Je hebt gezocht op: wijnen
Bowery Restaurant heeft ludieke publieksactie
In december 2015 opende Bowery Restaurant haar deuren op Amsterdam Airport Schiphol. De naam is geïnspireerd op het Nederlandse woord bouwerij (boe...
Gaat 500 euro-biljet verdwijnen?
Het 500 eurobiljet staat op de nominatie om helemaal te verdwijnen. De Europese Centrale Bank besluit vandaag mogelijk om de grootste coupure af te s...
Hotels moeten geen Airbnb gaan spelen
Waarom is Airbnb succesvol? Hoe is het mogelijk dat een onderneming zo aanslaat bij toeristen, met name bij citytrips, en zo exponentieel groeit? Airb...
Hoe verkoop je meer wijn?
Waar moet een wijnkaart aan voldoen? En hoe kunt u als F&B-manager meer wijn verkopen? Over deze en andere wijnvragen spraken we met Geert Jan Caz...
Transformatie Bilderberg De Keizerskroon
Een volledig gerenoveerde lobby en bar, vernieuwde vergaderruimtes en zelfs een compleet nieuw restaurant: Bilderberg Hotel De Keizerskroon in Apeld...
Nieuw Park Plaza hotel opent in Neurenberg
In het Duitse Neurenberg opent deze lente het Park Plaza Nuremberg zijn deuren. Het nieuwe hotel gaat 177 kamers tellen en bevindt zich dichtbij het...
Alles is bevochten, maar zonder plan de campagne
Is hij een hotelier of rentmeester van Limburgs - dus Nederlands - erfgoed? Is hij, met zijn voorliefde voor gastronomie, een restaurateur of vooral e...
Hotel De Witte Lelie definitief gesloten
Dorpshotel De Witte Lelie in het Belgische Westmalle is definitief gesloten. Het is een van de vele kleine hotels in de regio dat gedwongen moet slu...
Postillion Hotels opent hotel in hoofdstad
Postillion Hotels Nederland opent in september een nieuwe vestiging op het terrein van de Kauwgomballenfabriek in Amsterdam. Met deze uitbreiding ver...
Foodconsumptie buitenshuis stijgt met 643 miljoen
Als het consumentenvertrouwen stijgt, gaan consumenten meer buiten de deur consumeren. Die wetmatigheid bestaat al decennialang. In 2015 steeg het c...
Broodjes wildpastei
In het najaar breekt in de restaurants traditioneel de wildperiode aan. Waarom zouden lunchrooms daaraan niet meedoen? Maar dan natuurlijk wel op een...
Chris Naylor opent pop-up restaurant
Michelinchef Chris Naylor, bekend van Restaurant Vermeer in Amsterdam, opent op 17 januari een tijdelijk restaurant in de oudste kapel van de hoofdst...
HotelTech: Accor investeert 280 miljoen in IT
Tijdens "HotelTech":http://www.hoteltech.nl/bezoeken/inschrijven/ komt ook Jan Buys aan het woord. Jan is IT-manager bij Accor Hotels Benelux. Juist i...
Restaurant de Wanne heropend
Restaurant de Wanne, onderdeel van Parkhotel de Wiemsel, is weer open. Zowel restaurant als keuken zijn grondig gerenoveerd, waarbij architect Ronal...
Kasteel Engelenburg Hotel van het Jaar
Kasteel Engelenburg is door de prestigieuze gastronomiegids Gault&Millau gekozen tot Hotel van het Jaar. Het hotel met golfbaan en conferentiefacilit...
Romain Bourger wint Sommeliers Cup 2015
In het Van der "Valk":http://www.hospitality-management.nl/?q=valk&x=zoeken Hotel in Hoorn barstte onlangs de strijd los om de Châteaux & Domaines Ca...
5 trends in facility management
Na lang in de pubertijd te zijn blijven steken, is Facility Management (FM) volwassen geworden en is het een volwaardige sparringpartner in de boardro...
Interview Erik Stroink, BBB Maastricht
Van 5 tot en met 7 oktober staat het MECC in Maastricht in het teken van bourgondisch genieten. Zowel de "BBB":https://registration.n200.com/survey/09...
Nieuwe eigenaren Hotel Bon'Aparte Lochem
Op 10 september 2014 viel het doek definitief voor het voormalige Hampshire hotel BonÂAparte. Het faillissement van de onderneming werd vooral vero...
Casper Westerveld is Meestergastheer
Casper Westerveld (1981) is gisteren officieel geïnaugureerd als SVH Meestergastheer. Westerveld is Maître van Restaurant Vinkeles (The Dylan Amste...
