Je hebt gezocht op: wijn
Hof van Saksen creëert nieuwe culinaire belevingen
Hof van Saksen, onderdeel van Landal GreenParks, opent op donderdag 28 juni de deuren van het geheel vernieuwde Grand Café. Eyecatchers zijn he...
Interview: thee wordt steeds belangrijker
In Nederland drinken we per persoon gemiddeld 100 liter thee per jaar. Dat komt neer op ongeveer drie koppen per persoon per dag. Toch wordt een van d...
Interview: sloop van hotels in Valkenburg vanwege onderhoudsstatus?
De provincie Limburg heeft onderzoek gedaan naar de hotelbranche. Daaruit bleek dat zo’n twintig procent van de hotels in het Limburgse Heuvella...
De Lindenhof Giethoorn kiest voor Micros en Suite8
De Lindenhof prijkt al jaren achtereen hoog op de ranglijsten van beste restaurants in Nederland. Maar de patron-cuisinier Martin Kruithof telt ook in...
Officiële opening pastarestaurant Laguna
Woensdag 27 juni vindt in het 4-sterren Fletcher Hotel-Restaurant Nautisch Kwartier te Huizen de officiële opening plaats van het pastarestaurant...
Team sterrenrestaurant Merlet wint kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018
De vierde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van sterrenrestaurant Merlet in Schoorl. De persprijs van deze unieke...
Melía hotels bant single-use plastic
De Spaanse hotelketen Meliá neemt drastische maatregel in het plasticverbruik. Plastic dat maar een keer gebruikt wordt, verdwijnt dit jaar nog...
Best Western Hotels Groningen officieel geopend
Best Western Plus Hotel Groningen Plaza vormde op dinsdag 12 juni het decor voor de officiële opening van Best Western Hotels Groningen. Sinds 1...
Corendon opent grootste hotel Benelux
Corendon Hotels & Resorts ontvangt deze week haar eerste gasten in het hoofdgebouw van het Corendon Village Hotel Amsterdam. Binnen ande...
Robert Kranenborg verzorgt vanaf september lessen bij de Horeca Academie
Voor de expert opleiding SVH Vinoloog die in september óók bij de Horeca Academie in Den Haag van start gaat, worden topdocenten ingevlo...
Sterrenchef Wim Severein maakt brigade restaurant The Millèn bekend
Chef-kok Wim Severein, bekend van voormalig sterrenrestaurant Wereldmuseum, opent medio juli zijn eigen high-end restaurant The Millèn op de ee...
Amrâth Grand Hotel de l’Empereur geeft restaurant hippe moderne make-over
Goed, puur eten voor een vriendelijke prijs in een informele sfeer. Dat is de weg die Amrâth Grand Hotel de l’Empereur inslaat na heropeni...
Coalitie: hotelbeleid Amsterdam onder de loep
Het toekomstige stadsbestuur van Amsterdam heeft plannen gepresenteerd die ervoor moeten zorgen dat de toeristendruk in de stad wordt verlaagd. D...
Madrid bant Airbnb uit historische binnenstad
Maar liefst 95 procent van alle Airbnb's in Madrid moeten op korte termijn verdwijnen. Dat meldt de Vlaamse krant Het Nieuwsblad. De Madrilenen zi...
Lendl Mijnhijmer is de beste sommelier van Nederland
Lendl Mijnhijmer is de beste sommelier van Nederland. De sommelier van Restaurant Twenty Seven in Amsterdam ontving op het Leerhotel het Klooster...
Hotelier kiest vaker voor wellness
In 2017 stonden er 181 hotelbouwplannen op het programma; 116 hotels werden gebouwd en 65 hoteliers kozen voor een verbouwing. Van deze 181 plannen ko...
Wagenings Hotel de Wereld sluit aan bij QLhotels.com
Hotel de Wereld, het beroemde Wageningse hotel waar op 5 mei 1945 de capitulatie van de Duitse bezetter werd getekend, is recent toegetreden tot de co...
Alfred Bree: “Onze omzetten werden bijna gehalveerd”
Een mooie naam: Carlton Hotel Collection. Dat ‘collection’ draagt iets exclusiefs in zich; het herbergt klasse en eigenheid. Maar wat is d...
Pillows Hotels binnen een jaar in TripAdvisor Top 10 van beste hotels
Hotellabel Pillows Hotels, dat begin 2017 werd geïntroduceerd, staat binnen een jaar nadat het label gelanceerd werd in de Top 10 van beste lokal...
HotelGift accepteert cryptovaluta
Gebruikers van cryptocurrencies kunnen vanaf nu een hotel- en travel giftcard kopen met cryptovaluta. HotelGift (de nummer één hotelca...
