontslagen in de VS bij de luchtvaartmaatschappijen; Sab...
De Nederlandse horeca kent een goede zomer
Wat is een ideale zomer en waaraan meten we dat eigenlijk af? Baseren we ons oordeel op het gemiddelde zomerweer dat hoort bij ons Nederlandse zeeklim...
