Hotel Hoogeerd krijgt een nieuwe general manager. Het hotel in Niftrik maakt vanaf 1 april aanstaande onderdeel uit van Flow the Collection en komt onder leiding te staan van Mark Visschedijk. Hij vervulde hiervoor de functie van senior food & beverage manager bij Landgoed Huize Bergen.
Visschedijk deed in het verleden ervaring op bij onder meer Holiday Inn Eindhoven en Van der Valk Hotel Uden Veghel. Sinds halverwege 2021 was hij actief bij Landgoed Huize Bergen. Hij slaagde erin om de F&B-operatie van het in Vught gelegen hotel weer winstgevend te maken en werd in 2024 door de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) uitgeroepen tot F&B Professional of the Year.
Vorig jaar sprak hij in gesprek met Hospitality Management al de ambitie uit om ergens als general manager aan de slag te gaan: “Er komt een moment wanneer iemand dit van mij moet overnemen. Ik wil wel dat die persoon tegen die tijd klaarstaat en dat de lijn daaronder ook gewaarborgd is, want het kan niet zo zijn dat een bedrijf afhankelijk is van één persoon. Ik heb het hier naar m’n zin en je weet nooit wat de toekomst brengt, maar het is uiteindelijk wel de ambitie om ergens general manager te worden.”
Hotel Hoogeerd wordt dus het hotel waar Visschedijk die ambitie kan waarmaken. Het familiebedrijf wordt per 1 april onderdeel van de portefeuille van Flow the Collection. De keten heeft momenteel al vijf hotels in de portefeuille: De Zon Hotel & Restaurant en Paping Hotel & Spa in Ommen, Hotel Hof van Gelre in Lochem, Hotel De Oringer Marke & Stee in Odoorn en Hotel De Landmarke in Ootmarsum.
Hospitality Management sprak Mark Visschedijk vorig jaar uitgebreid over onder meer zijn uitverkiezing tot F&B Professional of the Year. Lees het hele interview hier.
Fotografie: Odette Beekmans
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hiervoor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
