Je hebt gezocht op: wijn
![Tips voor hoteliers: Zo ga je de crisis te lijf [Liveblog]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/24364/1584440053-7422-34405_100x100_fit.jpg)
Tips voor hoteliers: Zo ga je de crisis te lijf [Liveblog]
Alle drink,- en eetgelegenheden in Nederland zijn minstens tot en met 28 april 2020 gesloten. Een zware periode voor de de horecaondernemers en -...
Wapenen tegen de crisis: Een faillissement kan worden voorkomen (deel 3)
De Wet homologatie onderhands akkoord (WHOA) die per 1 juli a.s. mogelijk van kracht wordt, kan ervoor zorgen dat hotelondernemingen, die in de kern l...
Inschrijftermijn Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 verlengd
De inschrijftermijn voor de 19e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs voor de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland is verleng...
Bart Reints Bok: dagboek van een hotelier in crisistijd
Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Vanaf vandaag zal hij de Nederlandse h...
Nationale Horecadag uitgesteld
Nationale Horecadag wordt uitgesteld als gevolg van het coronavirus. De tweede editie van deze grootste landelijke open dag van de horeca zou op 15 ap...
Column Hans van Spronsen: Slapen in een kartonnen hotel?
Karton als bouwmateriaal, je ziet en hoort steeds vaker, met wisselend succes. Kijkers van ‘Ik Vertrek’ zullen beamen dat een kartonnen hu...
"Niet de bank, maar particulieren financieren het hotel"
Menigeen zal bij Zeeland denken aan een lied van Maggie MacNeal, te weten Terug Naar De Kust, uit 1976. Niet Michel Kloeg. Misschien vanwege de regel...
Charme Hotels breidt uit met Landgoed Huize Bergen
Charme Hotels heeft het bijzondere Landgoed Huize Bergen aan haar collectie mogen toevoegen. Landgoed Huize Bergen ligt verscholen in een lommerrij...
Rick Claus: ''Er is te veel hotelaanbod''
In deze editie van Hospitality Management mogen we best weer eens verzuchten: Wat vliegt de tijd! Het is immers december. Zoals de oude Romeinen zeide...
Apollo hotel Amsterdam in een nieuw jasje
Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel brengt de Olympische Spelen van 1928 terug naar Amsterdam door 174 kamers in een geheel nieuw jasje...
De L'Europe Amsterdam brengt Amsterdamse iconen samen in 't Huys
Hotel De L'Europe Amsterdam opent in maart de deuren van 't Huys. Een vernieuwde vleugel van het hotel, met een eigen ingang aan de Nieuwe Doe...
HR-specialisten over personeelskrapte, millennials en de WAB
Je zal maar HR-manager zijn in deze tijden van krapte op de arbeidsmarkt en een overheid die de regels voor flexwerk aanscherpt. Dan heb je niet allee...
Wie wordt de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland?
Voor de 19e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs zoekt de organisatie naar de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland. Kandidat...
Drie nieuwe aanwinsten voor Romantik Hotels
Per 1 januari 2020 zijn in België en Nederland twee nieuwe hotels en een luxe B&B toegetreden tot Romantik Hotels & Restaurants, het same...
blooming hotel wint de Zoover Award voor beste hotel van Nederland
Eind 2019 werd blooming hotel, gevestigd in Bergen (NH), reeds verkozen tot Nederlands Meest Duurzame Hotel. Een fantastische prestatie op zich. En da...
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden
Negen nieuwe leden van over de hele wereld komen de familie Relais & Châteaux verrijken. Dankzij hun uitzonderlijke locaties, de charme van...
''In mijn hotel werken alleen 50-plussers''
Op een steenworp afstand van het beroemde Maastrichtse Vrijthof vind je Hotel Botticelli, een prachtig klassiek hotel in Venetiaanse sferen. De eigena...
Uniek: 49 jaar op rij een Michelinster
In het DeLaMar Theater in onze hoofdstad Amsterdam is op maandag 13 januari 2020 voor de 49ste keer de felbegeerde Michelinster aan De Kromme Dissel t...
Toegenomen arbeidsplaatsen horeca vrijwel volledig ingevuld door uitzendkrachten en oproepkrachten
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) presenteerden vandaag tijdens de Horecava de nieuwe Arbeidsmarktrappo...
Het hotel verbouwen: Drie hoteliers aan het woord
Verbouwen in de hotellerie heeft vaak heel wat voeten in de aarde. Je moet aan zoveel dingen denken: vergunningen, duurzaamheid, wel of niet sluiten,...
Kan Amsterdam 32 miljoen toeristen aan? Jeroen Oskam in gesprek met Dennis Boutkan, PvdA Amsterdam
Het overtoerisme in Amsterdam neemt serieuze vormen aan. In 2019 bezochten ruim 17 miljoen toeristen de hoofdstad, in 2030 verwacht het NBTC bijna het...
