Hotel-Restaurant Château Wittem heeft per direct de deuren gesloten en alle toekomstige reserveringen geannuleerd. Dit meldt, onder andere, De Limburger.
Het kasteelhotel, geopend in 2019, kampte de afgelopen jaren met tegenslagen zoals de coronacrisis, watersnood en het vertrek van tweesterrenchef Guido Braeken. Zijn opvolger, de Italiaanse chef Fabiano Palombini, vertrok na korte tijd.
Guido Braeken heeft per 1 januari 2025 zijn culinaire reis voortgezet bij Van Oys Maastricht Retreat, een nieuw hotel- en restaurantcomplex dat begin maart 2025 opent. Ondanks een zoektocht naar een nieuwe chef heeft eigenaresse Victoria Wilden besloten Château Wittem volledig te sluiten. Restaurant Julemont, dat ooit twee Michelin-sterren droeg, blijft daardoor eveneens gesloten.
De toekomst van het iconische Château Wittem is vooralsnog onzeker.
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