Rotterdams hotel The James opent 30 april haar deuren
Hotel The James verandert vanaf 30 april de standaard voor 3-sterrenhotels. Aan de Aert van Nesstraat, twee stappen verwijderd van de C...
Pascal Jalhay vertrekt alweer bij Bougainville
Na een jaar samen gebouwd te hebben aan de opstart van restaurant Bougainville, het restaurant in hotel TwentySeven, vertrekt signature chef...
Duurder, gezonder en duurzamer; dit zijn de wijntrends van 2018
Bosbranden, vorst in de grond en extreme droogte. Het wijnjaar 2017 is voor de druif op een catastrofe uitgelopen. Waar in voorgaande jaren werd gegre...
Hotel starten op landgoed van Julio Iglesias?
145 miljoen euro. Dat moet het landgoed van zanger Julio Iglesias kosten. Het landgoed ligt in de heuvels van de gemeente Ojén, op de...
Interview Stayokay: campingsfeer in een hotelomgeving
Marijke Schreiner is directeur van Stayokay. Een kordate, vlotte vrouw die boegbeeld is van een frisse organisatie met een rijke historie. Het jeudher...
The Dylan Amsterdam onthult nieuwe kamerstijl ´Amber´
The Dylan Amsterdam, Amsterdams meest vooraanstaande boutique hotel, onthult 14 gerestylede kamers. De nieuwe kamerstijl, welke de naam “Amber&r...
Holiday Inn opent gigantisch resort aan Thaise kust
Holiday Inn Vana Nava Hua Hin heeft zijn deuren geopend aan de idyllische kust van de Golf van Thailand, daarmee werd het eerste vakantiepark van...
Wijntrainingen bij de Horeca Academie
Vanaf maart 2018 kan je op de Horeca Academie een wijntraining volgen. De Horeca Academie slaat hiervoor de handen in één met de WTOL Ac...
Colliers International verkoopt het nummer één resort van Europa
Erste Abwicklungsanstalt (EAA) heeft het prestigieuze Castello di Casole in Italië verkocht aan Belmond voor 39 miljoen euro. Voor vijf acht...
Eden Hotels; een keten die geen keten is
Een merkstrategie waarin zowel het merk Eden Hotels als het individuele hotel sterk naar voren komt. Dat is wat directeur Léon Dijkstra wil ber...
Ruth Engels (INK Hotel) F&B Professional '18
De jaarlijkse strijd om de titel ‘F&B Professional of the Year’ is inmiddels een gegeven binnen de branche. Onverminderd fanatiek name...
Sofitel Legend The Grand Amsterdam opent pop-up restaurant
Van 22 januari tot 12 maart tovert Sofitel Legend The Grand Amsterdam haar lobby en Library ‘Or’ om tot een Italiaans pop-up restaurant ge...
Renovatie sterrenrestaurant Bridges
Bridges, dat eind vorig jaar wederom zijn Michelinster behield, gaat voor een grote renovatie de deuren van 22 januari tot 12 maart tijdelijk sluiten....
Column Sander Allegro: Nieuwe Banen
‘Gezocht: Business Intelligence Officer die de schakel gaat vormen tussen de commerciële en administratie organisatie en de data die zijn v...
Zakenreis als voorwaarde bij accepteren van een baan
Uit nieuw onderzoek van Booking.com Business blijkt dat zakenreizen voor werknemers belangrijk zijn in hun keuze voor een werkgever en de binding die...
Hoteltoren Amstel Tower bereikt hoogste punt
J.P. van Eesteren plaatste de vlag op de Amstel Tower. Hiermee viert het bouwbedrijf het bereiken van het hoogste punt van de in aanbouw zijnde multif...
Krakau Special: “Eigenlijk zijn we geen hotel”
Het historische centrum van Krakau ligt aan de voet van de Wawelheuvel. Wie van de heuvel naar de grote markt wandelt, kan eigenlijk de Kanonicza niet...
Booking test Booking Assistant wereldwijd
Vandaag kondigt Booking.com aan dat het haar pilotversie van de AI-chatbot uitbreidt. De chatbot die service en ondersteuning verleent, genaamd Bookin...
Maar liefst negen genomineerden voor AF&BM's F&B Professional of the Year '18
Dat het F&B-vak zich de afgelopen jaren verder heeft ontwikkeld en zich in de kijker heeft gespeeld, staat buiten kijf. De aanmeldingen en motivat...
Hein van Beek: “We richten ons niet op een snelle uitbreiding"
QL Hotels & Restaurants is een club voor kwaliteitshotels met uitstekende keukens. Inmiddels staat de teller op ruim 130 hotels in acht Europ...