Herfst. De wind door de haren, vallende bladeren en een stamppot op het bord. De gast wil vernieuwing, maar tegelijkertijd is er de hunkering naar het vertrouwde. Combineer deze twee en je komt uit bij een stamppot met cranberry’s. Een aanwinst voor je kaart.
Ingrediënten
Zuurkool
Cranberry’s
Room
Peper
Bereiding
Kook de zuurkool in 20 minuten gaar. De laatste 5 minuten meng je de cranberry’s erdoorheen. Giet de zuurkool af en schenk de room erover en laat de zuurkool op een laag pitje koken.