Culinair Hilton Amsterdam Airport Schiphol
In het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol, dat komend najaar opent, zorgen subtiele verwijzingen in het interieurontwerp naar de Nederlandse c...
INK Hotel Amsterdam opent deuren
Het INK Hotel aan de Niewezijds Voorburgwal in Amsterdam heeft de deuren geopend. Het naar eigen zeggen eigentijdse en vernieuwende lifestyle hotel b...
De ontbindingsprocedure na inwerkingtreding Wet werk en zekerheid
Op 1 juli 2015 treedt het tweede deel van het wetsvoorstel Wet werk en zekerheid in werking. Daarmee wordt (onder meer) het ontslagrecht aanzienlijk...
Tour de France weken in The Grand
Ter gelegenheid van de Grand Départ van de Tour de France in Nederland organiseert Sopexa namens het Franse ministerie van landbouw twee smakelijke...
Wijnbar in Montfoorts hotel
Vandaag, op Koningsdag, opent wijnbar ÂWine & Bubbles in Hotel Montfoort. Wijnen en bubbels zijn trendy, en voor gasten is het een prachtige aanvul...
Golden Tulip Breda organiseert speciaal diner
Op zaterdag 30 mei organiseert stichting Keyserkinderen samen met Golden Tulip Keyser Breda een spectaculaire belevenis: een luxueus diner dat plaats...
Uniek ontbijt Steigenberger Airport Hotel
Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam zette vanochtend ruim 30 secretaresses in het zonnetje tijdens het Nationale Secretaresse Ontbijt in de ni...
Sommelier Ruben Kwakman's wijngeheimen
'Beste sommelier van Nederland' Ruben Kwakman werkt als hoofdsommelier bij tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Wij spreken hem over de tren...
Amsterdam heeft te weinig hotelkamers
De hotellerie als geheel kan opgelucht ademhalen. De diepste kloof van de crisis is overwonnen en in 2014 werden meer Hotelbouwplannen gelanceerd...
Steigenberger Airport Hotel opent Trattoria
Steigenberger Airport Hotel Amsterdam heeft onder leiding van Executive Chef Ron Schouwenburg de nieuwe ÂTrattoria  per vini e mangiare geopend....
Van Gogh bewonderen bij Ciel Bleu
Tot en met 29 mei is bij de ChefÂs Table in de keuken van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu een Van Gogh Museum Relievo tentoongesteld. Deze driedimen...
Hotel The Roosevelt ademt luxe (FOTO'S)
Met de pre-opening van het hotel sluiten ondernemersechtpaar Raymonde en Martin van der Louw een periode van intensieve verbouwing van The Roosevel...
Brasserie Engels is heropend
Bar Brasserie Engels en meeting & conference center Engels in Rotterdam zijn na maanden van verbouwing vanaf 20.00 uur vandaag geopend voor het publi...
Waldorf Astoria opent Goldfinch Brasserie
Het wereldberoemde puttertje is neergestreken in Waldorf Astoria Amsterdam en vestigt zich als Goldfinch Brasserie in de fraaie ruimte beneden, gren...
Restaurant Joelia opent in Hilton Rotterdam
Joelia is open. Het nieuwe restaurant van sterrenchef Mario Ridder in Hilton Rotterdam opende maandag zijn deuren aan de Coolsingel nr. 5. Wie de we...
Wild zwijn molesteert horecazaak (VIDEO)
'Lekker een avondje uit. Heeeeerlijk!' Dat is de instelling die de meeste gasten hebben, wanneer ze je zaak betreden. In Zuid-Korea kan je avond echte...
Goede voornemens...
Een nieuw jaar, nieuwe overpeinzingen. Met de opkomst van 'branding' verdwijnen veel individuele hotels. Vaak terecht, maar soms ook jammer van de c...
DIEPTEPUNT VOORBIJ VOOR HOTELBOUWPLANNEN
Het dieptepunt qua hotelbouwplannen ligt achter ons. In het 2014 werden er meer plannen gelanceerd dan in 2013 of 2012. Ook het totaal aantal geïnve...
On-guest entertainment en de Scary Five: toekomstscenario’s voor de hotelindustrie.
De onderzoekers van het European Tourism Futures Institute houden zich bezig met de toekomst van Leisure, Toerisme en Hospitality. Eén van de v...
Hotel Pulitzer heeft beste wijnspijscombi
Restaurant Keizersgracht 238, onderdeel van het Amsterdamse Hotel Pulitzer, is samen met Terra Vitis Wine Company winnaar van de beste WijnSpijs Com...