Bar 1672 is de nieuwe aanwinst van Martini Hotel Group
Op 12/12 is om 16.72 uur (oftewel 17.12 uur) in Groningen een nieuw restaurant, wine- en cocktailbar geopend: Bar 1672. De bijzondere horecagelegenhei...
Deze items worden door hotelgasten het vaakst gestolen uit het hotel
Het stelen van zeep of pennen lijkt voor veel hotelgasten onschuldig, maar sommige zijn zo brutaal dat ze tv's, piano's, matrassen of zelfs op...
Nieuwe chef Park Plaza Victoria Amsterdam
Sander Bierenbroodspot mag zich de nieuwe Executive Chef noemen van Park Plaza Victoria Amsterdam, waar ook Carstens Brasserie is gevestigd. Met zijn...
Column Ewout Hoogendoorn: ZEN voor centen
Een algeheel gevoel van ZEN. Dat was het ultieme resultaat van een tweedaags verblijf in Six Senses in Portugal. Het begint natuurlijk met een hemelse...
Relais & Châteaux chefs slijpen de messen over duurzame vis
Een totaal van 11 chefs van het gerenommeerde hotel- en restaurantlabel Relais & Châteaux slijpt de messen over het thema hoe duurzame en lo...
Te veel spatwater of te koud in de inloopdouche?
Te veel spatwater of te koud in de inloopdouche? Daar heeft HÜPPE een aantal praktische oplossingen voor. Zodat de warmte beter in de douche...
Interview: De F&B-manager van de toekomst
Yuri Dries, Agnes Raggers en Luuk Rijnders. Drie jonge en ambitieuze F&B-managers ontmoeten elkaar in Hotel Arena, Amsterdam. Dezelfde functie, an...
"In tegenstelling tot sommige ketens is Golden Tulip niet hiërarchisch"
Direct na de rotonde rechts, maar door de hoogbouw rondom wordt het hotel aan het zicht onttrokken, vanaf de doorgaande weg. “Achter het Chinese...
Wat zoekt de gast in het hotelontbijt?
Het hotelontbijt is in beweging. En hoe. Waar voorheen hotels bijna zonder uitzondering kozen voor het traditionele buffet, zijn veel hoteleigenaren t...
Airbnb: Maastricht bij 20 topbestemmingen voor volgend jaar
Nog op zoek naar een unieke reisbestemming voor 2020? Airbnb onthult op basis van de huidige reserveringsgegevens 20 verrassende bestemmingen en verbo...
Napolitaanse pizza verovert (Hilton) Amsterdam
Hilton Amsterdam introduceert exclusieve Napolitaanse pizza, in combinatie met champagne. In de Half Moon Lounge wordt de klassieker onder de pizza&rs...
Inauguratie Sanadome Hotel & Spa in Nijmegen
Op 8 oktober is het 150e lid van de grootste restaurantvereniging van Nederland Euro-toques Nederland officieel geïnaugureerd: Resort Sanadome in...
Onderzoek: organisatie van borrel daalt in achting als eten niet goed is
Maar liefst 25 procent van de Nederlanders vindt ongezonde hapjes op netwerkborrels vandaag de dag niet meer kunnen. Dit blijkt uit onderzoek van BoxB...
Blooming meest duurzame hotel van het land
Na eerder dit jaar brons (Dutch Hotel Award) en zilver (Zoover Award) te hebben gewonnen, is het voor hotel blooming nu goud wat de klok slaat. Gister...
Midtown Grill Amsterdam heropend na renovatie
Na een twee maanden durende renovatie heeft het nieuwe Midtown Grill restaurant opnieuw haar deuren geopened. Midtown Grill is een spraakmakend steakh...
Relais & Châteaux zet zich in voor goed, gezond en duurzaam eten
Om de klimaatverandering tegen te gaan en de biodiversiteit te beschermen, zet Relais & Châteaux zich samen met Slow Food in tijdens Food fo...
Erik Stroink, BBB Maastricht: "Hier zie je het allerbeste uit de branche"
Erik Stroink is Product Manager van de oudste horecavakbeurs van de Benelux, de BBB in Maastricht. Hij heeft het druk, want van 7 tot en met 9 oktober...
Interview oprichters Social Deal: ''Verschillende hotelketens zijn klant van ons''
Rens van de Berg en Bart Oosterholt zijn de oprichters van Social Deal, het platform waar consumenten met korting de beste deals voor vrijetijdsbested...
Carlton Hotel Collection opent zijn twaalfde hotel in de Schotse hoofdstad
Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van Edinburgh. Op deze Unesco World Herita...